Како да се готви на леб во рерна

Сега се помалку и помалку жени се пече домашен леб во рерна, а сепак не толку одамна, свежо домашно лебови можат да се најдат во речиси секој дом. И покрај фактот дека овој процес се смета да биде долга и одземаат многу време, резултат во мирисна леб со крцкави златни кора е вреди да се трошат време на тоа.

Најдолгиот е тестото во производството на печење. Бидејќи, во повеќето случаи, тоа е квасец, тоа е потребно време за да се направи тоа "дојде", што е малку се зголеми во големина. Ако имате трпение и да чекаат за печење е бујна и мека. На истиот леб во рерна да се подготви не премногу долго. Затоа е можно да се донесе неколку рецепти и повремено ги донесе на живот, со задоволство за себе и за најблиските.

Да се пече леб во рерна, тоа ќе биде потребно половина килограм брашно, сув квасец (половина торба), половина лажичка шеќер и сол, половина чаша вода, суровини јајце и растително масло (само една лажица). Првично, се подготвува тестото. За овој квасец растворен во 100 грама на топла вода, тука исто така се истури шеќер и сол. Понатаму, смесата се става брашното, така што конзистентноста потсетувајќи павлака решение. Opara се остава во топло место за половина час. Потребни се овие манипулации да се направи тесто побрзо "да се подигне".

Останатите водата се загрева малку, го утврдува јајце, путер, се става тестото. Како резултат на мешавина се додава брашно, тестото се меси додека не се добро, додека рацете се падне. Следна тоа е оставено за неколку часа. Воскреснатиот 2 пати повторно на тест во начинот на кој, поделени во мали делови, кои се наредени на матно форми.

Имајте на ум дека, сепак, на леб во рерната за време на печење се зголеми малку, така што треба да се стави на тестото во сад за околу половина од висина. Подготвениот сад на просечна температура од околу еден час. По печење на леб, тоа е покриена со крпа, оставете да се излади малку, потоа се сече и служи на масата.

Морам да кажам дека ако леб се пече во рерна на свој, тоа може да се јаде во рок од неколку дена кога се правилно складирани (на ладно место). Со вкус на овој печење ќе бидат различни за подобро колега од продавницата. На врвот на лебот може да се попрска со сусам или афион семиња, четка жолчка од јајце.

Рецепт за ова јадење може да се земе следната. За тестото на половина чаша топла вода се става една чаша брашно и 25 грама на живи квасец. Смесата се меша и се остава за еден час. На површината на тестото треба да се формира пенлив капа. Лажица мед се меша со една чаша топла вода. Добиената течност се истури во пијалак. Ова, исто така, се стави една фунта на брашно и замеси тестото. Тогаш, стави малку сол. Тестото е ставен на топло место за 2 часа, со тоа што се очекува да се зголеми во големина. Тогаш тоа е поделена на три дела, од кои секоја е спроведен на правоаголни, малку триаголник форма.

Овој леб се пече во загреана рерна на 250 степени, околу 10 минути. После тоа, температурата се намалува на 200, и садот се остави малку подолго, додека не е златен на врвот.