Inconnu: каков вид на риба, како да се подготвите? Inconnu: Рецепти со слики. Подготовка на бела риба во рерна

Во северниот дел на басенот на Каспиското Море населува бел лосос. Каков вид на риба е ова? Таа му припаѓа на семејството на лосос, на група на WHITEFISH има два подвида: бела лосос и бел лосос. Во моментов, овој вид е на работ на истребување. Постојана живеалиште - на Каспиското Море, но тоа оди на потомство во Волга и Урал, каде што живее доволно долго.

изглед

Inconnu е голем, повеќе од еден метар долго и тежи околу дваесет килограми. Таа има сребрена боја, кој оди над грбот во темно сина, и на стомакот во сребрено-бела боја. Се храни со мали риби, како што gobies, Роуч, харинга. Подготвени да потомство во седмата година од животот.

Тоа изгледа како inconnu риба? Слика подолу ќе им помогне на читателите се направи на овој жител на морска вода барем некои застапеност.

Вредноста на пазарот, видовите на работното парче фабрика

Индустриски ја фати мал, така што се развива одгледување бела риба во вештачки услови. Поради својата хранлива вредност, содржината на значителен износ на витамин Е, есенцијални масни киселини, висок калории, оваа риба е само втор во есетра. Месо во нејзиниот бел, густи, сладок вкус. Во продавниците може да се најде во замрзнати или солени форма, достапни во форма на есетра. Поради високата содржина на масти месо не можат да издржат долги превоз, па шалтери не се наоѓаат свежо бело лосос. Каков вид на риба не ми се допаѓа, да биде сакан од страна на лекарите, особено нутриционисти? Следниве ќе се разговара за употребата на овој производ за човечкото тело.

Непобитен бенефиции за телото и хранлива вредност

Богата со микро-и макро-елементи, како никел, молибден, хром, јод, цинк, флуор, хлор, исклучително корисна и негување риба е диететски производ, кој може да се јаде, не само за здравите луѓе, но исто така и оние кои се соочуваат со проблеми со варењето на храната, заболувања на тироидната жлезда (како што се хипотироидизам и гушавост), намалена густина на коските (остеопороза, рахитис кај деца). Inconnu е соодветен и во исхраната на бремените жени, бидејќи тоа е одличен извор на витамини, омега 3 и омега 6 киселини, кои се толку потребни во формирањето на нервниот систем на детето и одржување на ресурсите на мајката. Поради калорична својата тужба, кои сакаат да ослабат и да се придржуваат кон правилна исхрана. Покачен холестерол, атеросклероза, исто така, подлегнуваат на оваа риба, бидејќи на есенцијални масни киселини регулира нивото на липиди ниска густина (VLDL и LDL) во крвта и не му даде покачување на платата. Кога сте постојано јадење бела риба го намалува ризикот од срцев и мозочен удар, преку зајакнување на васкуларниот ѕид и намалување на слободни фракции холестерол.

Видови на готвење

Значи, бела риба лосос ... Што е ова: и корисно, и вкусни и скромен готвење! Месо во нејзината нежна, масти и вкусна. Од излегува голема лосос - и пушеле и излечи. Можете да додадете сол и бела риба имаат во оваа форма или подоцна додадена на некаква карма-каша, да се даде на јадење зачинета вкус. Конвенционалните методи на подготовка, исто така, ќе ја нагласи карактеристики на риба. Тоа е добро варени и пржени, задушени, пуши, печени во свој сок, гарниран со и без, во увото и во супа од риба, дури и сецкани парчиња и кисела кромид.

"Inconnu? Каков вид на риба? Како да се готви? "- праша еден обичен просечен човек. Се надеваме дека по читањето на овој напис сите своите сомнежи во однос на потеклото и преработка на овој голем претставник на рускиот морската фауна исчезне.

На голема предност е дека тоа е многу скромен во подготовка на бели лосос. Рецепти да се разликуваат, но повеќето од нив се едноставни и не бараат долгорочни и големи предтретман, посебни знаења или алатки. И тоа ќе се согласите, е важно. Дополнителни поени за внимание е насочено кон оние кои ја опишуваат бел лосос печени во рерна: со гарнир, сос или во сопствената сок. Така, ние ги сметаме најинтересните опции.

Belorybitsa печени во павлака сос и лук со зелка лист

Во овој рецепт, бела риба, патем, може да го замени било која риба со бели масти месо, но подобро, се разбира, во согласност со оригиналниот сет на состојки.

треба да се земе две стандардни пијалоци:

• мали филети belorybitcy некаде 400 грама;
• големи листови од зелка - 4 парчиња;
• 200 грама на масти (21%) павлака;
• 2 средни лукчиња;
• малку копар, 50 грама;
• репка половина од големината на тупаница;
• 2 лажички на кавијар;
• сол и бибер по вкус и, ако сакате.

процесот на подготовка

Прво, за декорација на готовиот сад, ние чисти суровини цвекло, нејзините три на груб ренде, стискаш на сок и се шири на сад за печење со тенок слој, претходно ја шири хартија за печење или подмачкан со масло. Брод репка суши во рерна на 100 степени целзиусови за околу еден час. Не заборавајте да го провериш, за да не се прегрее.

Во следната фаза - подготовка на павлака сос во која риба е подготвена. За ова фино rifling копар и лук, или што поминува преку печатот. Потоа, во посебен сад истурете ја киселата павлака и се меша со билки и лук.

Листови зелка problanshirovat е потребно, а тоа е, ги изостави за две или три минути во врела вода. Листовите се меки и еластични. Ние им даде малку кул, да не се изгори, и да го прикачите тркалезна форма, малку виткање на рабовите, како чаша. е потребен еден дел, две такви лист.

А спецификации (плех за печење со високи рабови, стакло сад), покриено пергамент (ако е потребно), стави зелка. Во центарот се стави половина од павлака смеса. измазнете рамномерно во текот на сад за печење. Се стави на риба филети од врвот и подмачкува остатокот од сосот.

Рерната се загрева на 180 степени Целзиусови и го стави на нашите риба за 20 минути. Можете да се пече на делови одделно, покриени од врвот говедото филе друг лист пергамент. Тогаш риба ќе биде повеќе сочни, мека, иако не толку розова како во јасна.

Служат тоа треба да биде посеан со претходно собрани цвекло. За гарнир ви препорачуваме да се земе црвениот кавијар.

Со вториот метод на печење

Подготовка на бела риба може да биде поедноставно, брзо и без важничене. На пример, тука е рецепт.

За јадење треба да се земе:

- тежат повеќе од еден килограм риба (килограм две или три стотини фунти);
- kvass - половина чаша;
- краставица марината - половина чаша;
- 250 грама кисела печурки;
- 100 грама путер.

низа на активности

Чистење на риба од кожата, отстранување на коските и цревата. Потоа се сече на половина до крајот и да се распоредат како книга, на задната страна нагоре. Сад за печење, тест омекнат путер и ставете го на риба. Топлина рерната на 180-200 степени целзиусови и го стави на Бјала риба. Готови јадења до светло. Провери степенот на готвењето може да биде на чепкалка за заби - месото треба да биде сочни, но веќе печен. Потоа се става во тава саламура и квас, лежеше на врвот на риби маринирани печурки и врие под капакот додека не се подготвени. Тоа е уште 10-15 минути.

Пред да им служи на садот е дозволено да се украсуваат со зеленчук и печурки, се прелива квас и марината сос. Можно е да експериментирате со форма на снабдување, на пример, во длабока чинија. Бон appetit!

И за крај ...

Inconnu - што риба е неверојатно! Вкусна, здрава исхрана, има вредност во индустриски размери! Препорачуваме дефинитивно се обиде еден од рецептите и сопственото искуство за да се процени неговата оригинална вкус и леснотија на подготовка. Овој оброк ќе биде голем сад на одмор маса, и на еден типичен ден како за двете деца и возрасни.