Триаголници со месо и компири

Неодамна, отидов во посета на нејзиниот омилен тетка, која живее во Татарстан. Се сеќавам на триаголници неа со месо и компири. Тоа е многу вкусен тие имаат што се испостави. Зедов рецепт, што се проверува веднаш по пристигнувањето дома. Генерално триаголници со месо и компири се смета за национално јадење татарски, Татарите нив "echpochmak", повик на кој се преведува како "триаголник". Тоа е вистински деликатес, кој е соодветен како за секојдневниот и празнична земја.

Значи, со цел да се подготват овие колачи чудо, потребни ни се следниве производи.

За тестото:

- чаша топло млеко;

- половина чаша топла вода;

- 20 грама квасец, може да биде сува;

- 1 јајце;

- 50 грама путер или маргарин;

- сол и шеќер во една лажичка;

- пченица брашно првата или повисока.

Прво што треба да камшик на јајце, сол и шеќер. Потоа додадете вода и млеко, се меша добро. Важно е дека млекото и водата беше топло, па тестото ќе зреат побрзо. Масло малку се топи и се комбинираат со добиената течност. Потоа распуштање на квасец во смесата, додадете една чаша брашно и го стави на топло место за еден час (ако немате време да се чека, можете веднаш да се направи тесто како patties и место на топло место за 40 минути). Кога оваа смеса почнува да ферментира, мачкам тестото постепено додавање на брашно. Подготвени да се откажат.

Додека тестото се зголемува, подготви кутии.

За фил:

- 500 грама месо (јас го користам домашна кутии, иако идеално рецепт триаголници со месо вклучува месо, се сече на мали коцки);

- 5 секундарни суровини компири;

- 3 средни кромид;

- земјата црн пипер и сол по вкус.

Мелено месо сека, замрзнување, компири се сече на мали коцки. Кромид, исто така, се исецка и се комбинираат со месо, црн пипер, сол и се меша добро. Фрај кутии не треба да се, инаку изгубени сите вкус и арома.

Кога тестото и пополнување е подготвена, можете да почнете со забава. Расукајте го тестото во слој со дебелина од 0,5 см и намалување на нив големи сочни. Во центарот се постават сочно полнење, и стиснете на рабовите да се затвори триаголникот. Подготвени триаголници да се постават на сад за печење и се пече во рерна. Пити јаде топло. Но, триаголници Татари служи на масата со месо и компири со месо супа.

Нескопосник со квасец тесто, се разбира, не сакаат ништо. Тоа за мене еден ден не беше доволно време да се подготви за испитување, и на крајот решив да се готви на тесто без квасец.

Рецепт тесто без квасец. Ние ќе ви треба:

- половина пакет на ниски-масти павлака;

- пакет на маргарин;

- 1 јајце;

- брашно;

- 50 мл врела вода;

- Сода гасена - Ѕ лажичка;

- сол и шеќер - една лажичка.

Од овој број тест е приближно 20-25 сочно. Јајце, сол и шеќер размахване. Маргарин Решетки и се комбинираат со јајце. Додадете павлака, вода и се меша добро. Поврзете се со гасена бикарбона. Додадете брашно и месете го тестото како кнедли. Следно, само се тркалаат го тестото, се сече сочни и слепи триаголници со месо. Подготовка на тесто ги зема сите 20 минути, а резултатот е бујна и вкусни.

Мојот пријател и се пече на триаголници на тесто. Тоа рецепт: еден пакет на маргарин (околу 200 грама), 150 мл од масните павлака, 1 јајце, сол и брашно. Сите состојки се комбинираат и месете го тестото. Вкусот на овие пити е малку различен, и тие се повеќе хранливи.

Врз основа на постојните кутии рецепт можете да експериментирате. Се обидов да го замени месото пржени печурки, се сврте многу лични. Некој го користи пилешко месо, некој сакаат свинско месо. Тоа оди добро со риба и компири. Во принцип, на масата на опции, тоа би сакал.

Триаголници со месо и компири изгледа добро на одмор маса, што е спротивно на вообичаените колачи, покрај тоа, тие се многу погодни да ги понесете со вас на долг пат, и тие се срдечна и не се расипат. Па не заборавајте да се обиде, вие не ќе жалам!