Антена на свежо скуша може да бидат подготвени за помалку од еден час

Одлична алтернатива за полу-готови производи од риба - јадење на скуша. На замрзнати или свежо - нема разлика. Тие се многу tastier и поздрав. Многумина стравуваат дека е потребно да нескопосник. Всушност, значителен напор е многу помалку отколку, на пример, во крап подготовка или штука.

сечење

Кога ќе се одмрзнати риба на државата дека тоа може да се сече со нож, отсече главата одеднаш. Ако готвите јадење на свежо скуша, веднаш да продолжи со сечење - Намалување на перки и опашка, вртење на труп на стомакот, слајд нож по должината на 'рбетот на двете страни. Во областа на стомакот потребата од намалување на внимателно, така што нема да се скрши коските кош. Тогаш тоа е неопходно за да се открие риба и отстранување на 'рбетот, отстранување на утробата, чистење на абдоминалната празнина на црн филм и поделени во две филети. Исплакнете со ладна вода. Скуша е подготвена да продолжи кулинарски операции. Сега можете да се пече, се вари, па дури и тоа сол.

Јадења од свежо скуша готви во рерна

Наједноставниот опција - тоа се пече во фолија риба. Се бара речиси никакво внимание, а вкусот е одличен. Покрај тоа, скуша - доволно мрсна риба, и додавање на него било масла за готвење нема да го додадете во неа dietichnosti. Печење Исто така е можно да се целосно без масло. Риба фаќа мешавина на сол и бибер, опкружен со лук (ако се готви на целиот труп - ја стави внатре) и магдонос. Завиткајте го во фолија, со оглед на фактот дека во внатрешноста на ковертот треба да остане малку воздух, премногу тесни пакување не е потребно. Труп лежеше на грбот и се пече 25-30 минути. Служат нежно откривање на фолија и поење риба со сок од лимон. Ако сакате да се готви срдечна оброк на свежо скуша, тоа е можно да се пече со компири: се сече на мали парчиња и се мешаат со исечени компири и зеленчук. Завиткајте го во фолија и го испрати во рерна за 30-40 минути.

живее риба

Скуша содржи многу вредни масти, што е многу корисно за мозокот. масни киселини кои се присутни во таква риба, тоа е речиси невозможно да се добие од било кој друг вид на храна. Покрај тоа, скуша содржи Б витамини и збир на елементи во трагови. Како, пак, и сите морска риба, што е исклучително корисно за децата и не-физички работници. Антена на свежо скуша - одлична алтернатива за месо. Со цел да се спаси сите корисни својства на вредни риби и да заштедите време, можно е да се вари. Постојат два начини на кои најдобро се нагласи вкус на скуша. Во првиот случај потребно е да се вари водата во која се додава на морска сол и малку оцет. Ова ќе им овозможи на риба за одржување на густина, и мирисот на супа нема да биде толку остри. Друг начин - со варен зеленчук (морков, кромид, домати, билки, зачини). време за готвење - 10-15 минути, на готовиот риба може да се служи со сок од лимон и маслиново масло или со бел сос.

ладно предјадење

Уште еден сад на свежо скуша, кои се вклопуваат совршено, на пример, варени компири. Исчистени риба или со земање на подготвени филети, се фаќа за тоа со груб сол и црн пипер. Место на скуша во соодветен сад и отстранување на студ. По дванаесет часа, може да се јаде. Ако планирате за понатамошно чување, риба ткиво да бришам вишокот на сол. Да му служи на скуша (сече попречно парчиња) со црн леб и зелена боја. Можеш сезона со сос од соја со лимон, маслиново масло и кромид. За повеќе острина капе малку Табаско.