Компир eidaho - рецепт за срдечна гарнитура за секоја прилика

Компир "Ајдахо" е многу вкусно и задоволувачко "семејство" јадење, еден од националните симболи на Америка. Таа е совршена за семејна празника, пријателски собири, а исто така ќе биде одлична закуска за пиво. Всушност, тоа е компир печен со зачини. Во Америка, компирите од Ајдахо се многу среќни - рецептот за ова јадење е многу едноставен и лесен за учење, дури и за неискусни готвачи. Веројатно, затоа, тоа е омилена машка храна, бидејќи дури и дипломатот може да го готви. Таквите компири, печени со парчиња, совршено ќе одговараат на сите јадења со месо. Тоа е особено добро комбинирано со сите видови стекови, вклучувајќи риба и пилешко месо (пржени крилја, шунка, итн.).

Компири "Ајдахо" - рецепт на младите

Печени компири, особено млади, само по себе многу корисен производ. Младите компири се богати со витамини и флавоноиди кои го задржуваат младоста, а кората содржи многу вредни елементи во трагови (затоа вреди да се користи младиот компир, бидејќи многу нитрати може да се акумулираат во кожата на стариот). Ова јадење може да се служи на масата за целото семејство, иако ако во куќата има деца или луѓе кои имаат заболувања на органите за варење, тогаш изобилството на лук и зачини треба да се отфрлат.

Како да се готви компири "Ајдахо"

Состојки: "Ајдахо Росете" или било кој млад компир со средна големина е совршено погоден за подготовка на ова јадење. Покрај тоа, ви треба зеленило - магдонос, копра или босилек, чешне лук и малку растително масло за пржење, а исто така и сенф. Ако сакате зачини, додадете 1 лажичка пиперка, малку кайен пипер и сушен рузмарин или босилек, како и 2 лажици соја сос (таков компир добро се вклопува со риба)

Подготовка: Изберете мазни клубени со мазна површина (компирот ќе се пече со кожа). Исплакнете ги темелно, избришете ги со четка особено валкани места. Ги суши со хартиена крпа. Потоа исечете го секој клубн на 2 половини, а секоја од нив се преполовува - за уште 3 парчиња. Слот не треба да биде густа или тенка. Ставете ја водата да готви компирот и ставете ги сецканите парчиња во неа додека не се загрее. Доведете се до вриење и варете уште неколку минути. Ако користите трошлив сорта, не треба да го направите ова - компирот ќе зоврие. Во овој случај, младите компири треба да се исплакнат само со врела вода. Потоа земете ги компирите и ставете ги во сад. Додека се лади, подгответе го сосот со мешање на растително масло и сенф. Потоа фрли мелени лук и ситно сецкани зеленчук. Додајте зачини и сос од соја. Во добиената смеса треба да го натопите секое парче компир и да оставите да се впие 15 минути. Ставете ги парчињата компири на сад за печење, подмачкајте ги, така што сите ќе бидат облечени во кожа. Ставете го компирот на 200 степени. Се пече 20-25 минути. Ако сакате да ја проверите подготвеноста, обидете се со пирсинг со вилушка - треба лесно да влезете. Подготвеното јадење ќе има пријатен мирис и румени кора. Потоа, компирите од Ајдахо се слушаат од плочата и се сервираат на топлата маса, додавајќи свежи зеленчуци.

Компири "Ајдахо" - рецепт за сос со кисела павлака и кисела краставици

За сос, се мешаат во еднакви делови кисела павлака и мајонез (по можност домашно), додадете рендан лук и мали парчиња краставици од кисели краставички (по можност да избирате поостро).

Компир "Ајдахо" - рецепт за пролетен сос со ротквица и природен јогурт

Земете 250 грама природен јогурт без адитиви (можете да го купите или да го направите сами од стартерот), додадете 2 супени лажици мајонеза, малку ротквица и ситно исечен зелен кромид. За вкус, додајте црн пипер, сол и папрака. Пред сервирање, сосот треба да се излади за еден час.