Штрудла со цреши: рецепт во амбуланта

Штрудла - векна ред бесквасен тестото со различни пломби. Во многу земји, штрудла смета за национално јадење, иако од најпопуларните германски штрудла со јаболка. Фантастичен вкус на јаболко strudel, кој доаѓа од мали кофеин во текот Австрија нема да остави никого рамнодушен. Многу пекари нудат strudels со различни пломби овошје: јаболка, цреша, кајсија, праска, итн Подеднакво популарни и солени strudels: месо, печурки, сирење или зеленчук. Едноставна на прв поглед сад штрудла со цреши. Рецепт со мали тајни секое семејство сопствената дека тоа единствен штрудла направи.

Во овој напис сакам да го споделам моето искуство како да се готви штрудла со цреша. Нежен и софистициран ролна со цреши во никој случај не инфериорен во однос на вкусот на класичната Германската штрудла со јаболка, и време за готвење потребно е минимална.

Штрудла со цреши. Рецептот е многу едноставен, која може да се справи, ако сака. Само сакам да кажам дека се вклопуваат и подготвени лиснато тесто, штрудла потоа готвење ќе се дури и помалку време. Ако имате желба да се мачкам со себе тестото, а потоа се подготви добар фунта на брашно, 200 грама путер и една чаша зовриена вода.

На чинијата мачкам брашно, вода и 50 г путер, омекна однапред во водена бања. Да започне со тоа од 10 минути интензивно месете го тестото, а потоа се подели на два дела, се покрива со крпа, така што тестото се одмори. На крајот од една четвртина од еден час, се тркалаат го тестото во тенки слоеви, се покрива со крпа и оставете за петнаесет минути, а потоа оставете го тестото е покриена со некое време.

тесто за штрудла функција во својата дебелина - тоа треба да биде како тенка што е можно, па бидете внимателни при тркалање. Професионална пекарите се тркалаат го тестото до дебелина од пергамент хартија! Рабовите на тестото обично се добива подебел од средината на теренот, така што тие може да се намали.

Пополнување за штрудла може да бидат подготвени од свежи цреши или конзервирана во свој сок.

За подготовка на пополнување на свежи цреши бараат околу 0,6 килограми свежи или замрзнати вишни, мала количина на шеќер за пополнување не беше многу кисел и 1 лажица масло. лажица скроб.

Цреша ослободување од коските и се ставаат во тенџере. Затоплување над средна топлина, додадете шеќер и скроб. Штрудла со цреши - рецепт ви овозможува да се импровизира: може да се стави малку цимет, ванила или кора од портокал.

Ако користите конзервирана цреши, тоа е обично многу сок да се подготви за полнење, се свитка доволно цреши во сито и потрошувачка на цреша сок.

Од полнење е многу сочни, тоа може да биде тестото да маст јајце, така што тоа не е жива.

Сега пред валани тестото се шири на останатите омекнат путер. На високи температури во путер рерна помага да се открие лиснато тесто. Ние се шири рамномерно во тек на полнење и пресврт. Страничните рабови ролна подобро заврши во внатрешноста на неколку сантиметри до филот не излегуваат во јавноста. На горниот дел од ролни, исто така подмачкува путер.

Печка треба да се загрее пред тоа. На печење пената масло (растително или павлака), стави штрудла и ставете во рерна. Првите 10 минути штрудла печени во 200-220⁰S, а потоа се намали топлина и печете околу еден час на температура 180⁰S.

Подгответе штрудла со крпа или крпа минути на 10. После тоа, се сече на мали парчиња и посипете ги со шеќер во прав.

Штрудла со цреши - Рецептот е многу едноставен, економичен и вкусни. Најдобро е цреша штрудла мирис отвора со црна топол чај.