Барови на зимата сквош

Кои се единствените оброци не се готви тиквички! Тие можат да бидат сол, пијалак, марината, да ги подготви предјадења, салати, кавијар. Со вкус на џем и захаросани плодови на сите посебно. Оваа разноврсна зеленчук е во можност да изненади никого. Рецепти тиквички појави толку многу луѓе кои се сеќаваат на нив, а камоли да се готви овие јадења, едноставно не е можно. Сепак, постојат рецепти кои добија најмногу популарност.

На пример, голем барови на сквош за зима треба да биде добро среќа, со неговата употреба на подрумот или подрумот. За кисела зеленчук е најдобро одговара за барел или емајл тенџере. Подгответе се потребни десет килограми овошје, но за да изберете како, чија должина не надминува петнаесет сантиметри во дијаметар и четири до пет сантиметри.

Исто така, треба копар - суштинска придружник тиквички. Неопходно е да се земе три сто грама. Коренот на рен земени во износ од педесет грама. Потреби, и лути пиперки. Две парчиња ќе биде доволно. Како и анасон, тиквички е постојан придружник на лук. Две или три чешниња ќе даде посакуваниот вкус.

Сега треба темелно да се подготват саламура. Во еден литар вода се зема за да се седумдесет осумдесет грама сол, таму е ставен рибизла остава црна, како и цреши, копар, тарос. тиквички подготовките за зима е впечатлива по својата едноставност. Прво, тие се натопени во ладна вода и се одржува на околу три часа. На дното на садот половина мокет подготвени Леќата на нив потоа цврсто наредени тиквички, покриени од врвот на преостанатиот износ на зачини. Содржината на садот е исполнет со солена вода и се става на врвот на дрвена круг, и на него угнетување. Јадења треба да се покрие со чиста крпа и да чекаат за ферментација во затворен животната средина. После тоа, на садот и неговата содржина треба да се движи во подрумот. Две недели подоцна, треба да се нагоре до саламура, и затворете го капакот како цврста како е можно.

Цепаници тиквички зима и може да биде во форма на ферментирано. Ова бара тегли. Тиквички треба два килограми. Лук треба да се земе три или четири глави, сол - осумдесет грама шеќер - десет грама. Бидете сигурни да се готви четири или пет работи ловоров лист, десет грашок на црна и allspice, една лажичка коријандер. Сето ова е потребно на еден литар вода.

Процесот на работното парче во зима сквош започнува со нивното очистување од кожата и јадро. Следниот чекор е сечење парчиња тиквички две или три сантиметри дебел. Ако тие се големи, кругот може да се сече две или четири дела. Потоа се подготвува саламура: вода треба да се разбуди на шеќер и сол, се остава да зоврие, а три минути подоцна да се стави на зачини, тогаш не се отстрани од топлина за уште пет минути. Лук не треба да се фрли зачини. По врие сируп мора да биде кул. Тиквички во подготвени наредени лименки, секој слој испрекинати лук. Тегли полни со солена вода, и се покриени со капаци. Тие треба да се остави за два или три дена во една соба, а потоа се стерилизираат и потоа конечно да го затвори капаци (пластика). Тие се чуваат во подрум или во фрижидер.

Во цел за образувам на зимата сквош беа поразлични, и тие исто така се кисели. По килограм зеленчук, по можност на младите, ќе треба да се земе еден литар вода, јаболков оцет сто милилитри, еден и пол лажици сол и сто грама шеќер. Исто така, треба три грашок црн пипер, две чешниња, анасон и коријандер.

Pre-изми тиквички се сече на два дела. Чиста суво копар. Потоа се подготвува маринадата: во вода за да се раствори сол, шеќер, оцет. А сируп донесе до вриење и веднаш го постави настрана. Потребата да се чисти тегли стави тиквички, копар sprigs, додадете зачини и се прелива маринадата. Ако маринадата беше, тоа не се прелива. Банки покриени со капак и оставете го за еден ден во собата. По ова време, маринадата се апсорбира малку, така што треба да се нагоре до секоја тегла до врвот, затворете го капакот и го стави на ладно место.

Ако растат на неговата тиквички сајт, подготовките за зима ќе донесе уште повеќе да се забавуваат, бидејќи тие работат вградени домаќин, и од тоа, тие се дури и tastier.