Што витамини во пченка варена?

Пченка со право се смета за еден од најпопуларните јадења, кои се подеднакво убави за возрасни и за деца. Неговата употреба не само што се готви, но во конзервирана форма. Исто така, поради тоа што произведува скроб и брашно, која подоцна стана состојки во многу јадења. Покрај тоа, сите ние многу добро знаеме колку корисни пченка. Што витамини содржи овој производ, ќе учат од денешната статија.

Малку историја

Како се одгледува пченка фабриката почна да расте пред околу дванаесет илјади години. Првиот од неговото одгледување направи народите кои живеат на територијата на Мексико. Во времето на ушите биле многу помали отколку денес. Просечната големина на овошје само четири сантиметри.

Оние кои сакаат да се разбере она што витамини се во пченка, тоа ќе биде интересно, тоа беше основа на исхраната на индијански племиња кои живееле во Америка долго пред Министерството за образование. Слики на растенија украсени ѕидовите на древните индиски храмови. Познато е дека некои племиња во надеж за добра жетва се нуди на Бог жртва на Сонцето во форма на леб печен од cornmeal.

Европски земји го научиле за оваа култура благодарение Hristoforu Kolumbu. На територијата на Русија беше воведен во XVII век. Ја одгледуваат во региони со топла клима (во јужниот дел на Украина, Кавказ и Крим). Првично се одгледува како украсно растение, но подоцна Европејците цениме нејзиниот вкус.

хемискиот состав

Оние кои се заинтересирани, она што витамини се наоѓаат во пченка, ќе бидат изненадени да научат дека тоа се смета за еден од најдобрите извори на многу вредни супстанции. Оваа нискокалорична производ содржи минерални соли, масти, аскорбинска киселина, протеини, шеќер и скроб. Таа содржи витамин Е има позитивен ефект на кожата и косата. Покрај тоа, тоа им помага да се забави процесот на стареење. Исто така, има доволна количина на магнезиум, калиум и железо. Група Б витамини помогне во борбата против депресија, несоница и други пореметувања на нервниот систем.

Интересно, во сто грама пченка содржи само 97 калории. Затоа, може да се смета како диететски производ. Покрај тоа, таа е богата со витамини К и Д, кој, исто така, позитивно влијае на човечкото тело.

корисни својства

Дознаам што витамини се содржани во пченка, потребно е да се обрне внимание на неговото влијание врз нашето здравје. Поради присуството на големи количини на растителни влакна, ја подобрува состојбата на гастроинтестиналниот тракт. Растворливи влакна е вклучена во блокирањето на холестерол и нерастворливи смета за најдобар спречување на запек.

Оние кои веќе знаеше што витамини се содржани во варена пченка, тоа ќе биде интересно, дека редовното консумирање на ова јадење го прави возможно да се одржи здравјето на очите. Антиоксиданси присутни во него да има позитивно влијание врз состојбата на органите на визија, спречување на развојот на катаракта.

Поради содржани во зовриена пченка бета-криптоксантин го поддржува здравјето на луѓето коските и спречува болести, како ревматоиден артритис.

Контраиндикации за употреба на

Дознаам што витамини во пченка, треба да се разбере во еден исхраната не треба да биде производ. Почеток дека злоупотребата на овие вкусни cobs може да доведе до сериозни проблеми на гастроинтестиналниот тракт. Вишокот на производот често предизвикува различни нарушувања и дефект на системот за варење.

Некои луѓе може да почувствуваат алергиски реакции на пченка. За среќа, ова се случува многу ретко. Меѓутоа, во случај на најмала симптоми треба да го елиминира од вашата исхрана. Најчестите симптоми на алергии се осип, црвенило и чешање на кожата.

Исто така е пожелно да се злоупотребат на пченка жито за луѓе дијагностицирани со чир на желудникот, тромбоза или тромбофлебитис. Во овој случај, производот може да предизвика значителни штети на здравјето на луѓето.

Што е подобро - варен или конзервирана пченка?

За разлика од повеќето овошје и зеленчук, оваа трева не ги губи своите вредни имоти во процесот на термичка обработка. пченка кернели школка задржува својата интегритет и по готвење. Затоа, тоа е подеднакво корисен во свежи и преработени форма.

Оние кои веќе знаеше што витамини во пченка варена, ќе бидат заинтересирани да знаат дека тоа е повеќе вредни од конзервирана. Се разбира, тоа, исто така, содржи хранливи материи, само во малку пониски концентрации. Фактот дека при изработката на пченка за зачувување на тоа да исчезне многу витамини. Покрај тоа, некои бескрупулозните производителите да додадете на нивните производи со ГМО.

Препораки за избор на

Реализација на она што витамини во пченка, ние мора да научат да се направи разлика на квалитетот на производот. Неправилно избраните билка може да предизвика штета на вашето здравје, така што треба да се со најголема одговорност да им пријде на ова прашање.

Тоа не е препорачливо да се купат кочан со него. Бидејќи никој не може да гарантира дека тие се чуваат правилно. Сушени, одделени од овошје листови укажуваат на тоа дека пченка премногу долго се изложени на директна сончева светлина. Можно е дека тоа веќе почна да се активно се размножуваат патогени. Не-униформа сенка зрна укажува на тоа дека тие веќе не се свежи.

При изборот на конзервирана храна треба прво да се обрне внимание на пакувањето. Тоа треба да ги имаат сите потребни информации во врска со рокот на траење и се јавите на производителот. Важно е да се погледне на датумот на производство. Пченка произведени во пролет и зима, не може да се смета за свежа. Во овој случај, пред зачувување тоа беше се чуваат замрзнати. Како дел од производот не треба да биде ништо, освен семето, вода и мала количина на шеќер и сол.

готвење Совети

За оние кои веќе знаат како корисни витамини во пченка не боли за да дознаете како да се готви на житни култури. Ова може да се направи не само во тава, но во multivarka, печка и пароброд. Дека производот не стане премногу тешко, се препорачува дека сол е веќе во завршена форма.

Како и за време за готвење, многу зависи од различни житни култури. Обично, тоа трае околу триесет минути. Но, во некои случаи, време за готвење е зголемен за три или четири часа. Кога готвење на пареа пченка во него се зачувува максималниот износ на хранливи материи, како што овој процес трае помалку од петнаесет минути.

Деликатна млади уши често се готви во рерна. Резултатот е многу ароматични и меки деликатес. Тоа е доволно за да се истурам на пченка со вода и го испрати во рерна околу четириесет минути.

Употребата на житни култури

Дознаам што витамини во пченка, тоа е да се испита во кои области се користи овој корисен производ. Неговата долга и доста успешно се користи во народната медицина. Значи стигмата на фабриката се смета за одличен диуретик, и масло помага да се намали нивото на холестерол во крвта. Јадења подготвени врз основа на cornmeal, долго време се препорачува да се консумираат жените кои страдаат од неплодност.

Користете ја оваа корисна житарици, и во козметиката. Врз основа на тоа да се произведуваат сите видови на средства за нега на коса, како и креми кои се промовира почетокот на закрепнување на еластичноста на кожата. Во диететика успешно се користи пченка супа. Се верува дека тоа им помага да се изгори екстра масти брзо.

Парадоксално, но ова растение е дури и се користи во градежната индустрија, како и за производство на лепила, хартија и картон. Во земјоделството, оваа билка се користи како храна за добитокот.