Пилешко полнети со леќата и печурки

Секоја антена има свои тајни. Особено многу од нив, кога зборуваме за месо. Тоа е важно не само да се готви добро, но изберете мудро. Свинско, јагнешко месо, говедско, пилешко - во секој месо има свои критериуми за квалитет и методи на готвење, така што тоа беше пријатно и сочни.

Денес ние ќе зборуваме повеќе за месо пилешко. На домаќинките популарни јадења како што се пилешко полнети со леќата или зеленчук или пилешко на скара пилешки супи или пити со пилешко. Ова може да се припише на класиците на кулинарски жанр.
Но, што и да одбереш, имајте на ум да се започне со некои од тајните на неговата подготовка. На пример, ако пилешки масти, тогаш во секој случај, не го мијат во топла вода, во спротивно тоа ќе го расипе вкусот. Само ладна чиста вода.

Месото беше повеќе тендер, оставете пилешко во јогуртот за неколку часа, но ако вашата цел - на пилешко полнети со леќата, рецепт од кои ние им даде подолу, и леќата треба да се остави во вода за неколку часа.

Ако труп на пилешко замрзнати, затоплување го на собна температура, но не се стави во топла вода - месото брзо губат формата.

Па, сега се движи кон главната акција - пилешко полнети со леќата.

Полнети пилешки направен во Европа и во САД, како и на Турција. Во Русија, оваа традиција, исто така, преземено корен, бидејќи кутии може да биде не само месо, но, исто така, зеленчук, ориз и така натаму - се што ви кажува фантазија.

Пилешко полнети со леќата, подготвувајќи се, можеби, полесно да се остатокот од варијации на пилешко. Освен труп на пилешко ние треба леќата во износ од 1,5 чаши, печурки - 300-400 грама, пилешки разфасовки околу половина килограм или малку помал парче путер, 2 лажици сенф Solovykh за вкус и соја сос во истиот износ , мајонез, црн пипер и сол. не е толку тешко спектар на производи, ќе се согласите. Само ние имаме една состојка - печурки. Тогаш нема да има пилешко полнети со леќата и печурки, но ако сакате тие можат да бидат избришани.

Сега за директна готвење.

Трупот треба да се мијат (во ладна вода), тогаш тоа треба да биде сува, се стави на крпа или крпа да се исцеди течноста. Од коските во труп е потребно да се ослободи од, тие остануваат само карабатаци, крила и вратот. Од надвор труп Бришење соја сос со мајонез, сенф, мезе и бибер, резерва, па за некое време. Сега е ред на леќата. Тоа мора да се вари во вода со додавање на малку сол. Додадете путер и се покрива со капак леќата. Печурки СРЈ нив да се ослободи од вишокот на влага.

Измијте пилешки разфасовки и пржете ги во тава. Сега се меша сите - тоа ќе биде кутии за пилешко. Ние се пополни птица. Не заборавајте да го заокружи пилешко труп во алуминиумска фолија, така што ќе го задржи обликот и сок од него не се истури, што е, тоа е сочно - само она што го сакате. Пилешко полнети со леќата, печка подготвува идеално на температура од 200 степени, и време за готвење е потребно 60 минути, некогаш и подолго - до шест часа. Сето тоа зависи од големината на трупот и неговата содржина на масти. Ако кутии продолжи, тоа може да се сервира како гарнир за главното јадење, но може да биде малку изменета, на пример, се меша со парен зеленчук: пиперки, кромид, домати - совршена комбинација. По готвење на дожд труп со неколку капки сок од лимон за вкус и може да биде испорачана.

Покрај тоа, на пилешко полнети со леќата, подготвени со употреба на сладок сос, потребно е да ги премачкате внатре и надвор од труп и нека впие. Структурата на овој сос вклучуваат мед, ако имате љубов слатка месо, а потоа poprobuye овој рецепт.

Во леќата да додадете рендано јаболко. Малкумина се осмелуваат да како кулинарски експерименти, но тој nesmonenno, заслужува да ви poprobavat. Apple со леќата - необична, но вкусна комбинација.

Бон appetit!