Како да се готви желе риба во различни толкувања

Така заврши во Русија, тој мора да биде салата "Оливиер" Новогодишен на масата, полнети свинско месо или риба желе. На последниот оброк ќе се дискутира во денешниот материјал. Тоа не е јасно за што причина се смета дека е мајчин јазик Руски јадење, затоа што да се готви како и во многу земји.

Тоа е неверојатно задоволство, хранлива и вкусна ужина, кој апелира до многу народи на светот. Малкумина знаат дека за полнење во умерени количини, посебно направени од посно риба, живина и зеленчук се многу добри за телото. Таа е присутна Аминооцетна киселина има антидепресивни својства и природен колаген, подобрување на ноктите, кожата и косата.

Сепак, пифтија, како што се нарекува во заеднички, има еден недостаток - високата калории. За оваа причина, треба да се избегне ги злоупотребува. А мала количина на желе, јаде за време на новогодишните празници, не ќе им наштети на вашата фигура. Од демагогија - до точка!

Зачинета риба желе: првиот рецепт

Изненадување домаќинства мирисна, светли и вкусни пудинг. Верувај ми, вашето семејство ќе биде побарано да го готви почесто. Значи, вие мора да ги преземе богата супа од 5-6 глави и опашки на бела риба, просечната морков, кромид три, пет листови од ловоров лист, шеќер, сол, црн пипер. А главната работа - не заборавајте да купите филе дел на бела риба - килограм и желатин - 10 g, неколку чешниња лук и еден куп на копар.

процес

Сите производи (опашки, глава) расчистување на скали и перки, се мијат надвор и го испрати во длабок сад со вода. Во тенџере, ставете го мијат еднаш сурова моркови и кромид (да се отстрани лушпа). По врие, посипете ги со потребните зачини, капак и варете околу 1,5 часа.

Подгответе супа, филтер, моркови не се исфрли, тоа е корисно за декорација, да се стави филети и се вари 15 минути, пред да го изгаснете истиснуваат лук. Повторно вирус на супа, тоа се разредува со потечени желатин. Месото од риба сече на парчиња, a la carte.

Сега почнуваме да се прелива желе риба на форми. На дното на садот Стави исечени на кругови моркови, сецкани копар и парчиња филе - сите се прелива супа и го испрати да се зацврстуваат во текот на ноќта во фрижидер. Послужете со сенф или рен.

Желе риба црвена риба: Вториот рецепт

Исклучителна jellied пастрмка разликува деликатна вкус и прекрасен поглед. Необична боја ние им дадеме на користење на доматно пире, која додава на осветленоста и контрастот. По килограм свежи риби имаат потреба од следниве производи: глави, опашки (3-4 ЕЕЗ.), Кромид, морков, домати (триста грама), магдонос и желатин (10 g). Да го зачинат суштинско значење мирисна зачини: бибер (4 ЕЕЗ.), Суво каранфилче (4 ЕЕЗ.), Пет листови lavrushki сол.

организација подготовка

Во врела вода за да се стави на отпад од риба и зеленчук, оставете за 2-3 часа. Колку подолго е супа на шпоретот, побогатите е тој. За половина час се додека не се подготвени да се фрли зачини и врие 20 минути. Потоа вирус неколку пати додека на транспарентен боја, се стави разложени од коски и 'рбетот пастрмка, даде готви за 10-15 минути.

Отстранување на риба со дупчиња лажица, се сече на парчиња уредни. На дното на формата се стави на ситно сецкан магдонос на врвот на градите, се прелива супа. Се стави во комората за ладење за пет часа. Во тоа време, подготовка на база на боја. Потечени желатин се поврзете со доматно пире, се прелива течноста во малку замрзната риба желе и повторно се врати на полица во фрижидерот.

Пифтија со морска храна

Ако имате средства, тогаш не се одрече од задоволството - Подгответе се неверојатно доживување, во спротивно нема да се именува. Оваа вистинска деликатес ќе ги красат маса за одмор.

Компоненти: триста грама филе треска и лосос, двесте грама ракчиња и школки, сто грама октопод, раковини и лигњи. За супа: 700-800 гр риба отпадоци, Lavrushka (пет флаери), бибер, сол, лук две глави. Како украси користи копар и лимон.

настава

Во рок од пет часа вари супа глави, опашки, кромид и ловоров лист, бибер и сол. Не заборавајте да го отстрани пена. Филтер вашето уво, го стави сите морска храна и риба послужавник - вари десетина минути. Слоеви од експандиран форми, истурете супа и оставете за еден ден да се прелива. Ладилни рибен желатин желе без гарнитури со парче лимон и копар.