Тестенини ... Мама миа, како што е вкусно!

Правилно варени тестенини сами по себе се вкусни и хранливи. Но, како може да се спротивстави и не ги пополни со сирење сос, месо сос или павлака пополнување на печурки и пржен кромид! И колку голема искушението да ги готви тепсија или тестенини lapshevnik ... - Мојата љубов, јас ќе го уништи!

Каде биле измислени тестенини? Според гласините - во Италија, каде што тој се потпре во мисла Потпрен кула во Пиза, мрморејќи Фиренца фонтана и лиже камен тротоарот немилосрдно градот венецијански морето. Има исто така, заменети сонцето розова крила Руди сочни домати, маслиново лисја шумолат во пресрет на жетвата, и зреат во специјални контејнери, марината сирење и мрачните претставници мафијашки кланови ќе ги насочат своите ножеви огромен, жеден за крв, ќе се обѕрне на младиот лук.

Брза, брза, и напои тек! Ние почнат да се готви тестенини!

Сакам босилек и оригано, која странците се закачам на зборот "оригано". Предлагам сите исти рамнодушни да се приклучат и да се обиде да се готви едноставно, брзо, но неверојатно вкусна чинија тестенини во сос од месо со босилек и домати.

Овој готвач ќе ме избрка од кујната за тие зборови, но јас ќе кажам, како што е: да се шпагети, рогови, школки, или тестенини - уште! И да им се вари во согласност со правилата во солена вода. Се надевам дека секој знае како да се готви тестенини? Во секој случај, ќе повторам: секое тестенини мора веќе фрлени во вода што врие. Се меша со и бидете сигурни дека тие не се држиме заедно, Бејтс оган до среден и се готви за 8-10 минути. Вода од готови тестенини е исушена, тестенини фрла во сито и се прелива стопен путер или сос.

Сос со домати и босилек

Стави во огнот чиста леано железо тава и се прелива три лажици растително масло. Здроби лук - две или три чешниња и безмилосно го фрли во врело масло. Додека во кујната се шири прекрасен мирис на печени лук, брзо и ситно се исецка на кромид. Рендан кромид лук парчиња, ги испрати следните - во топла уста на тавата и Браунинг, мешајќи гребло. Тоа е време да пилешко месо. Тоа треба да го додадете во тава и се мешаат со zazharki дека во текот на агитација тој имаше стекнато униформа конзистентност и боја. Сега додадете половина чаша суво бело вино. Намалување на топлина и нека нашите сос се наоѓале во пресрет на сочно каша од домати. Домати може да биде свеж и сецкани без кожа може да се зачува - како ви се допаѓа. Се претвори во пире од домати воведе во сос. И оставете да скапуваат за неколку минути додека се урнат е прилично мал куп на зелена или боја на вино-црвена босилек. Сос треба да се додаде мала лажица сол. По додавањето на благородни билки, зајакнување на оган, и веднаш штом сос почне да врие, ќе покрие тавата со капак и да го исклучите оган. По пет до десет минути, сос целосно инфузии. Претходно варени тестенини микс со сос и ќе ги достават до масата.

состојки:

Триста грама тестенини, триста грама мелено пилешко, половина калај (chetyrehsotgrammovoy) домати, еден куп на босилек, некои лук, кромид, сто грама суво бело вино, сол по вкус.

Слатка верзија тестенини - lapshevnik со сирење

Слатка тестенини сад потсетува на Советскиот детството и градинка јадења на ... слатко бранеа солза. Не се расејува. За да се подготви тестенини lapshevnika не сакале да се тестенини јадења, кои потоа ќе се наполни салата на сос. Тестенини мора да ги апсорбира целата вода. До плоча достигне база, двесте грама сирење треба да се меле и се меша со претепан во пена една кокошка јајца, фрли неколку мијат суво грозје, мал број на афион prisolit, посипете со шеќер (две лажици) и се меша темелно заедно со тестенини. Од внатрешноста smazhem путер сад за печење, посипете со breadcrumbs и афион семиња наредени lapshevnik. Се пече на 180 степени. И ќе обезбеди на готовиот верзија на слатка тестенини со џем и путер, или кисело крем сос.