Месо со печурки во крем сос: рецепт. Месо со печурки во крем сос во рерна, во multivarka во тенџере

Што и да одберете да ги чувате на пазарот или месо со печурки во крем сос, таа секогаш излегува совршена. Дури и ако случајно сте ја купи парче не премногу млади животни, тешки, тој нема. А дефлација месо заличи се предизвикани од фунги суптилен вкус бои. Покрај тоа, сите од главните состојки во сад, совршено во комбинација со различни зачини и се дружат со многу убави додатоци. Полн обем за кулинарски имагинацијата: можете да додадете сливи, компири се воведе, збогатување на составот на овошје и зеленчук лето.

Говедско Строганов со печурки

Најпознатите сад на говедско месо - ова е, се разбира, Строганов. Млечни производи омекнува тврдоглав влакна, кои дури и само да се готви често треба да поминат неколку часа. А говедско месо со печурки во крем сос излегува уште повеќе тендер и сочни, со доволно количество на печурки ќе биде независна и примамливо пудинг. Ако се претпостави дека се повеќе и гарнитури може да биде ограничено на мал број од нив - на пример, една четвртина од еден килограм до 700 грама говедско месо. За да започнете со печурки (ако не имаат пристап до диви печурки, ако има, тие треба да се третира според нивниот вид) се чистат, се сече доста големи парчиња и малку чорба - се додека не престане да ги споделите со сок, но тоа е веќе објавен не целосно да исчезне. Говедско месо сече издолжена ленти, додадете малку сол и брзо пржени во путер само на една убава кора фати. Парчиња се отстранети, а на нивно место се стави и соте сецкан кромид. Откако пржени станува транспарентна, истури пинта однапред готви супа чаша дебели крем, а по постигнување униформност, две лажици брашно. Заедно, полека се вари околу десет минути, за да се згусне, а потоа положи говедско месо со печурки. Собрани на еден куп месо со печурки во сос од крем со вкус на бели бибер и сол (може да се стави и други мирудии) и угасне за уште половина час.

Пилешко со печурки во крем сос

Во принцип, може да се земе било кој од птици, сите вкусови се извонредни. Сепак, особено се препорачува на дојка - месо со печурки во крем сос едноставно ќе се стопи на јазикот, и ќе го вклучите и тоа не се каже дека филе цврста, сува и без вкус. Прво преработките од месо: една фунта на градите, се сече на коцки, сол и podperchennoy, paneer со брашно и се пржи со прекрасната "изгореници". Парчиња отстрани со дупчиња лажица и се заменува со две сецкан кромид. По околу пет минути од нив печење да се прелива едно пивце на печурки (малку помалку од една фунта). Сепак, печурки и кромид се наоѓале околу седум минути, а потоа се вратил во тавата пилешки коцки, половина литар дополнето средни масти крем чорба и една четвртина часа. Пет минути пред да ја отстраните садот се солени, со вкус на мешавина на пиперки и копар.

Садови - на маса!

Зајачко месо со печурки во крем сос во тенџере - тоа е нешто што може да се поднесе за одмор, но може да се подготви драги семејство во текот на неделата, со цел да ве потсетам дека го сакам. Една фунта на средни сецкани зајак или ноќта потоната во обична вода или неколку часа маринирани во секој состав (во лимон или сок од домати, сос од соја, мед и така натаму. Д.). 200 грама на замрзнати бели печурки двапати варени и ситно се урнат. Три чешниња лук сече на парчиња, кромид - прстени четвртини, две средни морков Бришење. Според тенџере се дистрибуира зајак, солени, поставен на него печурки на врвот - зеленчук. Половина литар на крем се разредува со истиот волумен на вода, секоја чаша е на врвот од страна на три четвртини и се става во рерна околу 40 минути (контејнери во зависност од големината - може, а еден час).

гурманските Julien

Рецепт на месо со печурки во крем сос не мора да значи секој посебен дел од трупот. Понекогаш е многу повеќе интересно да се нестандардни парче на пример говедско јазик. Садот ќе излезе, се разбира, не секој ден, но неверојатно вкусни. Трет јазик килограм варени (да се бара солена вода), тоа е отстранета од кожата, тоа се сече тенки ленти и пржени во путер. Исто така, веќе на растително масло, pripuskayut сецкани печурки во истиот износ како и јазикот, со неколку сецкани lukovok. На крајот од две полни мелени лук каранфилче, сол и бел бибер. Во мала тава се загрева со лажица масло во него две spoonfuls на пржено брашно и истурете половина чаша павлака. Има мазна, влегоа во cocottes, каде слоеви се поставени јазик и печурки. Тоа истури на врвот на рендано сирење - и во рерна додека кафена кора. Постојат дефинитивно жешко!

"Каприз" во Естонија

Подготовка, пак, во печка, но тоа бара претходна подготовка во тава. Треба да се земе на свинско месо од цервикалниот 'рбет. А фунта месо се сече како рифови, само мал, obstukivaetsya чекан во филмот е посеан со сол и зачини избрани и пржени - брзо, не додека не се подготвени, само за убава и силна кора. Во внатрешноста otbivnushki мора да остане несериозен. Свинско месо се префрли во сад за печење и се вградија во тава големи парчиња на било печурки (мали може да се стави да се користи во целост), и прилично големи коцки од две светилки. На многу висока топлина се пржи (околу пет минути), потоа се става една четвртина чаша ракија, рум или ракија, а неколку минути подоцна испарување - една третина од еден литар со малку маснотии павлака, се меша со рендан бар на холандски сирење (150 грама). Кога смесата густо, тоа се става во калап, месо и печурки во сос од крем е посеан со мајчина душица печка се распадна и се става во рерна за петнаесет минути. По вкус на ова јадење, вие не ќе сакаат да се грижат за други рецепти.

свинско multivarka

Како и секогаш, единицата намалува се расправаме за готвење јадења се допадна речиси двојно се зголеми. Да се готви месо со печурки во крем сос во multivarka во режим на печење пржени semiring три lukovok и 200 грама печурки. Потоа се додава клинови фунта свинско месо, пане во брашно, се меша со сол и зачини. Кога испуштивме - истурете половина чаша малку маснотии павлака и чаша газирана минерална вода, додаде Lavrushka и (ако е потребно) зачини. режим сузбивање работи за половина час - и вие сте подготвени да се јавите за вечера.

Со соодветно знаење за тоа како да се готви месо со печурки во крем сос, може да се молам вашите најблиски вкусен речиси секој ден.