Како да се готви чахохили од пилешко: рецепти

Оваа белешка е посветена на тоа како да се подготват chakhokhbili од кокошки. Еве неколку популарни рецепти.

Традиционалниот начин

Со цел да се готви chahohby на традиционален начин, ќе ви требаат следниве состојки: пилешко, кромид, зрели домати, суво црвено или бело вино, зачини, сол, лук, црн пипер и црвено. Проблеми со тоа како да се подготват chakhokhbili од кокошки, не треба да се појават, сè е прилично едноставна. Подготви месо од живина. Може да земете цела труп или да ги употребувате поединечните делови. Исечете го месото во делови, кожа и маснотии не треба да се отстранат. Разговарајте за пилешко. На топол тавче без додавање на масло, пржете го месото на руди кора од двете страни. Земете ја тавата за гаснење и додадете ги сите пржени парчиња. Во путер, додека не се транспарентни, пржете го кромидот и исечете ги на полукругови. Потоа префрлете го на пилешко. Домати (околу 8 парчиња за такво количество на месо) за неколку моменти, се натопи во врела вода. Ова лесно ќе ја отстрани кожата од нив. После тоа, исечете ги доматите на парчиња и пржете во растително масло. Додадете го производот на тавата со пилешко. Солете го садот, ставете го шпоретот, со максимален оган, пополнете го со вино. Ќе ви требаат околу 500 мл. Во овој режим, гответе го месото 5 минути за испарување на алкохолот. Потоа спуштете го огнот. Продолжете да вриете уште половина час под затворениот капак. Завршете ја подготовката на садот со додавање на смачкан лук, билки, зачини ХОПС-сунели, топла и црн пипер, сол. Измешајте сè темелно. Сега знаете како да готвите chakhokhbili од кокошки на традиционален начин. Останува да се даде на месо малку инсистирање, по што може да се служи на маса.

Chahokhbili од пилешко во рерна

Можете да ја користите рерната за да направите chahohby. За печење во него ќе ви требаат: домати, пилешко, путер, кромид, топол сос, ловоров лист, зеленчук, бибер, маса оцет. Пред да готвите chakhokhbili од кокошки, измијте го месото и пресечете го на мали парчиња. Потоа пржете во тава со топло масло. Во посебен сад, спаси го кромидот. Откако е златна, додадете го кромидот на пилешкото. Потоа ставете неколку лажички сос од домати, бибер и залисток. Истурете во лажица од 9% оцет. Ставете ги сите подготвени состојки во калап, покријте ги со фолија. Држете го во рерната 20 минути.

Чахохили од пилешко со ореви

Ова јадење на грузиската кујна може да се надополни со ореви. Вкусот од ова ќе има само корист. Значи земете го кромидот, доматната паста, винскиот оцет, оревите, масното пилешко труп, зеленчук, аджику (може да се исуши), зачини: uhoxo-suneli, harko-suneli, ловоров лист, коријандер. Измијте го пилешкото, ставете го на дебел ѕид. Истурете вода за да ја покриете со месо. Како супа ќе се вари, отстранете ја пената, гответе 15 минути. Потоа исцедете ја и исцедете ја течноста. Кокошката треба да продолжи да се чува во сопствениот сок. Во исто време, запали го минимумот. Додека месото се готви, исечете го кромидот и исечете ги оревите. Сецкан цилинтро треба да се натопи со ореви во малтер. Сега повторно ставете пилешко со супа, по вриење додадете кромид, доматна паста, ореви и зачини. Додадете сол. Садот е подготвен. Дајте го пилешкото да пијалак, посипете со сецкан копра и служете на масата.