Braised зелка со месо

Не знам за вас, но јас задушени зелка со месо се допадна уште од детството. Како и со скоро сите деца, месото јас "почитување" е многу силна, затоа што се јаде тоа не е често, и правилно protushennaya зелка вршат прекрасни гарнитури. Овој рецепт за зелка со месо, јас сум сигурен, нема да остават рамнодушни читатели, и ќе одлучи да се обиде да го направи реалност.

Јас ќе го предупреди, ако сте на диета, ви минуваат. Имаме а не само на рецепт јадења од зелка со месо, ние ќе го готви со свинско или ребра. Ако сакате нешто помалку масти, а потоа ќе се пристапи зелка рецепт за вода со посно месо.

Добивање на намалување на месо во коцки со страна од 3-4 см, а кога ќе заврши верзија со перки, перките се делат во парови. Кога сите манипулација е завршена со месо, сол тоа, бибер, се прелива сос од соја, се меша и се чека promarinuetsya. Јас обично се чека од 25 до 30 минути.

Сега можете да се прелива во тава (по можност во котел) масло да се загрее и се прелива во топла месо. Покривање на казан со капак и СРЈ на месо до тогаш, додека не стане светло кафена боја. Кога месото е постигнат саканата состојба, одат на зеленчук. Намали кромид половина прстени, (ако семејството има деца, може да го намали помали), се фаќа за груб ренде моркови, и тоа сите се исполнија во котел на месо. Пожарот во оваа фаза може да биде исклучен и оставете ја содржината на чорба казан.

До месо и зеленчук на оган, можете да го направите на зелка. Ние ја сече ситно и влегоа во заеднички сад. Зелка може да го пополни целиот расположлив капацитет не е проблем, бидејќи тоа е многу варат во процесот на готвење. Главната работа е да се запамети постојано се промешува содржината на котел, оган, да ги задржи бавно.

Кога зелка чорба околу половина час, неговата сол, (пипер, ако ви се допаѓа зачинета) и се зачинува со шеќер и доматно пире. Оваа последна операција и сега останува само да го изгаснат до крајот, додека вашиот зелка со месо е подготвена. Ова може да бара повеќе време, околу половина час, во зависност од свежина и разновидност на зелка, кој што си ја купил. Ако зима зелка, време тоа може да бара малку повеќе, ако стариот - малку помалку.

За овој рецепт за 3-литарски тава а или котел потреба: зелка, месо - 400 г, 1 морков, 1 кромид, половина чаша растително масло, доматно пире, соја сос, половина лажица шеќер, бибер и сол - по вкус.

И за оние кои едноставно задушени зелка со месо веќе преку глава од тоа, јас може да понуди Вториот рецепт - зелка со ориз и, се разбира, месо. Или подобро кажано, со мелено месо.

Земете 1 мала зелка, 400 грама мелено месо, морков, кромид, (или еден пар на лук каранфилче), ½ чаша изми ориз, сол, магдонос, црн пипер.

Shinkuem зелка ситно, ситно, испржете мелено неколку минути над средна топлина, па затоа е малку "грабне", но се уште не започна црвенило. Во истата тава заспие Morkvy и кромид (лук), сол, промешајте.

Сега е време да го направите ориз и зелка. Прво, на дното на садот се става зелка, се става во стаклен сад за вода (водата може да биде сол) на зелка "Б" поставена во Сл. Пожелно е дека оваа бројка не допре вода. И ние ги покрие сите ова мелено месо од тавата. Венец ќе биде целиот магдонос, кои ќе се постават на овој дизајн. Тоа не е неопходно да се намали, едноставно ставете тоа е.

Сега ние треба да ги покрие прибор за готвење поцврсто и оставете да врие за неколку часа. На првиот час на отстранување на капакот е строго забрането, иако вториот не е пожелно. Кон крајот на чек, дали недостатокот на вода, ако огнот е премногу силен, тоа не може да биде доволно, тогаш имате малку до врвот на зелка не држи. Сега, пак, цврсто затворете го капакот и не допирајте го садот додека целосно готви. Проверете дека е подготвена или не, најлесниот начин за ориз ако оризот бил мек, па сè може да се отстрани. Не заборавајте пред сервирање, отстранување на магдонос и се меша на слоеви заедно. Служи braised зелка со месо и ориз, без да успее, заврши со кисела павлака - едноставно незаборавен вкус.