Рецепт achmy, интернационална кујна со различни опции

И убави малку збунувачки збор achma наречен вкусна пита со сирење, кој е подготвен во Грузија неколку тест слоеви (колку повеќе толку подобро), претходно варени, кој е полн сирење - или suluguni осетиски или нивна мешавина е извонредна. Главната работа е да се подготви achmy завршите со креирањето јадења, солени и солено од надвор внатре.

Да се пече пита со висок квалитет, не мора да имаат посебни кулинарски таленти. Покрај тоа, achma многу удобен, како целосно ја изгуби својата необична квалитети дури и откако се олади и почнува да се исуши - тоа ќе биде доволно само да се загрее на целата "букет" на вкус и мирис се разбуди и стана ист како веднаш по печењето. И, се разбира, оваа храна мора да мора да се достави до маса топла, да се биде во можност да го процени целосно.

Па се подготви ова јадење во својата историска татковина - во Грузија. Да го направите да се земе вода (300 ml.), Јајца (3 ЕЕЗ.), Брашно и сол. За фил што треба да се сирење, по можност suluguni (500-700 гр.). Vymeshivaya од тестото потребни состојки, тоа треба да се запомни дека јами дека е неопходно да се стави толку многу што тежината на дебел, не држи во раце, но тоа е лесно да се unroll. Понатаму achmy рецепт се претпоставува подготвени тестото поделен на 5 еднакви делови и да ги засукаме состојба на станот колачи. Секоја торта е потребно да се изостави неколку секунди во топла солена вода, а потоа испратен на сад за печење, менувајќи се со слоеви вкусна топинги сирење - тестирање на сите слоеви е потребно promazyvat стопен путер. Кога сè е поставен на сад за печење, врвот на тортата треба да се покрие со слој на суровини тесто, се сече на делови уредни и се прелива врело масло. Потоа, како achmy рецепт, садот може да биде за 20 минути да се пече, и испратете ја на маса.

Не е премногу точно се зборовите на оној кој вели дека знае како да се готви achmu правилно. Единствениот вистински без рецепт, како и во секој регион на Кавказ и во нашата земја, ова јадење се подготвува во различни начини. Тука е еден од оние рецепти - не е потребно да се земе за него брашно (500 гр.), Кисело млеко (175 мл.) И јајца (3 ком.). За фил, кој е подготвен на прво место, тоа е потребно сирење (500 гр.), Павлака (100 гр.) И путер (200 гр.). Решетки сирење треба голема "чипови" се измешаат со путер (половина делови) и павлака. Следна е да се направи тест - и брзо движење да се раствораат во киселина млеко јајца, малку сол, додадете брашно и месете темелно. Откако маса е погодна (тоа трае околу 10 минути), тоа мора да се подели на 5 еднакви парчиња. Во исто време, тоа е потребно да се донесе до вриење солени вода, кој ќе биде прикажан за неколку секунди пороен тенки слоеви тесто пред да бидат испратени на подмачкана тава.

Овој рецепт се претпоставува achmy наизменично слоеви на варен тесто со сирење кутии, и најдобро од сите, ако слоеви не се поставени рамно, pleated, репродуцирајќи ефектот на "планински венец". Кога последниот слој на тесто е во место, торта може да се zaschipnut на рабовите, а само пред печење - се сече на 4 дела.

Многу вкусна и таков третираат како achma Lavash. Ова ќе бара тенок Ерменскиот пита (3 ЕЕЗ.), Сирење (500 гр.), Јајца (6 ЕЕЗ.) Млеко или павлака (60 мл.) И колбас (500 гр.). Сирење мора да се нанесуваат големи, тогаш тоа може да се меша со ситно исечени колбаси, свежи јајца и млеко (крем). Кога полнењето е подготвена, тортиљи, пита леб може да се шири на сад за печење, претходно подмачкана, згора на тоа, за да испрати малку полнење, а потоа повторно и повторно сирење пита леб со адитиви. Ја положи последните торта, можете да посипете останува топинги и половина час да го испрати во рерна. Таквиот рецепт може да се смета achmy побрзо од претходниот, бидејќи неговите перформанси не треба да се мачам со дополнителни тесто.