Coulibiac зелка - ќе го воодушеви гостите edoyu вкусни!

Трговец Русија беше познат по својата гостопримливост, забавни гости и нивните potchevaniem. Ако забава, аристократски, а со тоа, мечки и кловнови, ако пити, тогаш Kulebyaka зелка. Вкус и традицијата на една ера посветен на легендите, вистински приказни и рецепти.

Coulibiac - еден вид на торта, врвот на кои zaschipyvaem. Традиционално се направени од квасец тесто, но може да биде надвор од здив, па дури и путер. А вистинска уметност скриен во внатрешноста. Можете да замислите колку ќе треба да биде чудо-квалификуван работник, да се направи за полнење во пита од дванаесет нивоа, па дури и менувањето на палачинки! На смешно вкусен оброк наредби беа земени однапред, па имаше многу фанови на овој оброк. Па, возење вештина чудесни креации имаше 12 различни пломби. Замислете колку многу треба да оригиналност и имагинација за да се повеќе од 10 кутии комбинација на вкус и нема да бидат еднакви во составот. Coulibiac служи како главно јадење или како мезе, но, исто така, често се служи за супи и чорби (vprikusku). Но, како десерт колачи, како не се користи.

За да Kulebyaka зелка испадна вкусни, треба да бидат способни да ја направат вистинската тесто. За да го направите ова, ќе треба следниве состојки: 600 грама брашно, 3 јајца, 1 чаша топло млеко, 1 торта пекарски квасец, путер или маргарин -200 грама сол - ½ лажичка шеќер - 3 лажици. Ние ги брашното на работна површина слајд преку тесна-meshed сито. Раса квасец во топла вода - 100 грама (температура 35-40 ° C) со шеќер и каша вилушка додека не се хомогена. Јајце размахване со сол во посебен сад (миксер) во пена со топло млеко, се меша и се става во брашно. Додадете го квасецот почна да се шета. Се топи путерот до меки конзистентност и се меша со тестото. не мачкам излади на маса, лиен сад и се покрива со крпа. Оставете на топло место за ферментација.

Coulibiac со зелка рецепт кој ние се размислува, претпоставува постоење на растителни додатоци. Ова бара зелка - 600gramm, 2 парчиња моркови, 2 главици кромид. Зелка чисти од горниот лисја, време и ми даде вода да се исцеди. Нож со остар тенки сечилото shinkuem зелката на тенки ленти. Моркови се чистат и да се фаќа на ренде со големи дупки, мојот лак, се сече на средни коцки. Во тавата со дебел (по можност железо) се става 2 лажици од растително масло и зеленчук ширењето маса. Врие на тивок оган за избрани зеленчук 20 до 25 за неколку минути под капакот затворен додека готви. Од време на време на кутии микс, сол и црн пипер.

Во меѓувреме, тестото, што треба да се направи jellied торта со зелка, се приближуваше. Месете го и оставете да воскресне. Obvalivaniya таквите постапки се врши најмалку три пати поголема тест кислород сатурација. Толку подобро ќе се зголеми во текот на печењето. Ставете го тестото на површина попрскана со брашно и се тркалаат во тенок слој на правоаголни тркалање игла. Запомнете дека за полнење треба да заземаат повеќе од половина од колачот, па тестото треба да бидат тенки. Дебел слој на полнење е ставен во средниот слој. Тестото е подигната од страните и од врвот запечатени со плитка. Тоа треба да биде во ред, и Kulebyaka зелка да биде во форма на издолжен стап. Од остатоците од тестото се стркала флагели и лепак ги на врвот на пита и од страните на жолчки од јајце, давајќи им појавата на плетенки. Ширење на пита во тава подмачкан со масло, ставете во рерна и се пече на 150-170 ° C за 30 -35 минути. Топ маст пита со останатите жолчка од јајце и го испрати во рерна за уште 3 минути. Ние им даде на торта да се излади и се апсорбираат во сокови. Исечете така што секое парче беше пополнување, се прелива павлака или стопен путер. Kulebyaka служи со зелка на рамна чинија на салфетка.