Телешко срце: рецепт за сечиј вкус

Корисно и ниска цена на производот е телешко срце. Рецептот на неговата подготовка е јасна. Телешко срце, може да се создаде многу различни и вкусни јадења. Ние ви нудиме неколку начини да се подготви.

Телешко срце рецепт со кисела павлака

Потребни состојки:

• 2 телешко срце 700 грама тежина;
• пакет (200 грама) павлака;
• кромид;
• неколку sprigs на магдонос или копра;
• растително масло;
• Леќата, бибер, сол.

Технологијата на изработка

Како да се готви телешко срце? Првично, ќе треба да се мијат месо, го сече со сите дополнителни јадра и го стави да се вари во посолена вода. Да се донесе на производот, додека таа е подготвена тоа не е неопходно, се вари го на половина. Потоа се сече на тенки парчиња. Топлина масло, СРЈ кромид во него. Штом станува проѕирен, поставени во срцето на тавата. СРЈ за 5 минути. Евентуално, може да го додадете мелени лук. Истурете вода кромид и телешко срце. Рецептот вклучува калење на просечното ниво на топлина за 20-30 минути. На готовиот сад со сол, посипете со црн пипер. Додадете павлака, магдонос, врие уште 10 минути. Тенџерето се тргнува од центарот на огнот и се сервира. Како гарнир може да се готви ориз, пире од компири или варени моркови, а потоа се пече во трошки од леб.

Срцето телешко: рецепт ќебапи на skewers

За да се подготви срцето на овој начин, треба да:

• срцето телешко месо со тежина од околу половина килограм;
• два крака лук;
• Capsicum - 2 парчиња;
• топла пипер - 1 единица;
• оцет - 50 ml;
• растително масло (маслиново масло) - Нецелосно стакло (околу 150 грам);
• 1 лимон и 1 кромид;
• црвен пипер и сол.

Технологијата на изработка

Срцето се сече на две половини. Миење. Отстранување на вените и намалување на месо во коцки. Подгответе маринадата. За оваа здроби лук, зелена чили пиперка, лута пиперка, сол и оцет. Измешајте добро и да се пополни срцето. впие во маринада за неколку часа. Потоа парчиња низа на skewers и се пече на скара тава или во рерна. Ако готви срцето на јаглен, а потоа skewers треба да се натопени за неколку часа во вода, така што тие не изгори.

Сос за ќебапи

За телешко срце пост сос, готви на рецепт: во сад за мешање на маслиново масло, оцет, црвен пипер, сок од лимон и кромид, која е земјата на каша државата во блендер или поголема. За да се добие хомогена супстанција, потребно е да се разбуди само во една насока. Пржени срце прелива подготвени сос и служат.

Телешко срце рецепт со леќата и зеленчук

состојки:

• една фунта на телешко срце;
• 2 средни домати;
• пипер - 1 парче (околу 150 грама);
• сок од домати - половина чаша (околу 150 ml);
• семе од синап ;
• коријандер, пипер, Lavrushka;
• кромид;
• леќата - околу 400 грама (2 чаши);
• Вода и сол.

Технологијата на изработка

Кромид сече на парчиња од која било големина и пржете во масло. Парче од домати и пиперки, се стави во кромид. Соте за 2-3 минути. Срцето се сече на парчиња, се поставени на зеленчук. Посипете пипер, сол. Сезона со лажичка семе од синап, коријандер, неколку пипер. Се промешува. Месо чорба 10 минути. По се прелива сок од домати и вода (тоа треба да го покрие срцето 4 сантиметри). Стави lavrushku и врие 40 минути. Истек на време - гласање за јадење сол. Доколку е потребно, додадете вода. Исто така, се вари додека готви леќата. Послужете со малку јадење посеан со зеленило.