Рецепт скара во рерна

Една од омилените јадења на весели празници, особено на излезите на градот, на излет - ова, се разбира, скара. Јас сето тоа го сакаат. Ова јадење може да се соберат за доброто на компанијата, а тоа е многу блиску и семејството и пријателите. Сепак, тоа не секогаш имаат можност да одат на природата. И ако се прашувате како да се готви ќебапи во рерна, што е, на рецепти за кои, исто така, доби многу добри. Постојат многу методи на подготовка на ова јадење.

Ако сте одбрале рецепт "ќебапи во рерна", тоа ќе биде важно јасно да се почитуваат сите услови - и сите ќе добиете.

Така, главниот услов - тоа е, се разбира месо. Ќебапи приготвени од месо од различни сорти. Сепак тоа е подобро да се готви во рерна вклопуваат млади прасе или јагне. Се вклопуваат и телешко месо, за разлика од говедско месо. Се разбира, пожелно е дека месото е свеж.

Понатаму уште е многу важно да се има еден мал дел од свежо свинско и овчо опашка масти.

Третиот услов е добар кебап месо пред отпуштања мора јасно од вените, тетивите, филмови. Самата месо треба да се сече на мали парчиња со големина на орев, така што тие се речиси идентични во големина. Уште помал е да се намали на масти. Тоа треба да биде речиси онолку парчиња колку што има месо.

Сецкани сланина и го стави на месо во голем сад и се исецка кромид: половина килограм месо треба да падне еден кромид. Потоа, почнете маринирање, како и за традиционалната скара. Месо треба да биде малку сол црн пипер и црвен пипер, додадете малку мелен ким и малку мелени семе од коријандер, малку куркума, лесно посипете со месо со оцет слаба за да се даде еден вид на ќебапи вкус, а потоа стискаш на лимон за да. Потоа месото добро се меша, се покрива со капак и една чаша на марината тоа најмалку еден час во ова време на загревањето на рерната.

Во тоа време, кога е рерната се загрева, и месото се маринирани, и продолжи да се служат оброци за претстојните скара. Прво тоа е потребно да се подготват со лак, кој се сече на тенки прстени повеќе фоликули се мијат со ладна вода неколку пати, додадете ситно сецкан зеленчук, малку бибер и мала количина на сок од лимон или оцет слаб. Маринирано месо кама треба да се нанижани на долги околу 40 см, така што тие се вклопуваат во рерна.

На четвртиот услов, ако сте со користење на рецепт "ќебапи во рерна": едно парче од месо на ражен треба да се наизменично со парче сланина, дефинитивно треба да заврши stringing парче сланина. Не вреди многу цврсто нанижани парчиња.

Ако не знаете како да СРЈ на skewers во рерна, тоа е најдобро да го направи тоа на рамка, која може да се вметнат, наместо на тава, и се вклопуваат skewers. Сепак, пред да се стави skewers во рамка, тоа е потребно да се подготви тава, која ќе се наоѓа директно под скара. еден пар на фолија листови треба да биде безбеден, ја населуваат, и го стави во тавата на тоа неколку парчиња од ретко исечени сланина во случаен редослед. Тоа е - уште еден важен услов, ако сте со користење на рецепт "ќебапи во рерна."

Ние сега мора да се стави на скара ќебапи, така што не е на далечина, и да внесете што е во загреана 250 степен рерна меѓу нив.

За време на печење на skewers со фолија капе сок, а потоа масти капе. Ќебапи на врвот интензивно ќе се пече, а на дното на оваа активна печење ќе биде малку зад себе. Постепено сланина поставени на фолија и се шири по неа, ќе ги одврати dymlenie масти капе со скара. Тоа е она што ни треба, и штом врвот zazolotitsya ќебапи, тие ќе треба да се претвори во темен страна надолу и се чека на моментот кога ја сланината на фолија ќе произведува чад. Дали тоа прилично брзо. Штом масти ќе произведува чад, рамка со скара, исто така, сад за печење со фолија треба да се отстранат од рерна.

Ако сте го користеле точниот рецепт "ќебапи во рерна", можете да поднесете на готовиот сад на масата, посеан претходно подготвени неговиот кромид.