Лимон пита - одличен десерт

Лимон пита - традиционален француски десерт со неверојатно нежни и префинет вкус. Нашата водителка се запознал со него не така одамна, и таа веднаш стана омилено јадење на многу, иако на поинаков начин, а тоа не може да биде: кој не му се допаѓа крцкава shortcrust пециво, вкусна лимон крем и слој од воздух шлаг протеини? Некои повик пита со лимон пита, од друга - на торта, но сите едногласно се согласуваат дека тоа не е само вкусна и мирисна десерт, но вистинската декорација на масата.

И уште една важна вест - е подготовка на ова јадење е сосема едноставно и брзо. Ајде да започнете.

состојки

Да се пече торта лимон, потребни ни се следниве производи:

• за тестото: брашно - 250 грама шеќер во прав - 50 грама путер - 100 грама, жолчка од едно јајце, малку сол;

• крем: млеко - четвртина литар, песок и шеќер компир скроб - 30 грама, три жолчки од јајце, сок од лимон (еден), 2-кора од лимон;

• Бакнеж за шеќер (песок) - 150 грама шеќер во прав - 100 грама, јајца - 5 парчиња.

Готвење сладкиш од маслено тесто тесто

На одборот треба да ги брашното, направи дупка во неа, кои се стави на јајце, шеќер во прав и ладни путер, се сече на мали коцки. Микс состојки рацете, а потоа сечкање нож до трошка, а потоа месете го тестото. Една мала тајна: ние мора да дејствува брзо за да ладна путер не се топи целосно, инаку тестото ќе се урнат. На готовиот тежина на капакот со чиста крпа или завиткан во фолија и се чува во фрижидер за околу еден час.

се пече на торта

Сега треба да се пече на торта, или подобро кажано, тоа е врз основа. Тесто наново круг торта и се шири во форма со назабени рабови. Вишок исечете, го стави на врвот на пергамент или специјална хартија за печење и го стави на печатот (тоа што базата на торта не е порасна за време на печење). Стави форма во рерна, загреана на 180 - 190 степени, и држете го таму за околу 15 минути. Тогаш ние се повлече, отстранете ја хартијата и повторно притиснете го стави во рерна во исто време. Јас треба да добие златна торта.

прави крем

ширењето на млеко шеќер, се стави на шпоретот, чека да зоврие. Од јајце се меша со скроб и да додадете на нив 2 големи лажици топло млеко. Смесата потоа беше ставен заедно со остатокот од млекото и да ја задржите на топлина, мешајќи повремено. Како што наскоро ќе почне да врие, отстрани од топлина, се закачите на рендан кора од лимон и сок од лимон, се меша добро.

победи Бакнеж

густа пена на размахване протеини јајца со шеќер (песок додадете бавно). Како резултат на маса се шири во шеќер во прав, се меша дрвена шпатула и да се поделат на два еднакви дела. Додадете една порција на крем.

Лимон пита. Во завршна фаза

Крем со шлаг белците уште еднаш стави на оган да зоврие. Потоа се префрлат на топла крем на торта тесто, и на врвот додадете вториот дел од вкупната маса на протеини. Ова може да се направи со помош на тесто шприц или торба. Стави лимон пита во рерна и да ја задржите до Бакнеж нема да добие убав светло-кафеава. Ние земавме торта од рерната. Кога ќе се олади, испрати во фрижидер за неколку часа. Сега нашата вкусна торта подготвени.