Што е нафта?

Маслото со пресилно ладење е неопходен производ во секојдневната исхрана на здрава храна. Неговата предност лежи во фактот дека во времето на производство сите витамини и минерали кои се присутни во суровините се сочувани во неа без употреба на штетни нечистотии.

Дефиниција

За готвење, постои единствена технологија на ладно притискање, која на крајот дава најмногу вкусен и здрав производ. Излезот произведува состојка со највисок квалитет, која се користи и за козметички цели и за храна. Маслото совршено зачувува значителна количина на микроелементи, фосфолипиди, витамини и киселини. Сето ова е постигнато поради фактот што структурата не го нарушува производството на биолошки супстанции.

Процесот на ова притискање е да го компресира потребното семе кога масата се загрева до 45 степени. Треба да се напомене дека со оваа технологија се добива помал обем на суровини, во споредба со други опции за производство.

Што е добро за здравјето?

До денес, нерафинираните ладни масла ги полнат полиците на супермаркетите, но не секој знае за нивната корисност, и претпочитаат вообичаено многу гориво.

Со цел да се разбере потребата за употреба на суровини, неопходно е да се разбере технолошкиот процес на неговото производство. Семето на сончоглед, лен и други состојки се испраќаат до специјален преса, по што почнуваат да ги притискаат соковите под висок притисок. Во врска со ова, температурата на наполнетата маса се зголемува.

Треба да се напомене дека дури и оние кои го следат режимот на сурова храна, безбедно можат да го користат овој производ за храна.

Благодарение на овој метод на производство, ги задржува сите комплекси на витамини својствени на одреден вид на нафта. Исто така, во неа се аминокиселините и природните растителни масти, кои се вклучени во формирањето на клеточните мембрани, и тие, пак, се одговорни за нормализирање на метаболизмот.

Како да изберете

Треба да се запомни дека овој производ во моментот на производство не треба да биде подложен на хемиски третман, како и воведување на различни конзерванси. Употребата на ваквите додатоци е многу важна за оние кои сакаат да го подобрат своето здравје и да јадат природна храна. Поаѓајќи од горенаведеното, по избор, потребно е да се води со присуство на пријатно изразена арома, како и квалитативен различен вкус.

На пример, маслиновото масло од првото ладно пресилно, како производи од ист начин на производство, брзо се влошува, што ја потврдува нивната природа. Тие имаат седимент и добра заматеност. Користејќи вакви додатоци во вашата исхрана, може да го подобрите вашето здравје. При купувањето неопходно е да се биде внимателен, особено суровата храна, бидејќи некои производители можат да ја зголемат температурата на производство до 90 ˚С. Со овој третман, корисни супстанции почнуваат да исчезнуваат. Производот што мириса на изгорени или изгорени масла не ги исполнува сите производни стандарди.

Опрема

За производство ви е потребен шрафцигер, во составот на кој мора да има преса за ладно притиснато масло. Таквите уреди се од различни типови. Главната разлика е количината на преработени суровини, како и излезниот капацитет. За мали бизниси, машините кои можат да обработуваат 6-10 тони семиња дневно се совршени. За поголеми фирми, треба да изберете уреди со повисоки перформанси.

Која е разликата помеѓу ладно и топло притискање

Денес, на пазарот се појави огромен број производители на нафта, бидејќи таквите производи стануваат сè попопуларни. Цените за такви стоки се многу различни. Излегува дека ознаката "нерафинирано" не секогаш вели дека маслото е направено во согласност со сите барања и ќе донесе максимални здравствени придобивки. Процесите може да се поделат на топло и ладно притискање. Во производството на првиот тип, се користи висока температура, што, пак, го забрзува производството на производот. Со овој третман, излегува многу повеќе нафта отколку со втората опција. Користејќи поинаков вид измислица, можете да добиете многу повеќе корисен краен резултат. Оваа технологија ви овозможува да добиете највисок квалитет на производ, кој, пак, е поскап, бидејќи до 30% од нафтата останува во тортата.

Топлото притискање ја намалува количината на хранливи и корисни својства. Со совршена екстракција, не треба да има остар силен вкус и арома. Исто така, кога се проголта, маслото пријатно го обвива грлото и остава лесен вкус по неа. За да го изберете вистинското ладно масло, треба да обрнете внимание на натписот - Extra Virgin. Разликата во квалитетот и корисноста за телото е одлична, така што одлуката останува лично за секого.

Маслиново

Производството започнува веднаш по жетвата, односно датумите паѓаат кон крајот на ноември - почетокот на декември. Бобинки треба да се исчистат од гранчиња и лисја, а потоа темелно се мијат. Понатаму, плодовите се мелат на камени камења, а добиената паста е добро измешана и загреана до температура не повисока од 27 степени. Потоа се користи традиционален печат или центрифуга, со што се добива ладна екстракција од маслиново масло.

Маслото може да се разликува според содржината на масни киселини. Колку е помал бројот, толку е повреден и скап производот. Комплексноста на производство е дека овие плодови, како и многу други, почнуваат да оксидираат во воздухот, а исто така и кога се користи многу висока температура. Затоа, за да се намали овој процент, производството мора да се случи што е можно побрзо.

Студеното притискање на маслиново масло се смета за многу корисно и најчесто се врши механички. Во својот состав, ова масло формално може да содржи до 1% масни киселини, но таков индикатор за сериозни компании е несоодветен. Најпознатите производители имаат тенденција да го исклучат или намалат присуството на оваа компонента целосно.

Овој фактор се должи на фактот дека реакцијата почнува да се појавува веднаш во времето на отстранување на плодот. Колку е поблиску печатот, толку е подобар крајниот производ.

Сончоглед

За да го добиете маслото потребно е да користите свежи семиња. Квалитетот, на прво место, ќе зависи од состојбата на изворниот материјал. Семиња треба да бидат маслодајни со содржина на влага не повеќе од 6%, инаку производот ќе биде премногу воден. Важна улога игра степенот на созревање, како и топлината и светлината произведена за време на одгледувањето.

Сончогледово масло на ладно притискање е најкорисно, ги зачувува сите микроелементи неопходни за организмот.

Во својот состав има такви витамини:

• А (добро го подобрува видот);
• D (обезбедува размена и асимилација на калциум);
• Е (помага да се зачува младоста, здравјето и исто така се смета за природен антиоксиданс);
• К (обезбедува правилно функционирање на системот кој е одговорен за коагулација на крв).

Таквиот производ го подобрува функционирањето на црниот дроб и дигестивниот систем, се бори против раното стареење и го зајакнува имунолошкиот систем. Неговата штета е само во висока калорија, па затоа во големи количини на нафта не е вообичаено да се користи.

Лен

Ленено масло на ладно притискање се препорачува за употреба во храната, а исто така се користи во народната медицина и козметологијата. Неговиот состав е едноставно уникатен и содржи такви полинезаситени масни киселини како Омега-3 и Омега-6. Пред да купите таков производ, треба да се консултирате со лекар, бидејќи постојат ограничувања за здравствените ефекти.

Корисни својства:

• Нивото на холестерол во крвта е значително намалено;
• Маслото со пресилно притискање е одличен инструмент за спречување на атеросклероза, затоа го прави нашиот живот подолг, бидејќи го спречува развојот на удари и срцеви напади;
• Во својот состав има скоро сите витамини Б, кои имаат позитивен ефект врз нервниот систем;
• Витаминот Е, содржан во масло, е неопходен антиоксидант;
• Производот се формира и го подобрува имунитетот;
• Помага да асимилира калциум;
• Стабилизира нивото на масти;
• Корисно за деца;
• Ја враќа силата на спортистите по напорна обука;
• Се препорачува во постоперативниот период;
• Лечи режа и рани;
• Го стабилизира ендокриниот систем;
• Помага во губење на тежината;
• Се користи во дијабетес мелитус, бидејќи ја подобрува апсорпцијата на инсулин од страна на телото.

Кастор

Рициново масло на ладно притискање е извадено од рицинусово масло вообичаено. Во изгледот има светло жолта боја, која не формира филм и не се исуши. Има голем број на вредни својства. Често се користи во козметологијата, бидејќи совршено ја храни, ја навлажнува и ја заштитува кожата, ги измазнува брчките и го спречува предвременото стареење. Има одлични карактеристики за белење, помага во борбата против пеги. Ладното масло, исто така одлично се грижи за косата, им дава сјај и зајакнува. Па стимулира раст на трепките и веѓите, неопходен лек за првут.

Се користи за длабоко чистење на гастроинтестиналниот тракт. Се смета за најлесниот помошник за намалување на телесната тежина, а исто така и за подобрување на метаболизмот.

Грозје

Маслото од грозје со ладно притискање се карактеризира со значителни антиоксидативни својства. Употреба на 1 суп.л-патки. Л. Ова значи дека го опфаќа дневниот услов за витамин Е. Екстракт е извлечен од фетусите. Бидејќи тие содржат голема количина на хлорофил, финалниот производ има зеленкаста нијанса. Поради присуството на оваа компонента во употребата, исцелување на оштетените ткива и мукозни мембрани, како и бактерицидно дејство.

Маслото е многу лесно и пријатно за вкус, практично без мирис. Брзо се апсорбира во кожата и има корисен ефект врз него, за што често се користи во козметологијата. Исто така е важно за медицински цели да се спречат женските и машките проблеми во сексуалната сфера и онкологијата. Тоа го подобрува имунитетот и го зајакнува здравјето во целина.

Може ли да пржете?

Многу луѓе се прашуваат дали е дозволено да се готви храна користејќи го првото ладно масло? Такво дејство, се разбира, е дозволено, но во овој момент состојката го губи својот уникатен вкус и арома, како и неговите позитивни својства. Тоа е премногу корисно во својата сурова форма за таква утилитарна апликација. Нејзиниот светол вкус не се комбинира со сите производи, на пример, не е препорачливо да се готви риба на сите. За пржење, квалитетни масла кои имаат неутрален вкус се совршени. Овој производ се подложува на посебен третман и е погоден за вакви цели, без губење на сите корисни својства.

Препораки

Со цел да не се разочараме по купувањето на избраното гориво, неопходно е да се земат предвид некои фактори. Во времето на купување, треба да обрнете внимание не само на датумот на истекување, кој е многу мал, туку и на пакувањето. Бидејќи производот се плаши од светлина и брзо се оксидира, мора да биде во стаклен сад во темна боја и да биде запечатен. Друга важна точка се смета дека е одржување на куќата под исти услови. По истекот на рокот, подобро е да не се користи за храна, бидејќи може да влијае на здравствениот статус.

Маслото со пресилно ладење чини многу повеќе од производи кои се хемиски исчистени и преработени, па можете да бидете сигурни дека производителите го следат квалитетот на нивните производи и го контролираат присуството на фалсификати.