Преглед на непцето. Што е Карпачо

Денес, речиси секој самопочитување ресторан нуди на своите гости мени Антена "Карпачо". Овој префинет деликатес што се подготвува на почетокот од сирово месо, може да бидат подготвени од било целосно производ. Неговиот Тајната на популарноста лежи во неверојатен вкус и божественото форма. Пробајте го и вие не ќе имаат проблеми во овој поглед.

Значи она што е Карпачо? Историјата на неговото потекло се враќа во Италија, Венеција, или подобро кажано, на генијот на готвач Dzhuzeppe Chipriani. Маестро отсекогаш бил познат по своите креативни јадења, па неговиот ресторан беше преполн во секое време од годината. Еден постојан клиент е тажно што го забележав на готвачот, излезе од кујната за да разговарате со посетители. На прашањето за причината за тагата на грофицата одговори дека лекарот ја забранил да јадат термички обработено месо. А знаејќи поздрав, Џузепе криеше во кујната. Неколку минути подоцна, тој излезе и се става пред гостите нови сад, направен од најдобрите парчиња на суровини и свежо месо. Антена го добило името, бидејќи градот потоа изложба на слики од Виторе Карпачо - познатиот ренесансен сликар. Шема на бои кои потсетуваат на јадења омилена боја сликар.

Што е Карпачо, ние веќе се занимаваа со. Тие се тенки ленти од месо, великодушно напои со сок од лимон и ароматични зачини. Но, како и обично, големиот експериментатори секогаш сме подготвени да го дадат во текот на класичен рецепти на популарни јадења. Така, денес тоа е варен речиси сите видови на месо - говедско, свинско, јагнешко, пилешко и друга живина. Покрај тоа, се користат различни риба, печурки, зеленчук, па дури и овошје.

Многу љубители на парична казна кујна се заинтересирани за тоа како да се направи јадење Карпачо. Постојат два начини: месото мора да се сече крст на тенки влакна, речиси транспарентна парчиња, или како темелно го обесхрабри. Да се направи овој полесно, може да се стави производот во замрзнувач за кратко време и да ги преземат многу остар нож. Ако не може да се јаде сирово месо, тоа може да биде малку СРЈ ленти, иако вкусот на јадења ќе биде сосема поинаква.

Што да јадете Карпачо јадење

Создавање Cipriani љубов во светот. До сега, според својата непроменлива технологии во Бар Хари, каде можете да уживате во прекрасен панорамски поглед на Големиот канал и прекрасен оброк. Што е Карпачо, тоа е јасно на сите, но она што го јаде? Садот е сосема независна, но во салата изгледа неверојатно. Деликатеси подготвени на класичната рецепт, се служи со бело вино и со вкус на свеж леб. Риба деликатес комбинираат со arugula, бор ореви, песто сос.

Сега дека знаете што е Карпачо, ќе бидат во можност да го идентификуваат на неговата чинија без никакви проблеми. Покрај тоа, не плашете се да се обиде на најубаво уреден парчиња на сурово месо или други производи. Ова е најдобрата опција за да го надополнува на телото со витамини, како и за суровини foodists - заедно неопходен чинија. Вегетаријанците ќе биде воодушевен од јадења подготвени од страна на нивните потреби. Карпачо ќе биде добар украс за секоја табела: пријатно изненадување за гостите или членови на домаќинството. Експеримент, се обиде да ги вкусат неговиот живот - таа има многу различни "бои"!