Француски готвачи го претстави целиот свет десерт како eclairs. Ние сме повикани едноставна - тропски колачи. Тоа е вкус кој е познат и сакан од многумина. Нежна, воздушесто тестото во комбинација со свежа слатка павлака внатре ќе импресионира дури и најпребирливите гурмани. Ако сакате да се молам оваа вкусна чинија на нивните најблиски, бидете сигурни да се подготви eclairs дома - овој брз и лесен десерт ќе биде одличен додаток на шолја чај или кафе.
Рецепт за месо éclairs
Ќе треба да се подготви тесто: една чаша вода, 120 грама путер, 4 јајца, чаша брашно и сол. Со цел да се подготви eclairs дома, почнете со фактот дека се топи путерот во тенџере, додадете сол, додадете чаша врела вода и да ја доведе до вриење. Постепено додадете брашно, тоа не престанува да се промешува. Тестото треба да се претвори во мазна хомогена грутка. чиста тенџере од топлина и ладно. Победи во еден јајца во исто време. Подгответе се за печење, добро подмачкано со масло и посеан со малку вода. Ставете го тестото во тесна торба или тестенини торба. Почнат да стискаш ленти. Нивната должина треба да биде околу 10-12 см и дебелина од 1,5-2 см. Покрај тоа, тие се добро се зголеми во обем. Чувајте го ова на ум кога ќе се вратите одредување на растојанието меѓу нив. Ленти не се држиме заедно за време на печење. Температурата на рерната е 180 степени изложи и ќе ја предаде колачи. Не отворајте ја вратата, во спротивно ризикот дека eclairs ќе падне и не се зголеми. Тестото ќе се смета дека се подготвени кога ќе стане богат златна боја. Сега подготви крем. Eclairs дома може да се направи со ништо, но на повеќето вкусни се смета за полнење масло. За тоа ќе треба путер 1 пакет (82%), јајце, една чаша шеќер, ванила и чаша павлака (20%). Ако имате 72% од нафтата, а потоа додадете неколку лажички брашно, и ако наместо на крем со користење на млеко, а потоа се сече на половина од износот (на пр. Е. Само половина чаша). Нафта во однапред, отстрани од фрижидер и место на топло место. Тоа е во ред да се топи. Јајце, се меша со шеќер и се прелива топла крем бавно. Мешајте постојано додека смесата стане густо. Ставете го да се излади. За да несечени eclairs дома да се добие од продавница, тие треба нешто од торбата или шприц тесто. Ако не го имаат во парк, тоа е најдобро да се намали на eclairs на половина и да се пополни со лажица. Откако колачи се олади, крем финиш. Да почне со брзо движење на нафта и да додадете на тоа дел од пијалак. Кога се е спремно, да продолжи со критичен дел од вашата работа - кутии. Главната работа е да се дејствува внимателно. Ако користите една кеса, а потоа нанесете крем во мали порции, во спротивно ќе се стопи путер брзо под топлината на вашите раце. Подготвени десерт лесно посипете со шеќер во прав и го стави во фрижидер. креми на база на масло треба да се излади и зацврсти малку, така што нема да се распадне кога се користи.
декорација десерт
Не заборавајте дека треба да се убаво красат eclairs. Рецепт со слики јасно се гледа што се прашува може да се направи, ако малку сон.