Рецепт кисела лук

Дури и во античките времиња беше познат во Рус исчешлана лак ", која што сега го нарекуваат само лук. Овој зеленчук е наречен така затоа што на сијалицата е поделена на еднакви делови, како да "чешла". И дојде во Русија овој познат остров зеленчук од Византија, стана речиси национално растение.
Лук секогаш се користи за борба против разни болести и да даде ефект, така што се одгледува во големи количини, и рецепт за маринирани лук познат во секој дом.

Лук може да биде сол, мариноване, сушење. Лук собрани за понатамошна употреба, малку луѓе го користат како посебен сад, но и како лек или додаток на други јадења се користи од страна на многу. Најдобро да се користи за marinating лук млеко-восок зрелост, иако доцна, премногу добро. Можете дури да го користите лук од продавница, ако само тој не се многу големи заби. Може да се маринираат целиот шефовите на лук, и може да се подели на одделни каранфилче, па дури и ги тргнат од лушпа. Да се направи сос додадете зачин на pod на лута пиперка и неколку парчиња од рен.

Рецепт кисела лук глави ги содржи следниве состојки:
лук, црн пипер (грашок) и каранфилче. За марината треба да се земе еден литар вода, сол и шеќер 4 лажици, и една лажица оцет devyatiprotsentnogo.

Рецепт кисела лук е подготвена како што следува: шефот на лук миење на младите, чистење на трупот речиси до заби и да ги уништи сите опашки.

На дното на претходна стерилизирани лименки наредени бибер, каранфилче, лук каранфилче подготвени и врела вода се истури. Банки покриваат капи и оставете го како што за 24 часа. По еден ден, а се отстранува водата повторно и врела вода истури. Да се направи на лук розова во некои банки, можете да додадете неколку парчиња од репка. По вода е целосно ладење, таа се истури, истури банки врие маринадата и се тркалаат покрива. За да се подготви маринадата, што треба да се вари еден литар вода и додадете сол, шеќер и оцет. Затворени тегли треба веднаш да се превртуваат и заврши ќебе, и откако тие имаат целосно ладење, се пресели на ладно место за чување.

Сега ние нудиме рецепт кисела лук каранфилче подготвени ладна постапка. Лук изми, се оградија во каранфилче, е отстранета од куќиштето и да ги намали за две минути во вода што врие, а потоа веднаш се лади со ладна вода, со додавање на коцки мраз. Лук ладна вода чуваат за половина час, а потоа истури студена маринадата.

За да се подготви marinadnoy фрлаат тенџере се става во емајл 200 грама вода и истата devyatiprotsentnogo оцет се додава 20 грама сол, 50 грама шеќер, некои грашок и црн пипер 3-4 залив лисја. Евентуално, може да додадете две лажички зачин ХОПС-suneli. Мариновани донесе до рефлукс и веднаш ладење. Да се направи на лук црвена боја може да се стави во банките свежи, исечени цвекло. Десет дена подоцна, на лукот е подготвен за употреба.

Лек и извор на витамини во зима може да се собираат за понатамошна употреба лукче стрели собрани пред, како созрева лук глава. Ви ги претставуваме едноставен рецепт за кисела стрелките на лук.

Стрели и лук лисја за овој рецепт треба да се собира пред формирањето на главата. Берат билки треба да се мие и се сече на парчиња со должина од околу 10 см. Тогаш зелена бланширана, ладење, сместени во конзерви и се истури proshparennye пополни вриење. Тогаш лименки се стерилизираат пет минути (l) и се тркалаат. На литар пополни изведува 50 грама сол и шеќер, и 100 ml devyatiprotsentnogo оцет, која се додава пред полнење во лименки. Ако банките стрела да додадете малку зачинета зеленчук ќе биде уште подобро.

Рецепт кисела лук стрели во сос од домати вкус пржени печурки. Подготовка на ист начин, само во банки додаде малку зрели домати. Во секој случај, лук - производ што се предвидени од природата за да го одржиме нашето здравје.