Adzhika зачинета тиквички: рецепти со фотографии

Adzhika зачинета тиквички ретко се продаваат во продавниците. Затоа, овој вид на сос, ви препорачуваме да го направите дома. За да го направите ова ќе треба само една едноставна и прифатлива производи, а не многу голема количина на слободното време.

Општи информации за сос Абхазијците

Акутна adjika зима собрани прилично едноставна. Но, не секоја домаќинка знае дека ова е домашна сос.

Adzhika наречен Абхазијците зачинета зачини, подготвени како паста. Обично тоа се состои од лук, црвен пипер и сол, билки и многу повеќе. Исто така, во овој сос често додадете различни зеленчук.

Како по правило, adjika е црвена. Иако често се додава на овие компоненти, со што значително го промени својот изглед. Затоа, овој сос може да биде зелена и портокалова и жолта боја, и така натаму.

Како по правило, акутна adjika, собрани во текот на зимата не вклучува во својот состав домати. Иако во последните неколку години се појави и како варијации на овој производ, можете слободно да се шири надалеку и рече состојка.

Во овој напис, ние ќе ви презентираме неколку начини како да го направите adjika зачинета тиквички. Во него, ние ќе се додавање и свежи домати и пиперки и моркови, па дури и кисело-слатка јаболка. Но, прво првите работи.

Adzhika тиквички акутни (во зима): Рецепти со свежи домати

Опции за подготовка на таков тестен сос постои голема разновидност. Сепак, од најпопуларните меѓу нив е и онаа која вклучува користење на свежи домати и друг зеленчук.

Значи она што состојки треба да се купат за да имаат испадна многу вкусна adjika тиквички (акутна) со домати? За ова треба:

• Свежи млади сквош - 3 kg;
• Свежи морков - Ѕ кг;
• заоблениот свежи домати - 1,5 kg;
• слатка зелена пиперка - ½ кг;
• лукчиња излупени - 1 чаша;
• сончогледово масло - околу 1 чаша;
• Шеќерна репка - 130 g;
• сол мали - околу 50 g;
• оцет 9% маса - 3 големи лажици;
• горење црвени пиперки - 1 pod.

Процесот на состојки

Како да се подготват adjika тиквички со домати? Прво, треба да се третираат сите зеленчук. Младите сквош, лута пиперка, морков сочни, слатки зелени пиперки и домати месести измие, прочистени од семе, стебла и други несакани елементи. После тоа се продолжи со својата префинетост. За таа цел, конвенционален месо мелница.

Термичка обработка Абхазијците сос

Торзија на сите состојки, а со нив се шири во голем тенджера и внимателно се промешува. Следно, садовите се стави на средна топлина и постепено да се донесе на содржината да зоврие.

Откако зеленчук каша почне да врие, на која е додаден сончогледово масло (без вкус), и означете време. Во овој дел од производите се готви точно 40 минути. Како што времето поминува нив пак ширењето шеќерна репка и сол.

Вари зеленчук за околу 10 минути, додадете ги рендан на мал ренде лук и оцет. Измешајте ги состојките, ги готви за 3-5 минути и отстранете од топлина.

Како да се тркалаат на Абхазијците сос за зима?

Adzhika тиквички за зимски акутна добро сочувани во мали стаклени тегли. Тие се измие и бари на пареа. По ова, на контејнери се поставени зеленчук чорба и веднаш ги затвори.

По долготрајните adjika загрее неколку дена, го чисти во секое темно место. Состојат од таков производ не е нужно во студ. Тоа е добро сочуван на собна температура. Сепак, по отворањето на тегла, рокот на траење е значително намален adzhika. Во комората за ладење треба да содржи не повеќе од 3-4 недели.

Патем, по стегање таков производ, пожелно е да се користи само по еден месец. Во тоа време, тој ќе стане поинтензивна и вкусни.

Чекор по чекор рецепт adzhika тиквички

Акутна adjika, домашно зготвена, совршен за равиоли, кнедли и други јадења. Меѓутоа, за да го користите овој производ во големи количини не се препорачува, бидејќи тоа може да доведе до развој на болести на дигестивниот тракт.

Од подготвува adjika тиквички (акутна) со домати паста? За да го направите ова ќе мора да ги купите:

• тиквички свежо мали димензии - 2.5 kg;
• излупени лук - 2/3 чаша;
• луто пипер - 1 pod;
• рафинирано растително масло - 200 ml;
• песок на шеќерна репка - 120 g;
• фини готварска сол - 80 g;
• домат паста - 250 g;
• оцет (за да се добие топла сос преземе 9%) - 50 ml.

Обработка на главните компоненти

Пред да се готви adjika внимателно обработени тиквички. Тие се мијат во топла вода, исушени и кора се отстранат, ако сакате, и пулпа од семе.

Исто така се третира одделно и други компоненти. Лук чиста и го скрши печатот. Како и за лута пиперка, се исплакнат, отстранете дршката и семиња.

Откако зеленчук се подготвени, да продолжи да рафинираноста. Сквош со лута пиперка критикувам. Ако ви треба за да се добие хомогена маса, а потоа на зеленчук се задушени од страна на блендер.

Термичка обработка на производи

Како adjika сварено зачинета тиквички? По сечкање зеленчук, ги шири во длабок сад и го стави на шпорет. Полека доведување до вриење компоненти, тие се додадени веднаш рафинирано растително масло, шеќер, сол, и доматно пире.

Меша на производот голема лажица, Бејтс оган на минимум. Во овој дел adjika готви точно 60 минути. Така за ¼ часа пред исклучување на плочата што беше истури оцет и фрли исцеди преку лук печат.

Постапка seaming adzhika

Adzhika зачинета тиквички и доматно пире стркала во токму на ист начин како што е опишано во првиот рецепт. За таа цел, не многу големи стаклени тегли. Тие се шири топла зеленчук маса и веднаш се ограничени.

Превртување на садот наопаку, нивната густа ќебе капак и оставете го како што за 24-48 часа. По ова време густа паста сос исчистени во темно место. им служи на трпеза, можете да само по еден месец, кога engorged adjika арома на билки и зачини, ќе станат поинтензивни и вкусни.

Направете дебел сос со домашна јаболко

Adzhika тиквички (акутна) со јаболка Излегува многу вкусна. Тоа е исто така се користи како ужина, ставање на парче леб и пополнување со различни месо, зеленчук и други јадења.

Значи, за реализација на разгледуваниот рецепт што е потребно:

• Свежи млади сквош - 2,5 kg;
• Свежи морков - Ѕ кг;
• јаболка се слатки и кисело - ½ кг;
• слатка зелена пиперка - ½ кг;
• излупени лук каранфилче - околу 100 g;
• сончогледово масло - 250 ml;
• свежи билки - да се применуваат на Вашите потреби;
• Шеќерна репка - 130 g;
• сол мали - околу 70 g;
• оцет 9% маса - 4 големи лажици;
• горење црвени пиперки - 1 pod.

Подгответе храна

Состојки за овој сос се третираат на ист начин како и во претходниот рецепт. Зеленчукот и овошјето се добро измиени и излупени, стебленца, мешунки, и многу повеќе. После тоа се продолжи со својата префинетост. За да го направите ова, користете месо мелница.

Откако сите производи се обработуваат, тие се поврзани со голем сад и темелно се промешува.

Патем, треба да бидат подготвени и сите останатите состојки во прилог на споменатите компоненти. Чешниња лук и здроби чиста печатот. Гори пиперка ситно сецкани или мелено заедно со другите производи, како и свежи билки само се сече со нож.

Готви храна на чинија

Ставањето на зеленчук овошје каша над средна топлина, да ја доведе до вриење. Потоа, тука е додадена на сончогледово масло и се готви за околу еден час. Како што минувало времето, се шири во една чаша шеќер и сол. Преку ¼ часа на зеленчук додадете свежи билки, пропадна лук chives и оцет.

Се вари 5-7 минути на повеќе производи, тие се отстранети од топлина и да започне да seaming.

Во завршна фаза во подготовката на adzhika

Додека овошје и зеленчук се наоѓале на плочата, продолжи со подготовка на лименки. За да го отворите adjika чуваат во просторот за ладење не е многу долг, тоа се шири во мали садови. Нивната претходно измиени и стерилизирани над пареа. Што се однесува до калај капи, тие само се вари.

По подготовката и садови за готвење adzhika, нејзиното ширење во топла форма во тегли и веднаш запечатени. Кул паста со јаболко сос на собна температура, тоа е отстранета во темно место. Јадете таков производ треба да биде само по еден месец. Се служи на маса во мали kremanochkah или чинии.