Chuchvara: рецепт со слика

Што е chuchvara? Рецептот на овој необичен јадење , ние ќе се претстави во материјалите од овој член. Ние, исто така, да ви кажам за она што е познат по таква вечера и она што луѓето му припаѓа.

резиме

Chuchvara (рецепт ќе се дискутира подолу) е сад, кој му припаѓа на Централна Азија кујна. Се хранат на маса во форма на варени производи обликувано од бесквасен тестото кои имаат полнење месо. Аналогно на Руската ручек во кујната се равиоли, но за разлика од нив chuchvara има многу помали димензии.

клучни производи

Што се подготвува chuchvara? Рецептот на ова јадење вклучува користење на истите состојки како и за равиоли. Сепак, за подготовка на месо топинги Азијците никогаш не се користи свинско месо. Идеален производ за ова јадење е говедско каша, која не се пренесува преку месо мелница и ситно се исецка со нож.

Покрај месо, chuchvara често додадете сецкан кромид и малку ким.

Друга разлика од рускиот смета за ручек е дека тоа е речиси секогаш се служи на маса заедно со супа. Затоа chuchvara супа рецепт се знае малку, често се учи гости како прв храна.

Ароми за таков оброк се сецкан зеленчук, оцет, разни сосови од домати, пиперка, и така натаму.

Chuchvara: рецепт со фотографии, чекор по чекор

И покрај очигледната комплексност, смета подготвува вечера прилично лесно. Главната работа со ова - да се во согласност со сите барања на рецепт и се користи само високо квалитетни производи.

Па како не chuchvara? Рецептот на ова јадење бара употреба на овие производи за бесквасен тестото:

• вода на собна температура - околу 200 ml;
• пченично брашно (може да биде интегрален) - околу 4 чаши (додадете своја дискреција);
• големи јајца - 2 ЕЕЗ;.
• сол - да се применуваат на Вашите потреби.

Мешање бази

Како правилно да се подготви супа chuchvara? Рецепт со слика обезбедени читателите внимание во статијата. Ова јадење бара темелна месење. За оваа пченично брашно беше просејува низ сито и се шири на рамна површина слајд. Што го прави мала депресија, да се подели големи јајца и се додава вода.

Солени состојки ги нежно се меша и постепено се подеднакво тесто. Потоа, тој беше ставен во полиетиленска кеса и ги остави на собна температура за 30-35 минути.

Производи за пломби на месо

Како што споменавме погоре, рецепт предвидува користење на узбекистански chuchvara само говедско месо. Свинско за ова јадење не се користи.

Значи, за да се направи себе си вкусна Азија вечера, ние ќе ви треба:

• говедско филе Свежи - 700 g;
• Лук - 2 средни каранфилче;
• пулпа овца масти - околу 500 g (кога се сврте посно месо, што е можно повеќе да ги користат околу 100 g опашка масти);
• Свеж кромид - 2 средни глави;
• разни зачини, вклучувајќи свежо земјата црн пипер, коријандер, и сол - да се однесуваат на вашиот личен вкус.

Процес на подготовка на кутии месо

Кук кутии за chuchvara прилично едноставна. Во исто време, не се користат конвенционални месо мелница. Говедско филе и пулпа масни јагнешко сека подобро со помош на специјални кулинарски оски. Сепак, пред овие споменатите производи, треба внимателно да се ракува. Да го направите ова, месото е испран темелно со топла вода, а потоа чистење на сите може да се јаде филм и вени.

Откако состојки се подготвени, се шири на дебели дрвени сечење одбор и да започне да се исецка во голема мера. Ако мислите дека месото не содржи многу масти, тогаш тоа е можно да се понатаму да додадете задница. Патем, заедно со кромид и лук каранфилче смачкана на сличен начин.

Откако основните компоненти се многу ситно сецкани, тие се поврзани во ист сад, додадете сол по вкус и додадете коријандер и свежо земјата црн пипер. Во овој дел сите состојки активно да се спречи оружје за да се формира хомогена и многу миризливи кутии.

формирање на производи

Како да се моделирани chuchvara? Рецептот на подготовка на ова јадење не бара посебна тркалање цепаници на тестото. Нова основа валани во еден голем лист со дебелина од 2-3 мм, а потоа се сече на квадрати со страни од 4,3 см.

Откако тестото е подготвена, секоја палка шири мала грутка месо топинги. Понатаму, во основа зад кривата и мувла од тоа еден вид на триаголник. Последователно на рабовите цврсто поврзани на принципот на подготовка на равиоли.

Да се формира полу-готови производи не се држи нив наизменично се шири на сечење одбор, кој претходно посипете со брашно од пченица.

Потребни состојки за супа

Кои се компоненти што треба да направите е Uzbek сад, како chuchvara? Рецепт со слика, опишани во овој напис предвидува користење на следните производи:

• Говедо коска - 600 g;
• јагне рифови (подобро тело) - околу 500 g;
• Свежи црвени домати - за 3 парчиња;.
• Свеж кромид - околу 5 грла;
• свеж лук - 5-7 мали каранфилче;
• копар, магдонос и босилек - по своја волја;
• зачини, вклучувајќи коријандер, сол и бибер - по вкус и желба.

Како да се готви вкусна супа?

Подгответе супа за узбекистанските chuchvara на различни начини. Некој го прави тоа се потпреме, користејќи само зеленчук, додека други додадете месо. Решивме да се користи втората опција. По супа коска секогаш се побогати и повеќе хранливи.

Така да се направи основа за вкусна и срдечна азиски јадења, голем сад исполнет со вода за пиење, а потоа и го стави на оган и додадете говедско и овчо месо рифови. Откако течноста врие, пена се формира на површината, огнот се става на минималната вредност.

Солени состојки, и отстранување на пена, садови покриени со капак и содржината се варат за околу два часа (додека месото е мек). Во исто време, почнуваат да ги обработи сите останатите состојки.

Прво, чистење на крушка кромид и парче ги четвртини. Ако мала глава, а потоа се сече на половина.

Откако месото се готви на коските, тоа е отстранета. Како за супа, во неговата смена се постават кромид, лук каранфилче, домати и сите претходно измиени зелена боја. Во овој дел од Фондацијата за узбекистанските chuchvara готви за околу 40-45 минути. Во ова време на супа треба да биде најмногу негување и пријатно.

Во завршна фаза во подготовката на азиски јадења

Сега дека знаете како да се подготват Uzbek chuchvara. Откако кромид, билки и свежи домати ќе го даде својот целосен вкус и боја супа, тоа нежно се филтрира низ средни сито. Следно, тоа е повторно донесе до вриење и се шири неколку десетици настапувано полу полнети со месо. Како таква, на азиската кујна готви околу ¼ час. Во тоа време, еден вид на равиоли треба да биде целосно подготвена. Евентуално супа може дополнително да се стави претходно варен сече месото од коските.

Правилна достава на Узбекистански јадења на маса

Chuchvara да се претстават на семејна вечера треба да биде само жешко. Што го прави пожелно во супа чинии. И тие треба да се шири не само тесто и месо топинги, но вкусна и богата супа.

По Uzbek јадење ќе биде на плоча, тоа мора да зачинет со коријандер и црн пипер. Исто така, во каша додадете свежи и миризливи билки, кои претходно се сечат со остар нож. Покрај тоа, на топло јадење шири неколку мали spoonfuls на масти павлака. Гостите исто така може да понуди сос од домати, пиперки и други дополнителни состојки.

Поднесување Uzbek chuchvara членови на неговото семејство, на овој начин, вие не ги остави гладни. По сите, ова јадење не е само многу миризливи и вкусен, но исто така и ја храни дури и еден возрасен човек.