Тестенини полнети со месо и сирење во рерната: Карактеристики готвење, рецептите и рецензии

Тестенини полнети со месо и сирење во фурна, овозможи да се значително да се прошири на менито. Се разбира, за да се подготват потребните производи на соодветна големина. Како филот не се препорачува да се користи мелено говедско месо. Ова ви овозможува да се подготви целосна и сосема задоволувачки антена која ќе биде совршен за одмор маса.

изберете тестенини

Како да се готви тестенини полнети во рерна? За да започнете е да се купи производот. Постојат неколку посебни сорти, специјално дизајниран за полнење. Најчесто направени во форма на нивните школки и cannelloni цевки.

Таквите тестенини производи имаат не само голем во големина, но, исто така, соодветна дебелина тесто. Пред подготовката на нивните препорачува лесно се вари. Таквите тестенини полнети со полнење, облечени со сос и се пече во рерна.

основните правила

Рецепти тестенини полнети во рерна лесно. Тие можат да учат секоја жена. Главната работа - да се следат некои правила:

• Тестенини треба да бидат подготвени пред печење во согласност со упатствата. Тие може да се остави сурови или лесно се вари.
• Тоа не е препорачливо да се пополни тестенини на врвот на полнење. За време на готвењето, тие може да пукне. Особено страдаат од тоа cannelloni.
• Пред печење јадење мора да биде целосно покриена со сос. Во екстремни случаи, тестенини мора да биде потопен во течноста со 2/3. Прелива сос следи пред термичка обработка, но не по.
• Ако школки беа полнети со вари додека целосно готви и се пече во рерна може да биде, но не за долго.

А класичен италијански рецепт

Значи, како да се направи тестенини, полнети со месо и сирење во фурна? За овој рецепт треба да го користите cannelloni. Однадвор, тие изгледаат како голема цевка. Оваа форма е лесно да се пополни тестенини речиси секое полнење. На компоненти потребни за да се подготви:

• 250 грама cannelloni;
• 250 грама сирење, по можност цврсто тело;
• 500 грама домати;
• 225 грама свинско месо;
• 225 грама говедско месо;
• 35 грама путер крем;
• 1 главата на кромид;
• 3 големи лажици масло на растителна основа;
• црн пипер;
• сол.

подготовка на храна

Да се готви тестенини, полнети со месо и сирење во фурна, потребно е да се подготват сите состојки. За да почнете со малку варени cannelloni. Канали треба натопени во врела, малку солена вода.

Додека се подготвува тестенини, треба да се подготви кутии. За таа цел, свинско, говедско и излупени од лушпа поклонат потребно да меле, критикувам. Можете да ги користите блендер. Како резултат на маса е да се додаде малку ледена вода, црн пипер и сол. Сето ова мора да бидат добро се меша. На крајот на кутии треба да СРЈ во путер, а потоа се излади.

Доматите треба да problanshirovat. Тоа е потребно за да ги отстрани од кожата. За таа цел, секој зеленчук треба да се направи инцизија во форма на крст, а потоа избришете се што е во врела вода за неколку секунди. Прочистена пулпа треба да се намали кругови.

Како да се пече

За да се добие тестенини полнети со мелено месо и сирење, подготвени да бидат пополнети cannelloni полнети. Во таков производ треба да се префрли во сад за печење или тава, претходно подмачкан. Сега е потребно за да додадете останатите компоненти. На врвот на тестенини треба да се стави на парчиња на сирење, а потоа домати парчиња.

Капацитет со јадење мора да бидат затворени со капак и ставете во рерна, загреана на 200 ° C. По 40 минути садот е подготвена. им служи на масата треба жешко.

Тестенини со павлака, сирење и месо

Крем овозможи да се направи јадење повеќе вкусни, воздушеста и нежен. За подготовка се препорачува да се користи големи школки. Тоа може да се користи ако сакате други сос погодна за тестенини. Во четири делови што ви треба:

• 400 грама мелено месо;
• 400 грама тестенини;
• малку повеќе од 2 лажици растително масло;
• лажица путер крем;
• Околу 200 милилитри крем;
• 130 грама сирење;
• морска сол.

подготовка на компоненти

Да се готви тестенини, полнети со месо и сирење во фурна, треба да се готви правото на кутии. Главната работа е да се усогласат со сите правила. Кутии може да се купат во продавница, но тоа е подобро да се готви себе од свинско и говедско месо. Тоа е потребно за да додадете сол. Ако сакате, можете да внесете во меленото зачини, состојки треба да се меша добро и ставете го во загреана тава со масло. Во говедско месо мора да го додадете излупени кромид. Фрај храна треба да биде до светло кафена боја. Како и за тестенини, тие мора да се варат во вода со додаток на сол за пет минути по што врие. Во оваа школка треба редовно да се предизвика. Во спротивно, тие ќе се држи.

Во завршна фаза

Тестенини подготвени да се стави во сито и исплакнете со ладна вода. Потоа варени школки треба да се стави назад во тавата и додадете масло на нив. Подготвени тестенини да бидат пополнети со ладење кутии, се стави во подготвената тава или тава, се прелива крем и се пече во рерна, загреана на 200 ° C. За изработка ќе потрае не повеќе од 30 минути. Во тоа време, треба решетки сирење. Пет минути сварен посипете школки кои се потребни. Тестенини полнети со мелено месо и сирење, треба да се ставаат на маса топли, лесно посеан со билки.

Трикови на занаетот

Полнети тестенини - необични и вкусна чинија. Прв пат се појави во италијанската кујна. Сепак, ова јадење го најде својот фанови низ целиот свет. Пломби за тестенини може да биде сосема поинаква. Како да се готви во рерна за тестенини полнети со сурово месо или пржени со зеленчук? За да добиете вкусна чинија, потребно е да се прибегне кон некои трикови:

• Кога готвење тестенини полнети со сирење треба да се користи само тврдата. Овој производ им овозможува да се направи јадење повеќе вкусни. Тоа е најдобро да се користи на пармезан.
• За подготовка на оброци треба да се користат само специјални тестенини кои можат да издржат продолжено термичка обработка.
• Дека во процесот на готвење тестенини не се држиме заедно, тоа е потребно да се додаде вода што врие малку растително масло-базирани. Доволно е да се 1-2 лажици. Тоа е најдобро да се користи масло од маслинки.
• Ако готови кутии на мелено месо се суви, потребно е да го додадете во тоа малку кисела павлака или крем.
• Ако cannelloni или макарони во форма на цевки се премногу долги, тогаш тие може да се сече на два еднакви дела. Од производ е добро propekutsya.

На крајот на

Како што велат тие водителка за правење исполнет тестенини може да се користи сосема различни додатоци. Евентуално, да додадете кутии. За полнење може да биде зеленчук или печурка. Гурманите ќе се допаѓа јадење направено на морска храна или риба. Сепак, најважно - сос. Тоа треба да биде задолжително. Инаку, садот ќе излезе сува и не е многу вкусна.

Од аспект на сите правила и препораки, може да се подготви оригиналниот тестенини, кои се идеални не само за семејна вечера, но исто така и за празничната маса. да им служиш, според искусни готвачи стои сам во топла форма. антена може да биде украсена со сецкан билки, ако сакате. Совршена комбинација на полнети тестенини и црвено вино. Сепак, оние кои се бават со строга диета, ова јадење не треба да се користи поради тоа што е многу хранлива. Како гарнир со полнети cannelloni, можете да поднесете салата направена од свеж зеленчук.