Како конзервирана краставици: рецепти и совети

Повеќето од нас само сака берење зима. Еден од најчестите од нив се сочувани краставици. Постои голема маса на своите рецепти, од кои некои се лоши и добри. А понекогаш се добро, многу добро, варен зеленчук, кои се Божји дар во зима. Па ајде да ги одблизу како да се зачува краставици.

Прво на сите, јас би сакал да го привлече вниманието на читателите на некои од правила кои се неприкосновени во изборот на главниот производ.

За да краставици биле зачувани вкусна и стои под капа долго, пожелно е да се избере како овошје, која ќе биде приближно иста големина. Исто така, не помалку важно е нивната боја - темно зелени е најдобра опција. Во никој случај не го користите мало и меко краставица - тие не стојат за долго време - вие само да се трошат вашето време и пари.

Сега, да се разбере повеќето едноставни правила за избор на овошје, тоа е време да се опише некои од начините за тоа како да се зачува краставици. И јас би сакал да започнеш, можеби, со повеќето невообичаени.

рецепт 1

За подготовка ќе ви треба:

• краставици - 1 кг;.
• вода - 1 L;.
• Лук - 3 чешниња;
• шеќер - 1 L;.
• сол - 1,5 L;.
• црн пипер;
• црвени рибизли (за декорација);
• копар (зелена)

Сите од горенаведените состојки се пресметува врз тегла со три литри.

Како да се сочува краставици? Првиот чекор е да се направи нивната првична обработка. Таа е темелно чистење. Имајте на ум дека ако краставици не се дома, нивните најдобри чекање за некое време во вода - околу пет часа. А во меѓувреме се ангажирани во други препарати: што треба да се стерилизираат тегли и готвење зеленчук со бобинки.

Кога краставици се подготвени, и на пакувањето е стерилизиран, почнете редење овошје. За да започнете на дното на банките треба да се стави грашок бибер, копар и сецкан лук. Само тогаш нокаутирам краставици. Имајте на ум дека тие треба да се стави само вертикално: па тогаш ќе биде многу полесно да ги добие, и се вклопуваат повеќе. После тоа, во секоја тегла сакате да додадете неколку плодови и рибизли, маринирани залив капак. После тоа, банките треба да бидат стерилизирани за 10 минути, а потоа се тркалаат.

Подготовка на маринадата. Тој се подготвува многу едноставна. За да го направите ова е потребно сол, шеќер и вода. Смесата се варат и топла исполнет во лименки во вистински момент.

рецепт 2

Сега би сакал да го привлече вниманието на читателите за тоа како да се зачува краставици, така што тие на крајот се претвори крцкави и не помалку вкусни отколку во претходниот рецепт. Сите состојки на овој рецепт, исто така, се наменети за три-литарски тегла. И ова не мора да се направи конзервирана краставици со сенф, кој е корисен за секого!

За подготовка ќе ви треба:

• краставици;
• LAUREL;
• копар; сол 2 лажици.;
• шеќер - 1 лажица масло;.
• Вода - 1,5 L;.
• Леќата вкус (каранфилче, анасон, бибер, итн);
• оцет - 2 лажици

Потоа ги преземе тенџере, износот на кој зависи од бројот на вегетаријанска овошје. По што ќе треба да се пополни и краставица, завиткан со ќебе или крпа, оставете да се излади до, се додека водата е само топло.

Во меѓувреме, да ги преземе за стерилизација на конзерви и кога се повлече од краставица, ги стави во подготвениот сад. При тоа беше ставен лук, бибер, ловоров лист.

Сега истурете сите маринадата, кој е подготвен на ист начин како и претходниот рецепт. Во исто време, може да се стави во други банки приготвија мириси вас. Додадете оцет. Областа на контејнери треба да многу брзо пречка и, откако покриен со ќебе или крпа и оставете го да отстои за некое време.

А многу важна точка е период во кој ќе биде подготвен краставици под ќебе - се обиде да го намали на минимум, во спротивно ќе се претвори овошје каша.