Шведско тесто: кралска кукла

Секој знае дека шведската кујна се одликува со својата едноставност, бидејќи ги зачувува традициите на селски оброк. Таа е позната по нејзиното печење. Шведските готвачи особено ги ценат производите како млеко и сирење, па затоа често ги додаваат во десерти и пекарски производи, бидејќи во оваа област локалното готвење има постигнато голем успех. Особено популарни во овој случај се кралската кукла, лусет, пунџа и розети.

Треба да се рече дека бухти се пече од тесто, полнењето е направено од шеќер и цимет. Лусекат е пекарница со жолта боја (поради присуството на шафран), украсена со суво грозје, која се консумира со кафе. Розетките се колаче, пржени во длабоки пржени и декорирани со шеќер во прав.

Ајде да разгледаме неколку рецепти за подготовка на шведски сирење.

1. Кукла

Состојки: сто и педесет грама путер, две чаши брашно, две чаши шеќер, половина лажица сол и сода, четиристотини грама сирење, пет јајца, еден пакет ванилин, суво грозје, ореви и суви кајсии.

Една чаша шеќер, путер, брашно, сол и сода се мелени додека не се формира трошка. Поставете повеќе од половина од тестото на подмачкана форма. Вареното сирење, јајцата, шеќерот и ванилинот се мешаат и го ставаат преку тестото, потоа покриени со суво грозје, суви кајсии и ореви, а останатото тесто. Печете го цигарите за четириесет минути во рерната.

2. Кралска кукла со јаболка

Подготовката на тестот се прави со истата технологија како и во претходниот рецепт. За полнење ќе ви бидат потребни следните состојки: двесте грама сирење, три лажици шеќер, еден пакет од ванилин, едно големо јаболко, една лажица шеќер, цимет, три јајца.

За да направите пополнување, урда се меша со јајца, ванилин и шеќер. Одделно, исчистете и истријте на големото јадро од јаболко. Во облик на масло, ставете еден дел од тестото, покријте го со полнење и покријте го со вториот дел од тестото. Потоа ставете ја јаболка, посипете со шеќер и цимет и покријте го со преостанатото тесто. Подготвениот сад се става во рерна и пече еден час.

3. Кукла на кралот

Состојки: половина килограм урда, две чаши брашно, сто и педесет грама путер, една и пол чаши шеќер, четири јајца, сол и сода, сушено овошје и ореви по вкус.

Маслото се меша со брашно, шеќер, сол и сода и темелно се нанесуваат. Половина од тестото се става во подмачкана форма.

Вареното сирење мора да се меле со шеќер и јајца, да додава ореви и суво овошје и да се стави на тестото и да се покрие со преостанатото тесто. Печете четириесет минути во рерната.

4. Унгарна Кукла

Состојки за тестото: една и половина чаши брашно, сто грама путер, еден пакет прашок за пециво. За полнење: половина килограм урда, две јајца, една чаша шеќер, еден пакет од ванилин. За фрлање: пет лажици кисела павлака, две лажици шеќер во прав, половина конзерва кондензирано млеко.

Сите состојки за мешање на тестото и мелење се додека не се формира трошка, која се поставува на плехот за печење. Јајцата се претепани со ванилин и шеќер, додаваат урда, решетки добро и го ставате преку тестото. Треба да се напомене дека на овој начин потребно е да се сменат слоевите, од кои последниот треба да биде од тестото. Печете ја куклата еден час. Подготвеното јадење се истура со полнење.

Така, може да се тврди дека кралската, кралската и унгарската кукла е одлична за оние луѓе кои не се способни да вариат свеж урда. Бидејќи оваа серија се одликува со нежност и леснотија, таа добро се апсорбира од телото. Покрај тоа, урната што е дел од сирењето придонесува за збогатување на телото со многу корисни супстанции, затоа ова пециво не е само оригинално, туку има добри вкусови и корисни својства.