Феферони, што е тоа? Факти, рецепти, фотографии

Убава, е вкусна италијански збор феферони, она здруженија го евоцира модерната Евримен? Пица е, веројатно, во на прво место. Повеќе софистицирани кажам - колбаси и познавачите ќе се поправи - црн пипер. Значи, по сите, феферони - што е тоа?

што значи

Pepperone на италијански значи лути пиперки, феферони - множина - "пиперки".

Италијански готвач работат во Америка, стана познат како тип феферони остар колбаси салама. Италијанците подготвени нивните вообичаени свинско месо во САД и постојат варијации во говедско месо и живина.

Да му нареди на остри колбаси во својата татковина, треба да побараат Salamé piccante.

Феферони - тоа е една од најпопуларните состојки за пица кој го има истото име и е често во најдобрите продавачи. Во Италија, пица со овие колбаси во состав наречен пица Ала Diavola.

рецепт за колбаси

Значи колбаси феферони. Она што е, ние се наоѓаат. Сакав да се обиде овој остар малку салама? Оди на Италија! Не? Потоа, во родниот град на шопинг шопинг турнеја, а можеби сте среќни? Долга и можеби скапо?

Добро. Ајде да се подготви себе си салама.

Ќе ви треба:

• три килограми свинско месо;
• еден килограм говедско месо;
• Груб сол - три лажици и една лажичка;
• три лажици црвен пипер;
• две лажици Cayenne бибер ;
• една лажица на земјата анасон;
• една лажичка шеќер;
• половина лажичка на аскорбинска киселина;
• лажичка мелено лук;
• чаша суво црвено вино;
• свински црева должина од сто и осумдесет сантиметри.

Сега ние се продолжи кон готвењето.

1. За да започнете, се мијат на месо, се сече на парчиња и лесно podmorozte неговата. Направете мелено во мелница за месо (одделно свинско и говедско месо).
2. Во длабок сад, се комбинираат сите состојки и оставете го на ладно место за еден ден.
3. Подгответе црева, темелно миење два пати, со интервал од триесет минути.
4. Пополнување на кутии црева, се ослободи од вишокот воздух. Завој треба да биде дваесет и пет сантиметри.
5. Исечете два колбаси и висат да се исуши за околу шест до осум недели.

Откако колбас е подготвена, чувајте го во фрижидер до две недели или во замрзнувач за до два месеци.

Како да се готви феферони

Претходно споменавме дека овој мистериозен збор име исто така е пица. Дозволете ни да се зборува за тоа.

Феферони пица Кук е прилично едноставна. Сите во право, дека тестото, феферони колбаси, сирење моцарела, сос од домати.

1. Тестото може да се купи, но може да се подготви себе си. Ќе ви треба: топла вода (седумдесет милилитри), квасец (лажичка), сол (една четвртина лажичка), шеќер (половина лажичка), маслиново масло (половина лажица), пченично брашно (сто и шеесет грама).
2. Прво, осигурајте се пијалак на вода, квасец и шеќер, кога пена крева, да додадете останатите, месете го тестото и оставете да се зголеми за еден час.
3. По ролна тенок слој, се стави на состојба, се шири сос.
4. Стави исечени сирење, и тоа на тенки парчиња колбас (можеби домашна) и го испрати во рерна, загреана на двесте и дваесет степени. По половина час на феферони подготвени! Бон appetit!

Добро, тука е пред нас во лице - феферони пица. Што е тоа, како да се готви и што да јадат, се надеваме, се разбира.

Сепак, се чини дека истоимената лута пиперка не само што се прослави колбас јадење и американски брза храна. Постојат голем број на кулинарски задоволства pepperone каде што се користи, на пример, сос ...

феферони сос

Тоа би било логично да се претпостави дека во сос ќе вклучуваат лута пиперка, а потоа, како што велат, да вкус. Но, не!

Името е толку добро воспоставена за остар малку салама, која ќе го подготви сос со колбас!

За основите потребни мајонез (една лажица) и се обработуваат крем сирење (двесте грама), а за вкусот на феферони (половина килограм).

Колбас треба да се сече на мали парчиња, се исецка на сирење на ренде, измешајте ги сите состојки темелно, се стави во калап и се пече во рерна за дваесет минути.

Овој сос се служи топло, а камоли за она што е, нека вашето непце одлучи ...

Сега вие не ќе се збуни на прашањето: "Феферони - Што е тоа" Вие ќе бидете во можност не само да се одговори, но, исто така, да се третираат на соговорникот тоа феферони, заработи најмногу Исклучителна кулинарски слава!