Рецепт тесто за палачинки за секој вкус.

Ах, добро палачинки - blinochki, особено со цевки топла! Топла, мирисна, розова ... Што Руски Поклади маса ќе чини без нив? Да, само една, каде љубовница не знаат како нивните печка. Клетва својата популарна гласина, наречен без раце и мрзливи. А со цел да не се смета такви, ние ги засукаме ракавите, се стави на платформите и оди во кујната да научат нови рецепти!

Тесто за палачинки е различна, обично без квасец или квасец: кефир, кисело млеко и солена вода. Aerobatics за дома готвење - Choux тесто за палачинки, кои, исто така, може да биде со квасец и еден без. Тава за пржење избрани посебни, палачинка или сиво леано железо со дебел дното. Пан намачкани со Неподправената свинска маст или растително масло, а потоа загреана на замагленост. Многу често, на првата палачинка е секогаш трнлив добиени се должи на фактот дека на површината за готвење не е доволно загреан. На повеќето лесно да се подготви палачинки - skorodumki со нив и да почне нашата мала работилница.

Рецепт тесто за палачинки №1. Skorodumki.

Производи: кваси брашно околу 160 g, 2,5 чаши млеко со малку маснотии кравјо, 2 свежи јајца, 30 г шеќер, сол 3 c, истегнување. 40-60gr масло.

Сите компоненти на микс и брзо движење и со миксер. Пред имаше оваа единица, фундаментално значење е редоследот на врска производи. Така, на пример, да се избегне грутки се испостави, првиот оброк беше во комбинација со мала количина на топла течност, и само тогаш, по додавањето на шлаг јајца, истури остатокот од волуменот на течноста. Тестото е подготвена, можете да почнете со сода

рецепт тесто за палачинки №2. Традиционалните квасец.

Состојки: 320 гр брашно пребаруваа на највисоката категорија (2 високи чаши) на литар вода или млеко, 2 свежи јајца да расте. масло 40 грама, 15 грама свеж квасец, сол се става по вкус, шеќер 30 грама.

Додадете ги сите состојки во топла течност и се промешува. Не плашете се, ако формирана купчиња, тогаш тие растера време на тестот ферментација. Стави го проверувате сунѓер за околу 3 часа. Тестото е подготвена.

Рецепт тесто за палачинки №3. На саламура.

Состојки: 1 литар свежо краставица солена вода, 320 грама брашно, или колку ќе се 10 грама сода, да расте. масло 40 гр.

Марината истурете бикарбона и брашно, бројот на вториот зависи од тоа што ќе го добиете на крајот - палачинки или fritters. Темелно се меша сите и СРЈ. А малку повеќе прецизни, бидејќи ние се разговара за подготовка на палачинки: палачинка тесто повеќе течност.

Тест Рецепт за палачинки, № 4. На кисело млеко.

Состојки: 320 гр брашно пребаруваа на највисоката категорија (2 високи чаши), 4 свежи јајца, шеќер 30 грама, кисело млеко 2 чаши расте. масло 60 грама, сол по вкус.

Поврзете миксер и размахване сите состојки освен жолчките. Протеини, победи одделно и да влезе во тестото по што се меси. Можете да се пече.

рецепт тесто за палачинки №5. Сибирски подготовка.

Производи: брашно ќе бара 1 или 2 видови (но не повисока), околу 1 кг, 1 литар врела вода на нормална температура (ладен или топол и аудио), 0,5 литри млеко без киселост, 2-3 свежи јајца (важни) натриумова сол и 10 C.

Овој рецепт е посебен, се пренесува од генерација на генерација во исто семејство Омск и запишани зборовите на постарите жени во семејството. Во вода (3,4 литри), мешајќи се пополни брашно со сода бикарбона и сол, а потоа сите победи до хомогена цврста маса. Потоа, тестото треба да се разредат со ладно млеко и се меша тестото е како дебел павлака. Сега пијалак тесто околу една чаша врела вода, се промешува повторно и даде кул. Последниот чекор - додадете тепани јајца. На крајот на краиштата, нашето тесто треба да биде како течен крем. Овие палачинки подобро да СРЈ во сало.

Во заклучок, ние велиме дека готвење палачинки - тоа не е само процес на готвење, и ако сакате момент на националниот идентитет. Кога ќе се свари, се допираат животите на својот народ и на многу генерации на вашето семејство. Би сакал да Рускиот не стана без корен космополити, а се знае и љубов традицијата на својот народ, вклучувајќи ги и оние кои се однесуваат на подготовка на национални јадења.