Посно риба

Не така одамна, секоја жена може со сигурност да се каже кој риба масти, а што не е. По главно на полиците украсена само оние видови кои се наоѓаат во околните води. Но, сега на нашиот пазар е полн со свежо-замрзнати или дури и живи риби, кој се наоѓа далеку од нашето место на живеење. Се разбира, сето ова е овозможено благодарение на најновите случувања во областа на транспортот и зачувување на производи. Посно риби или мрсна - замрзнати понекогаш е многу тешко да се погоди. Затоа, неопходно е да се разликуваат барем по име.

Прв посно риба треба да се мали деца. Реката често се среќаваме со многу мали коски, кои може да ги обесхрабри јаде риба за долго време. Затоа, се препорачува за деца морски видови. Но, не само на децата им треба оваа храна. Оние кои имаат проблеми со дигестивниот тракт и дигестивниот (особено улкуси, гастритис, хиперацидитет , итн), треба да се јаде само посни јадења. Затоа, ниско-масни риби е особено важно за нив.

Но, она што се потпреме риба со толку различни замрзнати опции? Разграничување 3 видови на риби, во зависност од количината на масти:

• тенки (до 4%);
• умерено масти (4-8%);
• масти (над 8%).

Со јејунумот вклучуваат: вид треска (0,5% масти), треска (0,3-0,4%), Полак (0,5-0,9%), navaga (0,8-1,4%), saithe (2%), пробивам (1,3-4%), и сино Меџит, Костур, Saiko платика, перде, сушена риба, штука, mullet. Ова посно риба содржи многу протеини (околу 15%), кој е во состојба да обезбеди на телото на кое било лице на сите есенцијални амино киселини. Покрај тоа, таа содржи голема количина на фосфор, јод, калциум, цинк, селен и витамини од групата Б. Патем, морска риба содржи повеќе јод отколку слатководни. Исто така вреди да се напомене дека сите нискокалорична и ниски-масти риба не е штетна за оние кои сакаат да изгубат тежина. За споредба, во езерото е дом на светски мрсна риба - golovomyanka Бајкалското, чија содржина на масти е 40%, а остатокот е окупирана од страна на перки, главата и сртот.

Во секој вид на риба го масти тоа зависи од годишното време. Кога ќе се соочите мрест, најмногу масти се акумулира во телото на риба (всушност, како кај луѓето - во текот на бременоста се добиваат на тежина, заштита на овошје). Но, се разбира, ако рибата е поврзана со слаби, дури и умерено масти, пред стартувала тоа нема. Значи она што се потпреме риба? Оној кој помина на сцената на мрестење и успеа да се кандидира на оваа хранлива состојка.

Посно риби најмногу од сè - тоа е треска. Иако нејзиниот црн дроб содржи до 70% масти. И покрај тоа што е многу корисно, но да го користите треба да биде многу внимателен. Оваа риба е речиси и да нема холестерол и протеини се 18-19% теле. Покрај тоа, неговата месо содржи фосфолипиди, и таму не е мала мускулна коски. Вајтинг и saithe се на семејството на треска и вкусот е многу сличен на него. Полак месо е многу повеќе тендер треска, но неговата хранлива вредност е речиси иста како и на претставниците на претходната семејство. Шафран треска, напротив, повеќе груб и помалку вкусна. Пробивам е многу ценет од нас за нејзиниот вкус карактеристики и недостатокот на мали коски. Месо има бела боја, а содржината на протеини достигне 18%.

Меѓу слатководни риби е да се обезбеди семејството на крап, платика, tench, каракуда крап, крап, клен, крап, сребро крап и идеи на пазарот. Некои од нив се умерено мрсна риба, но нивните масти се полинезаситени, и затоа не се наштети на телото. Патем, во секој железо риба помали од месо од животни, тоа е потребно да се земат во предвид.

Патем, со малку маснотии или умерено мрсна риба, која содржи полинезаситени масти, голем ефект на телото, поради високата содржина на витамин Д. Тоа е особено важно во ладна сезони, како во овој период не е доволно сончева светлина за да го произведуваат под кожата. Повеќето од овие масти во црниот дроб треска во скуша, харинга, јагула, ситна риба. Но, скуша е еден контраиндикација. Ако телото на големи количини на холестерол, а потоа од треба да се напушти неговата употреба. Факт е тоа што силите на телото да произведе лош холестерол, бидејќи на одредени ензими, која е дел од неговото месо.

И се сеќавам - малку маснотии риба може да биде полошо од било кој друг. А понекогаш дури и од умерено-масти, можете да добиете најмногу корист.

Бидете здрави и добро хранети!