Студената мариноване домати - старите традиции

И покрај фактот дека општеството продолжува да се движи напред, и светот на технологијата и новата технологија е постојано се подобрува, традиција дома зачувување се уште е многу жив себе. Се разбира, може да се купи готови производи во продавница, но подготвени со свои раце да изгледа многу вкусна. Студената мариноване домати - тоа е добро старите рецепти на празни места на овој зеленчук. Многу луѓе мислат дека, бидејќи солта само големи серии на домати во буриња. Но, можете да го користите едноставен стаклени тегли.

Solim зелени домати

Варен зеленчук се добиени на овој начин и остри малку зачинета. Поточно, тие ќе им се допадне на оние кои се сеќаваат на вкусот на краставички од буре. Солење зелени домати ладна метод бара обука за дека храната како што се свежи зелени анасон, магдонос, босилек, пиперки, лук и рен. Банката поставени зелени домати и ставете ги помеѓу зачини и билки. Сите се пополни со ладна солена вода. Да го готви ви треба на сол и шеќер. Во зависност од потребната количина на солена вода да се земе една голема лажица од овие состојки на еден литар вода. Потоа оваа смеса се полни во лименки и капаци навивам. За 2 дена, доматите се задржи топло. Кога саламура ќе се згусне, ги стави на ладно место. Студената мариноване домати бара повеќе време од жешко. Обично, ова јадење можете да ги вкусите само по 30-40 дена.

Како од барел

Рецепти солење домати ладна процес не се потребни посебни состојки. Сè што е само на повеќето традиционални, таму е секоја домаќинка. За да започнете, ние изберете овошје. Тие треба да бидат со средна големина и не презрее. За овој рецепт, исто така, треба рен корен, рибизла лисја, лути пиперки, лук, копра и сол. Доматите измие, се сече зелена и рен корен три на ренде. Лук и пипер се прочисти и се сече на парчиња (на која било големина). Број на билки и зачини може да се прилагоди на своја. Уживајте повеќе зачинета и лут вкус - се стави повеќе. Банките пред миење и стерилизирање. Сега се стави на дното на секоја од нив малку зачин, бибер и лук, рендан рен, а потоа се постават на домати. Овие слоеви може да се менуваат.

Ние се подготват саламура. Во еден литар вода се става 1 лажица сол. Солена вода треба да зоврие, а потоа се излади. После тоа, истурете го во тегла. Ние го задржуваме домати во соба за два дена, не се тркалаат покрива. Доколку е потребно, во процесот на ферментација повторно да саламура. Потоа затворете го садот и извадете го на ладно место. Студената мариноване домати бара солење за 30 дена на целосна подготвеност.

Брзо и вкусно

Овој рецепт е многу брз. Земете средината, дебели домати и се сечат на дршката, правејќи мали депресија. Бришење на лук и се сече ситно. А малку лук се поврзете со сол. Исто така, ќе треба или зелени (најмалку два вида). Исто така е неопходно да се ситно се исецка и се меша со лук. Сега секој прекин домати врска лук сол. Капацитетот за солење стави слој и лукче сол. Овој "перница" положи домати. Од повторување слој по слој. Сет-топ јарем и ја напушти собата. Тоа е кул начин за солење домати брзо - само 12 часа.