Стрелки од лук: рецепти и технологија за готвење

Стрелки од лук се многу корисен производ кој има висок квалитет на исцелување и вкус. Тие се богати со органски киселини, корисни јаглени хидрати, диетални влакна и микроелементи. Во прилог на витамин Ц, постои група Б и бета-каротин. Со цел да не се изгуби вкусот и хранливите квалитети, тоа мора да биде правилно подготвено.

Стрелки од лук со свинско месо

Намалете една фунта месо со мала штрудла и пржете неколку минути во вакум за тава. Стави таму како многу зелени пука на лук и се стави сè заедно под капакот на мал оган. Подготви сос во тоа време. Се меле кромидот и 3 парчиња лук, ставете го загреан тавче, додадете 2 големи лажички со дебел сок од соја, 20 грама скроб разредени со вода. Промешајте ги сите состојки и гответе се додека не се дебели. Потоа, ставете го сосот во вок до свинско месо и лук. Служат со варен ориз.

Како брз и хранлив летен појадок ќе се појават стрели од лук со јајца. Неопходно е да се сечат зелените ленти од 3 сантиметри, да пржете во таква состојба дека станува кафеава. Вие само може да се прелива јајца, како за пржено јајце, и сол. Или, да подготви мешавина од 4 јајца, сол и половина чаша млеко и да готви вкусна омлет.

Можете да служите топла салата со зеленчук. Стрелки од лук (500 гр) се сече, се вари во врела вода околу пет минути и се свитка во сито. Во тоа време, направи пржење од рендан големи големи моркови и сецкан кромид. Кога е подготвена, додајте го лукот. Промешајте ги сите состојки, истурете голема лажица сос од соја и колку оцетна маса. Извадете ја салатата неколку минути за да го направите зеленчукот мек, потоа додадете малку сол и бибер.

Стрелки од лук со зеленчук

Прво мора да ги подготвите сите состојки. Истурете половина компир и исечете ги на големи парчиња, исечете моркови и кромид во кругови, 400 грама зрнести грав и лукчиња, исечете 4 сантиметри на парчиња. Во длабок тенџере, пржете ги сите состојки во маслиновото масло не повеќе од 5 минути и пренесете ги во саксии. Во секоја истурете на 1/3 од било супа или вода, додадете на листовите, сол, 5 грашок пиперка и врвот со многу кисела павлака. Печете ја садот околу педесет минути на температура од 190 степени. Служат како гарнир право во тенџере за јадења со месо и печени риби.

Најдоброто прво јадење може да биде супа-пире. Неопходно е да се намали 300 грама тиква и 400 грама стрели на лук, истурете мала количина на вриење пилешка супа, варете додека не се подготвени. Потоа, подгответе го преработеното од сецкан праз, рендан ситно морков, зачини; Ставете ја во супа и варете под капакот на мал оган. Победи ги сите компоненти во блендерот. Служат со сецкан копра и парче путер.

Во случај да постои желба да се подготви калорична и богата супа, се препорачува да се додадат клубени од компир и да се готви заедно со тиква и зеле. Остатокот од процесот на готвење е ист.

Како зима закуска добро прилагодени стрели на лук кисела. Неопходно е да се спушти млад, светло зелен пука за неколку минути во врела вода, а потоа да се шири преку стерилизирани тегли и истурете саламура. За подготовка во литар вода фрлајте мешавина од зачини за солење (лисја со риби, рен, копра), доведете до вриење, додадете 2 големи лажички сол, 1 - шеќер, на самиот крај, истурете 60 грама оцет. Истурете во тегли, покријте со капаци и стерилизирајте околу десет до петнаесет минути. Понатаму навивам и еден месец подоцна кисела стрелка од лук може да се сервира со варени компири и јадења со месо.

Бон апетит!