Тестенини: Рецепти на разни јадења

јадења тестенини се присутни во секоја диета - во исхраната, како и обично, не може да го направи без, и детско мени фиде, тестенини и тестенини.

Треба да се напомене дека постојат неколку видови на тестенини, која може да се разликуваат не само во форма. Важно како и сите компоненти кои го сочинуваат тестенини. Рецепти за нивната подготовка се земат предвид барањата за видови на брашно и други состојки кои се користат во производството. Се верува дека на производите направени од 'рж брашно или повисока нејзината содржина, се класифицирани како диететски производи.

тестенини често се пренесува во улога само гарнитури, тогаш тие со право може да биде посебна независна сад, вкусни и хранливи. "Што да се готви со тестенини?" - ова прашање често се појавува во секоја домаќинка. И, како по правило, подготовката на варијанти се заеднички. Иако производи на тестенини престана да биде само додаток на главно јадење. Тие веќе долго време да стане независно оригиналниот сад.

На пример, на италијанската кујна има голем број на јадења, кои се главната компонента на рецепти тестенини готвење такви задоволства цврсто доби своето место во преподобниот куварица. Дали овие јадења "паста" и има различни опции за готвење. Ако има повеќе генерално се погледне на италијанскиот a la Secondo, односно јадења од тестенини и слични производи, различни варијации на тестенини сосови и дополнителни состојки. Треба да се напомене дека паста делува како посебен сад, и долго време се стекна со популарност далеку од Италија. Секој ресторан, почнувајќи од најмалите, а завршува со познатиот институција одржа, е посветена да им понуди на клиентите неколку видови на јадења. Италијанската традиција на оброк се такви што на паста е популарен национален хит, кој се служи на ручек и вечера, и се користи во било италијански семејство. Можеме да кажеме дека тестенини е главно јадење, а нејзините рецепти може да се разликуваат во голема мера, во зависност од географската локација на областа. На пример, северот и southerners под истото име на паста може да се има на ум е апсолутно разлика кулинарски ремек-дела. Сметаат на различни содржат рецепти тестенини и да се подготви популарната чинија - тестенини.

Во зависност од избраниот сос и начинот на подготовка, паста може да бидат подготвени на два начина. Најчестите се следниве: претходна подготовка на самиот сос, тоа обично трае поголемиот дел од времето. Тестенини варен во вода, по што се отстранува водата и тестенини се поврзани со т.н. "EASB" во согласност со барањата на рецепт.

Постои голем избор на сосови, да наведеме уште видови и подвидови на овој преглед не е можно. Од најпопуларните во речиси секој италијанскиот семејство е "Shugo" врз база на домати. Има толку многу различни опции кои производство на сос од домати веќе пред еден век, била претворена во посебна гранка.

Оние кои сакаат да се готви автентични италијански тестенини може да се користат свежи домати, кои ќе бидат основа за сос. Во тава Passero мала количина на ситно сецкан кромид со маслиново масло, а кога тоа се стекнува со златна боја, потребно е да се постават надвор мелени домати, а потоа - мелено месо. Откако домати се меки, додадете конзервирана грашок, и сол и бибер - по вкус и малку шеќер, неколку листови од босилек. Типично, односот на мелено да грашок - 2: 1. Бројот на додадена домати на сос може да бидат доста различни, како што велат, да вкус. Но, како по правило, домати се користат за истиот износ (од тежина), колку беше донесена мелено говедско месо.

Готови тестенини е поврзан со сос и служи на маса со рендан кашкавал, кои во комбинација со топла чинија формира незаборавен вкус на овој "a la тестенини Италијана".

Веројатно, никој навистина не може да се каже колку години има тестенини, рецепти тестенини готвење, туку само да се каже дека бројот на приврзаниците на таков навидум едноставна, но софистицирана кујна, се зголемува секој ден.