Пусти со крем сирење и цреши. Рецепти слатка пециво

Ништо не го крева расположението, како таков, како вкусен парче чоколадо. И понекогаш едноставно сакате нешто необично, но секогаш чоколадо. Ако таква состојба посета и тогаш тоа е време да се открие нешто ново. Како за вкусни и ароматични пусти? Дали некогаш сте се обиделе ова десерт? Тогаш ние се земе за слобода да ви организира мала екскурзија до местото каде што некогаш одамна е роден чоколадо, а потоа и на познатиот торта. И ние секако ќе го споделам со вас рецепт за неверојатни пусти со крем сирење и цреши, и да ти кажам за класичен метод на готвење.

Еднаш во Америка ...

Приказната започна далеку во Америка. Кој и како е автор на ова денес "бес" и да дознаете. Но, постојат гласини дека Браун - светски познатиот американски десерт - имаше сосема случајно, поради отсуство на умувањето готвач. Водителка, подготви торта, само заборавил да додадете сода бикарбона, и затоа тој не се зголемија. Постои уште една, многу благородна верзија. Тоа пусти торта е создадена специјално за наредбата за една голема дама.

Случајно или не, но се покажа десерт повеќе од успешна. И толку многу што за многу години останува на повеќето омилен третираат не само во Америка, но и во многу други земји. Се разбира, со текот на годините, на традиционалниот рецепт претрпе многу промени, но веројатно само за денес нè задоволи со беспрекорен вкус. Модерните мајстори на уметноста на слатки готви пусти со крем сирење и цреши, карамел, со зрел плод и захаросани овошје. Но, постојат некои карактеристики својствени токму овој десерт. И ако одлучите да се готви оваа вкусна торта, тогаш дефинитивно треба да знаете за нив.

Значи она што е пусти?

Пусти торта доби своето име од фактот дека тоа - кафеава (Браун) се должи на главна состојка - темно чоколадо. Но, постојат голем број на рецепти, таму се оние во кои на чоколадо се користи е бела и десерт наречен едноставно - русокоса.

Тоа е тешко да се каже каков вид на печење форма: тој е подеднакво се нарекува и торта и колачи, и торта, но повеќето од тоа е торта. Браун класичен мора да имаат нагласена вкус на чоколадо. Средината, тоа треба да биде влажна, во спротивно тоа ќе го изгуби својот уникатен вкус, и кората - се сигурни да се исуши и крцкави. Ако одлучите да се подготви торта со најдобар квалитет, ќе мора да се усогласат со точноста на неговите техника подготовка и акциите на најдобар можен чоколадо. Впрочем, тоа ќе им даде десерт вкус. И сега, од зборот - до точка, да ви кажам како да се готви пусти.

Класичен Чоколадо пусти

Традиционално се користи само вистински темно чоколадо, но може да се земе било кој, на најдобрите во своето дискреционо. Однесувајте се со богат вкус и својствени на горчина е малку веројатно да се молам на детето. Бидејќи експеримент.

Служи традиционален десерт, се сече на парчиња - PIROZHENKO, иако првично тоа се пече, како нормален торта. Тој ќе јадат со млеко, шлаг крем или сладолед, но, исто така, сосема соодветно со чаша кафе или какао. Обично како десерт се служи топло, тогаш тоа е структурата на овој пусти - мека, влажна средина. Но, ако сакате можете да и кул, излегува не помалку вкусни, иако Браун треба да биде повеќе како колачиња и ќе ја изгуби мекост.

подготовка на храна

Пусти торта подготвува многу едноставен, се, најверојатно, поголемиот дел од американската јадења. Треба да се топи на чоколадо во водена бања и путер. Да го направите ова, се мала тава или тенџере, се прелива со вода и го стави на оган. Топ потреба да се инсталира соодветен дијаметар на тенџере или тава, железо сад, кој ќе изгори чоколадо. Под дејство на топла пареа таа полека се топи и поради својата вкусот остане можно.

Се скрши на парчиња 160 гр чоколадо и го испрати rastaplivatsya. Откако станува мека, додадете 180 гр мек путер, мешајќи постојано, да се донесе на масата хомогеност. Дозволете да се излади.

Мешајќи постојано чекан во чоколадо, мешавина 3 јајца. Vymeshivaya постојано додавање на пребарувајќи брашно - 125 g, 1 лажичка прашок за пециво, 40 гр чоколадо (скршени melenko) и сецкани ореви - половина чаша. Уште еднаш се меша добро и тестото е подготвена.

печење

Овој износ се пресметува во форма од 20 до 20 сантиметри - важно е да се разгледа. На дното на калапи треба да го отвори хартија за печење и малку прошетка на тоа масло. Откако ќе треба да се прелива тесто и мазна (тесто треба да биде течна).

Стави форма во загреана рерна на 170 степени, централно ниво. Печете околу половина час, а потоа и да се провери да се види дали тоа е подготвена. Пирс торта со чепкалка за заби и обично, ако на површината propeklas доволно, но на средината, кабриолет и конец остана влажен грутки - десерт е подготвена.

Пусти со цреша и крем сирење

Пусти со крем сирење и цреши не само што се многу вкусни, но исто така убави. Ова е одличен десерт за возрасни и деца. Состојки што треба практично се исти, но сепак треба да акции сирење и цреши (проследен, се разбира). Може да се користи или свежи или конзервирани (замрзната). Ајде да започнете.

подготовка на храна

Се топи во вода бања и 100 грама чоколадо 120 гр путер, додека мешајќи постојано. Излади на маса.

Во посебен миксер со помош на сад размахване 2 јајца со додавање на една кесичка ванилин шеќер, 50 гр шеќер и малку сода. Внесете го маса во мешавина на чоколадо и се меша добро. Додадете 130 грама брашно, една лажичка прашок за пециво и победи на мала брзина до бујна тестото.

Во миксер размахване 2 јајца и шеќер (100 g) и урда (300 g). Вие треба да имаат униформа кајмак крем.

печење

Овој тест е доволно да се формира 20 до 25 сантиметри. Снимки на неговите рабови и на дното на пергамент и премачкајте ги со малку масло. Поделете чоколадо маса на 3 дела (конвенционално) и се прелива на првата група во калап, рамномерно распоредени. По лежеше половина кајмак крем и, исто така, ги избалансираат. Топ распаѓаат цреша (околу 150 g). потоа процесот се повторува: слојот на чоколадо, крем, Бери и тесто повторно. Од погоре, може да се стави малку кајмак крем и хаотични шеми штрајк, па се убава мермер површина.

Загреана рерна на 170 степени капка форма. Печете пусти со крем сирење и цреши за околу 40 минути или малку повеќе. Дозволете торта да се олади, а потоа отстранета од мувла. Десерт подготвени.

Се надеваме дека ваквите популарна американска забава и ќе треба да вкус, затоа што не е за ништо од него толку многу лојални навивачи. Рецепти можете да ги менувате според вашиот сопствен вкус, додавајќи бобинки, ореви било и сè што може да се пополни само торта, главната работа - тоа испадна вкусни.

Уживајте во вашиот оброк!