Braised Полак со моркови и кромид: особено готвење, рецептите и рецензии

Braised Полак со моркови и кромид - многу корисна и хранлив оброк. Оваа риба со зеленчук може да биде одлична можност за семеен ручек или вечера. Таа се подготвува во различни начини. Најчесто тоа се прави со крем или сос од домати.

Општи препораки

Полак месо е многу корисно. Но, само по себе не ја имаат посебен вкус и арома. Тоа е причината зошто во процесот на готвење на различни зачини се користат. Рибите се чува во природни соја сос, посеан со сок од лимон и посипете со Леќата мешавина. На пример, за да се подготват пудинг како Полок во маринада од моркови и кромид, обично користат рузмарин, каранфилче, морско оревче, слатка, солени или слатки пиперки.

Бидејќи во нашите продавници никогаш не е свежа риба пред јадење неопходно е да се одмрзне, отстранување на утробата, опашката и перки, само тогаш може да започне процесот. Уталожвам Полок може во тавата во рерна или multivarka. Моркови и кромид се испратени на риба сурови или темен форма. Дека за време на готвењето тие се изгорени, тие ја пополнат секоја мала количина на супа, сос или вода.

Класичната верзија

Со следните технологии можат да бидат брзо и без премногу проблеми да се готви деликатна Полок, задушени со моркови и кромид. Рецептот на ова јадење вклучува целосно отсуство на растително масло. Затоа, може да се смета за исхрана. Да го готви треба едноставни производи, купување на кој практично нема влијание врз семејниот буџет. Во овој случај, имате при рака мора да има:

• А пар на мали трупови Полок.
• Кромид сијалица.
• Две моркови.
• Сол, билки и зачини.

низа на активности

Дека имате навистина вкусни нискокалорична Полак со моркови и кромид, треба да се строго се придржуваат до препорачаната технологија. Одмрзната риба ослободени од перки, се мијат и се сече на парчиња не е премногу тенка. После тоа се шири на сува тава полна со мала количина на вода што врие.

По неколку минути на риба е ставен сече на половина прстени кромид и рендан морков. Сето ова е покриена со капак и оставете скапуваат за минимална топлина. Само пет минути подоцна на риба со зеленчук додадете малку сол и зачинета со зачини. На барање на парчиња може да биде многу внимателно да се флип. Тогаш тие ќе добијат дури и tastier. Уште седум минути подоцна на риба се отстранети од плочи, поставени на плочи, посипете со сецкан билки и се сервира. Како гарнир за ова јадење обично се користи трошлив ориз или компири каша.

Опција со домати

Овој рецепт Излегува многу сочни и тендерската braised Полак со кромид и моркови. Присуството на зеленчук дава на готовиот сад малку сладок вкус и вкусни вкус. За да се подготви таков оброк ќе ви треба:

• Еден килограм свежо смрзната Полок.
• Три кромид светилки.
• А пар на моркови.
• Три лажици доматно пире и растително масло.
• Сто милилитри вода за пиење.

Да се направи да Полак со моркови и кромид не се сврте ироничен и без вкус, осигурајте се дека имате при рака имаше малку сол, црвен пипер и бибер.

Опис на процесот

Зеленчук се мијат, чистат и земјата. Кромидот се сече на половина прстени, моркови - julienne. Така подготвени производи се шири во тава, подмачкан со растително масло, кромид и пржете додека е транспарентен, не заборавајќи да се промешува постојано. По неколку минути на зеленчук додаде доматно пире, црн пипер, црвен пипер и сол. Сите добро се промешува и се издвои половина како резултат на маса во посебен сад.

Останатите зеленчук во тава поставени претходно измиени, исчистени и исецкани риба. На врвот на својата корица беше одложен zazharki, полни со вода и се испраќа до плоча. По врие течност оган Bates на минимум, покривање на тавата со капак и оставете скапуваат. За половина час braised Полак со кромид и моркови е подготвен за употреба. Се служи со речиси секоја страна јадења. Но, најдобро од сите што оди со тестенини, варени компири или житарици.

Опција со кисела павлака

Треба да се напомене дека оваа технологија е толку едноставен што дури и неискусни водителка да се справат без никакви проблеми. На него ќе можете брзо да се готви за вечера вкусна и здрава третираат. Значи, на менито - Полак со моркови и кромид! Рецептот на ова јадење вклучува употреба на специфичен сет на состојки. Затоа се провери однапред, ако имате во фрижидер:

• Една фунта на смрзната риба.
• Еден морков и кромид.
• Половина чаша павлака.
• А лажица од домат паста.
• чаша вода или зеленчук супа.

Покрај тоа, ќе треба брашно, растително масло, сол и зачини. Се должи на присуството на овие состојки го зготви Полак во павлака со кромид и моркови ќе биде повеќе сочни и вкус.

Се претвори-базирани технологија

Пред одмрзната риба ослободен од перки, опашка и цревата. После тоа, се мијат темелно, обидувајќи се да се отстранат сите црн филм, се сече на делови, paneer со брашно и го испрати во тава, подмачкан со растително масло. Браун ширењето риба во тенџере и извадете ја настрана.

Сега можете да направите зеленчук. Тие се мијат, чистат и земјата. Кромид сецкани парична казна половина прстени, моркови обработени на груб ренде. Веднаш потоа, подготвен зеленчук се става во тава и се пржи неколку минути. Потоа додадете домати пире, павлака, сол и зачини. Целиот се меша добро, истури со вода или супа, и се варат за една четвртина од еден час. Како резултат на сос се испратени во тенџере со рибите и уморен под хаубата на минимум оган.

Полок за околу десет минути со моркови и кромид рецепт се смета за малку повисока, подготвени за сервирање. Како гарнир најчесто се користи зеленчук салати, пире од компири или варен ориз.

Осврти домаќинки

Оние кои барем еднаш сте се обиделе слични јадења, цениме нивниот вкус. Искусни готвачи се препорачува да се користи за оваа намена не е филети, Полок и трупови. Како и во првиот случај е покриена со риба многу дебел слој на мраз, по одмрзнувањето е многу малку месо. Тие, исто така препорачуваме внимателно отстранети од стомакот црн филм. Инаку подготвени Полок (со моркови и кромид) ќе се здобијат со специфични горчлив вкус.

За да не ја изгуби чорба juiciness, риба треба да се одмрзне на природен начин, а не во микробранова или сад со вода. На парчиња не се урна за време на калење, пожелно е да се пред-СРЈ. Исто така, искусни водителка препорачува веднаш по исклучувањето на огнот отстранети од готовиот сад залив лисја. Во спротивно, ќе Полак горчлив вкус. А многу важна улога во овој случај игра од страна на изборот на моркови. Таа мора да биде сочно и слатко.