Zrazy месо со јајца - одлична алтернатива котлети

Месо мелено patties Популарно јадење, но понекогаш најмногу вкусна храна е досадно. Да се прошири вашата исхрана, обидете се наместо вообичаените ќофтиња готви мелено zrazy месо со јајца.

Zrazy - јадење карактеристично за полски, белоруски и украински кујна. Всушност, Zrazy - на шницла полнета внатре. Како резултат на тоа, вкусот на чинија zrazy месо со јајца, во принцип, во зависност од квалитетот на мелено говедско месо. Сигурно може да се користи и месо, купени во продавница, но тоа е подобро да се направи оваа торта микс дома, знаејќи точно што квалитетот на месото отиде во неговата подготовка.

Секој знае дека производите на мелено месо добиено тендер и вкусни, а го користи различни видови во подготовката на месото. Најчесто, кога се подготвува zrazy и cutlets се еднакви делови на свинско и говедско месо. Но, ова е само една опција. Можете да додадете во мелено месо од живина или користи за готвење јагне.

Во прилог на мелено говедско месо додадете бел леб. Ова не е да се намали потрошувачката на месо, и да се даде на готови производи juiciness. На фунта месо треба да се земе 80 грама бел леб, што е за две или три парчиња леб. Леб треба да биде ослободен од кората и впие во млекото (достапни во вода). На леб притисне од вишокот течност и да додадете на месо извитка. Кутии обично додадете повеќе кромид и лук. На една фунта на месото е доволно да се земе еден медиум кромид и неколку чешниња лук. Зеленчук може да се прелистуваат со месо преку месо мелница, а вие само може ситно исецка или мелење во блендер. Лево сол и бибер говедско месо, може да го додадете вашиот омилен зачини.

За да Zrazy месо со јајца биле повеќе тендер, кутии мора прво да се борат надвор. Ова се состои во фактот дека грутка меленото месо мора да биде подигнат над табелата, и со моќта да се фрли во сад. Повторете го овој чекор повторно 10-12. После тоа треба да биде поставена подготвени за подготовка на мелено zrazy во затворен сад (или покријте го садот со мелено месо проѕирна фолија) и го стави во фрижидер за најмалку 30 минути.

Додека кутии "дозволено да се кандидира", е да се направи на кутии. Да го направите ова, се вари 4-5 јајца, ги излади во ладна вода, кора и се сече на мали коцки, како да се подготви салата "Оливиер". За juiciness во кутии треба да додадете путер (стопен) или малку мајонез. Кутии треба да додадете сол и бибер.

Значи, како да се готви zrazy со јајца, кога веќе го имаме готови кутии и кутии? Поделете го на мелено говедско месо во делови парчиња за готвење хамбургери. Потоа ги парче месо, се стави на страна и формирање на нив со рамен Пети. Сега, во центарот на торта стави една лажица на пополнување и почнуваат да стискаш рака и усогласување на торта на мелено месо. На тој начин формирајќи привидот на пита, во кој на тест игра со мелено месо.

Подготвени zrazy paniruem во трошки од леб, брашно или гриз. Zrazy месо со јајца може да СРЈ во тава на двете страни, и може да се пече во рерна. Втората варијанта е подобро како се добиваат помалку мрсна zrazy, и на штандот на чинија, претворајќи zrazy не е потребно. Zrazy се пече во рерна може да биде исто како што, што го става на лесно подмачкан сад за печење, или сос. За оваа цел, погоден млеко, павлака или домати.

Се разбира, класичен рецепт "zrazy месо со јајца," ние секогаш може да биде изменета. На пример, можете да ги додадете во кутии јајце сецкани и пржени кромид или зелена кромид. Интересна варијанта може да се случи ако се користи како пополнување мешавина од сецкан варени јајца и рендано сирење. Вие исто така може да го додадете во кутии, варени и ситно сецкани печурки. Одличен додаток кутии и свеж зеленчук. За промена, наместо на полнење на тврдо варени јајца може да се готви омлет бари на пареа или во микробранова печка, се сече на мали коцки и се користи за готвење zrazy.

Служат како zrazy може да биде практично било гарнитури - зеленчук салата, каша, варени или пржени компири и макарони.