Шпански бухти со месо: рецепт, особено готвење и рецензии

Шпански бухти со месо - одличен десерт опција која е во состојба да се претвори обична чај партија во вистинска прослава на вкус. Од овие бујна, мирисна и многу тендер богата производи едноставно не може да го одбие. Постојат неколку фундаментално различни варијанти на нивната подготовка. Како илустративен пример, сметаат дека неколку од најинтересните и оригинални рецепти.

шпански Ensaimadas

Шпански бухти готвење со тропски лесно. Оваа работа бара минимум од физички напор и едноставен збир на состојки:

За тестото:

450 грама брашно, половина teaspoonfuls сув квасец, 5 g сол, јајце, 75 грама шеќер, 180 ml вода 50 грама од растително масло и путер два пати.

За фил:

целосна чаша шеќер три жолчки од јајце, половина литар млеко, три полни лажици ванила скроб и ванила стапче.

Да се направи вистински Шпански бухти со месо, вие треба:

1. Подгответе го тестото. Сите состојки во исто време да се вчита во сад миксер. По долга камшикување треба да добие еластична маса која нема да се држи во раце. Тестото треба да биде да се стави во сад, покријте го со чиста крпа и оставете го за време на топло место додека не се постепено се зголемува во обем на половина.
2. Подгответе се за полнење. Прво, во тенџере вари млекото, додавајќи шеќер и ванила. Потоа, во посебен сад со жолчки мелење скроб, а потоа дотурете малку топло млеко, добро се меша додека не се изедначи. Постепено воведување на јајце мешавина во млекото на вриење и продолжи да се готви до дебел.
3. За формирање на производот тестото е потребно прво да се подели на неколку делови. Тогаш секој од нив да се тркалаат тенок правоаголник десктоп пре-подмачкани со масло. Со широк страна на формирање да се постават на полнење, а потоа преклопете го првиот список, а потоа и во форма на полжав.
4. Печење е направено во рерна, загреана на 180 степени. Празни места треба да се стави на послужавник метал печење, четка површината на путер, а потоа се покрива со крпа и оставете го 20 минути да се одморат. А потоа на производот може да бидат подготвени да го испрати во рерна. Во 15 минута, бухти се подготвени.

Пред сервирање тие треба да биде малку ладно и лесно посипете со шеќер во прав.

вкусни појадок

Ако сопственикот не треба да брзаат на работа, тоа може да се нагоре малку порано и да ги задоволи нивните домаќинства оригиналниот појадок. Како пријатно изненадување, може да се готви деликатна Шпански бухти со месо. Таков убав прилог на чај, тоа е сигурно да ги креваш расположението и даде силен поттик на енергија за целиот ден. Да работат, потребно е да се подготват однапред од следниве компоненти:

чаша полномасно млеко, 2-3 грама сол, 320 грама брашно, јајце, 75 грама и 10 грама обичен ванила шеќер, лажичка сув квасец, 40 гр маргарин, 35 грама од растително масло и пакување месо.

Подготовка:

1. Прво, може да се готви крем, вршење на сите активности наведени на пакувањето. За оние кои не се запознаени со готвење, употребата на полу-готови производи е голем решение. На крем беше повеќе нежно, може да додадете 40 грама путер. На готовиот производ е да се стави настрана додека не се излади.
2. Сега можете да направите тест. На почетокот на квасец во млекото треба да се разредат со додавање на 30 грама брашно и една лажичка шеќер. Потоа одделно се топи на маргарин, се комбинираат со сурови јајца, шеќер и сол. На масата треба да биде добро промешајте и додадете го квасецот. Следно, постепено podsypaya делови брашно, да се готви меки тесто и извадете ја настрана за еден час за бесплатен. Дека масата не се изложуваат на ветерот, тоа е подобро да се покрие ткиво.
3. Зрели тркалаат го тестото во резервоарот. Имајќи изложени на кутии, од една страна, се тркалаат тркалаат, се сече на парчиња и нека впие за 10 минути.
4. Производи се шири на сад за печење, поставени од страна на подмачкана хартија за печење, и четкање јајце на врвот, испрати во рерна да се пече на 190-200 степени.

Пред употреба на готови бухти треба да се излади малку.

Оригиналниот десерт

Да се направи десерт повеќе необично, тој само може да даде оригинален изглед. Впрочем, секој сад човек прв перцепира визуелно, а потоа да продолжи кон евалуација на нејзиниот вкус. Значи, да се добие Шпански шик бухти со пудинг рецепт, се најчестите. Потребни ни се следниве состојки:

За тестото:

480 грама брашно 75 грама шеќер, 3 јајца, 50 грама квасец (свежи), половина чаша млеко и 5 лажици путер.

За кремот:

чаша млеко, 50 грама путер, јајца, 75 грама брашно и половина чаша шеќер.

За подмачкување бара 1 свежо јајце.

Процесот на подготовка на производи вклучува сите исти основни чекори:

1. Месење тесто направи познат начин. За почеток тоа е неопходно за мелење на квасец со една лажица шеќер, се раствора топло млеко и додадете половина чаша брашно. Како резултат на пијалак во топла локација за созревање. Во тоа време ќе треба да камшик од јајце со шеќер и стопен путер. Комбинирање на оваа со многу пијалак, постепено влезе во пребаруваа брашно и се готви мека, еластична тесто. За 15 минути, тоа е подобро да се остави топло.
2. Крем состојки освен путер победи со миксер. Маса промена во сад и се загрева со постојано мешање додека дебела. Како резултат на мешавина повторно беше веќе победи со масло.
3. За формирање на празни места тестото прво треба obmyat. После тоа, тоа треба да биде случајно поделени во парчиња, од кои секоја се тркалаат во овална торта. Од една страна се стави на крем и да ја покрие со работ на тестото. Остатокот од фолија, пред тоа сечење во ленти.
4. Празни места се стави на подмачкан сад за печење и го испрати во рерна околу половина час. На температурата во внатрешноста мора да биде не помалку од 180 степени. За 5 минути додека готви производи подмачкува тепани јајце.

Однадвор, овие бухти изгледа како мини-лебови. Но, по првата дегустација станува јасно нивната вистинска убавина.

Апетитот "Brioschi"

Во Европа, многу луѓе веруваат дека печење - еден неврзан и речиси задолжително храна. Шпански бухти со пудинг е подготвена, не само во слаткарници, кафулиња и мали ресторани. Тие често се направи дома за да им дозволат на своите роднини за да уживате во навистина уникатни дела на кулинарски уметност. постојат голем број на варијанти на овој интересни јадења, во зависност од начинот на подготовка на индивидуални полу-готови производи. Една од нив е наречен "Brioschi" бара присуство на следниве производи:

За тестото:

250 ml млеко 450 грама брашно, 4,3 грама сол, 75 грама шеќер, 2 јајца (вклучувајќи 1 за подмачкување), 0,5 грама ванилин, 60 g путер и половина лажички квасец.

За фил:

100 грама шеќер, 150 мл млеко 2 јајца, ½ грама ванилин и неколку лажици скроб.

Готвење деликатна "Brioschi" неопходно во одредена шема:

1. Прво, треба да се подготви себе тесто. Во оваа фаза, треба да се прелива го брашното во сад и се фаќа во таму трошки со путер. Исто така, се раствора во млекото квасец, сол, шеќер и ванила. После тоа, потребно е да го поврзете компоненти и додавање на јајце, мачкам тестото тендер униформа. Полу-готови производи треба да се остава да отстои 60 минути. Тогаш тоа е потребно повторно да се мачкам и оставете го за уште еден час.
2. Крем јајце, шеќер, ванила, и млеко треба внимателно да се брзо движење. А потоа се вари во тенџере млеко и дополнување на подготвената смеса во тенок поток. Масата мора да се загреваат на тивок оган додека не стане густо. Откако ќе се излади, кремот може да се смета дека се подготвени.
3. Тестото се протегала раце во правоаголна формација. Тогаш тоа мора да биде подеднакво пената крем, се тркалаат во ролна и се сече со остар нож на парчиња со дебелина не поголема од 3 сантиметри.
4. Како резултат на палка шират на сад за печење, поставени од страна на пергамент, лесно го посипете со брашно. Во оваа позиција тие мора да стои 20 минути. Тогаш тие мора да се подмачкува на тепани јајце и го испрати во рерна околу 25 минути, греење на 180 степени.

Резултатот е мирисна, бујна и неверојатно вкусни колачи.

интересно да се знае

Потеклото на шпанската бухти со датуми месо се врати неколку векови. За прв пат, овие спирала полжав почна да се подготвува како уште во почетокот на 17 век. Денес мирисна квасец полжави се смета за традиционален десерт и, всушност, белег на медитеранскиот остров Мајорка, кои припаѓаат на Шпанија.

Првично, тестото за нив подготвени со додавање на масти, а не нафта. Во Каталонски името звучи како saim. Оттука, нема име повеќето печење - Ensaimada де Мајорка. Тоа е можно со помош на масти да се готви супер тенка кора. Тоа може да биде можно да се водат на транспарентен слој, кој, по завиткување и печење форми многу деликатни тенки слоеви, меѓу кои се дистрибуирани вкус пополнување. Официјално, постојат два типа на мафини:

1. Ensaimada де Мајорка.
2. Ensaimada де Кабело де Ангел ( «ангел коса").

Како полнење на првиот олицетворение е главно се користи крем, мармалад, еурокрем и свежо овошје. За вториот тип на ролни користи Медитеранот зелени тикви, кои по обработката има особено влакнести структура. Па оттука и името на производот.

Идеална опција

Меѓу фановите на печење огромен популарна е шпанскиот бухти со месо. Најдобар рецепт за овој елегантен десерт разбира знаат локалните готвачи. А добар резултат се добива со помош на следниве состојки:

За тестото:

300 грам брашно 35 грама од растително масло, 1 јајце, малку сол во 1320 ml топла вода, лажичка сув квасец и 50 милилитри на шеќер.

За фил во последно време, некои преферираат да го користат без крем, и се меша, која вклучува:

5 лажици путер, конзервирано овошје (цреши и јаболка) и малку шеќер во прав.

Постапката за изготвување на ролни останува иста:

1. Прво што треба да месете го тестото. Работата започнува со мешање на сува компоненти. Потоа, додадете јајце, тоа е потребно да се произведе финалето на серијата и се остава да зрее во топло место додека нејзината големина се зголемува приближно два пати.
2. После тоа подготвени за производот да се подели со нож или со рака во четири еднакви делови. Секој од нив ќе треба да се водат вашите прсти во правоаголна формација со јачина од околу 38 x 27 сантиметри. Работат подобро на маса, пропуштени масло.
3. По долго страна лежев од полнење, а потоа нежно се тркалаат тркалаат тестото.
4. Секоја ролна пресврт и спирала zaschipnut работ на полнење не излегуваат во јавноста.
5. Потоа, на работното парче може да бидат наредени на послужавник. Таму тие имаат да се кандидира за некое време (30-40 минути треба да биде доволно). И сега тие треба да го испрати во рерна. Печење обично трае не повеќе од 20 минути. На површината на пред-подмачкување подобро јајце.

Во поголемиот дел од случаите. Готови леб ролни посеан со шеќер во прав. Но, во принцип, тоа не е задолжително. Туристите кои доаѓаат на одмор во Шпанија, секогаш желни да се обиде мирисна бухти направени од страна на локалните занаетчии раце.