Како да се направи сладолед од млеко? Сладолед млеко: рецепт

Сладолед како и секој - и двете деца и возрасни. Вкусни, кул, мирисна ... Што може да биде подобро на жешкиот летен период?

Тоа не е неопходно да се оди до продавница

За жал, многу продавници вознемири лош квалитет на производи, како и присуство на разни бои и конзерванси. Па зошто да не се направи домашен сладолед од млеко, а не да се молам својот дом? Особено што ништо комплицирано во врска со тоа.

Постои млеко? Сладолед ќе излезат!

Ние се чуваат следниве производи:

• млеко - 100-150 ml;
• крем со содржина на масти од повеќе од 40% - 500-600 ml;
• од јајце - 5-6 парчиња;
• шеќер;
• пченкарен скроб;
• ванилин;
• сол.

Земете длабок сад, истурете го во млеко, додадете малку сол, промешајте и го стави на оган. Сива мешавина, но не врие.

Во топло млеко Измешајте шеќер, не заборавајте да се поттикне редовно, така што тоа е добро раствори. После тоа, го исклучите топлина и додадете жолчки од јајце млеко одделени од протеини.

Сега треба удобен брзо движење. Размахване ги измолзи внимателно повторно, се стави на мешавина на шпоретот. Свртете мал оган и варете додека не се згусне. Постојано се промешува жолчки прецизно да го распушти наместо зготвена во млеко.

Во посебен сад, се меша млеко и пченкарен скроб на. Истурете во нашата крем што се готви на шпоретот. Природни згуснувач ќе најдете сладолед незаборавен вкус на детството.

Напред ќе треба мраз. Стави ја во голем сад и го стави во сад со крем.

Сега дојде редот на крем. Тие треба добар тресат од хало или блендер и додадете на крем. Нежно се промешува. Следно, ќе треба да се стави нашите смесата во фрижидер за некое време.

Важна точка: на секои 20-25 минути, извадете ја тавата од фрижидер и камшик крем. Толку повеќе ќе ви го направи тоа, толку подобро. На тоа зависи вкус на сладолед и доследност. На крајот на готвењето, можете да додадете овошје или овошен (факултативно).

Сега дека знаете како да се направи сладолед од млеко, вкусна и здрава, и може во секое време да уживаат омилен деликатес. Верувај ми, деца, исто така, ќе бидат среќни. Бон appetit!

Сладолед млеко: рецепт

Па, како вкусен? И како да се направи сладолед од млеко без крем? Истражуваат прекрасен рецепт.

Потребни состојки:

• 1 литар млеко;
• 2 чаши шеќер;
• 100-120 g путер;
• 5-6 жолчки од јајце;
• 1 лажичка скроб.

Ние ќе треба голем тенджера. Истурете го млекото во неа, се сече на парчиња и додадете масло.

Сега мора да се вари нашата мешавина. До млекото се вари и путер, одат од јајце и шеќер, ги фаќа, бидете сигурни дека, исто така, за една лажичка скроб. Следно, треба да се меша сите состојки додека не се изедначи и се прелива малку млеко. Ако го направи тоа право, на маса ќе бидат слични во изгледот на кисела павлака.

Кога млеко врие, ја истурам во добиената смеса. Веднаш да почнат да се меша темелно сите дека жолчки од јајце не се задебелени. Доведете го до вриење, повторно, а потоа натопи сад со ладна вода. Понатаму е потребно од време на време да се промешува смесата додека не се излади. Сега можете да го стави во фрижидер. Тоа е најдобро да се става во фрижидер. Мелба (сладолед) подготвена. Ако сакате можете да додадете овошје или бобинки вкус. Во овој момент ви се допаѓа. Во секој случај, ние се добие прекрасен третираат. Уживајте во вкусна свежина!

друг начин

Сега ајде да зборуваме за тоа како да се направи сладолед од млеко (сува).

Подгответе се следниве состојки:

• млеко во прав на -25-30
• кравјо млеко - 400-500 мл.
• шеќер - 90-100 g
• ванилин.
• пченкарен скроб.

Прво ќе треба мал тенджера. Тоа е потребно за да се поттикне ванила, млеко и шеќер. Постојат, исто така, се прелива млеко и мешајте ги сите состојки додека шеќерот се раствора и ванилин. Сепак, треба да се забележи дека млекото не треба да се прелива сите, но само дел. Други одмор, да додадете на скроб, а потоа се поврзете овие мешавини и се меша. Стави во тавата на топлина и донесе на содржината да зоврие. Не заборавајте цело време мешајте додека сè додека течноста е густа и желе-како. Скриј ја тавата во фрижидер да се излади сладолед. После тоа, тоа е важно за секој 20-25 минути да го добие и да го победи подобро со миксер. Ова обезбедува одличен вкус и текстура на сладолед. Дај малку деликатес затоплување пред сервирање.

Како за чоколадо?

Сега знаете две рецепти, како да се направи сладолед од млекото. Ве молиме најдете повеќе со еден. Можеби тоа ќе стане вашиот омилен. Значи, чоколадо сладолед.

Да се направи тоа, ќе треба овие состојки:

• Млеко - 250-300 ml;
• крем - 250-300 ml;
• Шеќер - 100 g;
• темно чоколадо - 150 гр

Земете една средни тенџере, истурете го во млеко, додадете шеќер. Стави на оган. Не заборавајте дека треба постојано да се промешува смесата со шеќер е добро раствори. Кога ќе видите дека тоа е целосно се стопи во млекото, извадете ја тавата од топлина. Следно, ќе треба да се излади нашата мешавина, а потоа додадете крем во него. Сега можете да се скрие на сладолед во фрижидер. Не заборавајте да периодично да го отстрани од фрижидер и се меша темелно. Кога ќе видите дека кремот се згусне, додадете растопеното чоколадо во неа. Испрати вашата тава врати во фрижидер. Кога чоколадо има ладење и задебелена, тоа е можно да уживаат во Исклучителна вкус на сладолед, подготвени со свои раце. Бон appetit!

Во multivarka така е можно!

Дали multivarka имаат? Само прекрасни! Тогаш ние ви нудиме да се направи домашен сладолед од млеко во оваа удобен и модерен апарати.

Ќе ви треба:

• половина чаша млеко;
• 200 гр шеќер;
• 3 жолчка од јајце;
• ванилин;
• 300 ml крем.

Земете multivarochnuyu сад, да го пополнат со млеко, изберете режим на "Топлификација", се изложуваат на температура од 40 степени и греење за 5 минути.

За подготовка ние треба друг сад, кој го пренесе топло млеко, а потоа vysyplem во шеќер, ванила, и додадете жолчки од јајце. Сите состојки се внимателно размахване за распуштање на шеќер и ванила.

Сега, смесата се истури назад во multivarochnuyu сад, одберете го режимот "калење", време - 30 минути. Не заборавајте да се промешува често со шпатула за Multivarki.

Победи крем, а потоа се комбинираат масовно две во една единица, се стави во фрижидер, од време на време да се извади на мраз и се меша добро. Откако тоа се стврднува во целост, можете да додадете овошје и бобинки, а потоа и да уживаат во прекрасен вкус!

размена на искуства

И сега ние ќе го споделам со вас некои од тајните на готвењето сладолед дома.

1. Неопходно е да се придржуваат строго до правилата на замрзнување. Само тогаш сладоледот ќе ве воодушеви со неверојатен вкус.
2. Замрзнување во фрижидер за 5-6 часа.
3. Ако сакате да се направи овој деликатес често, купи фрижидер. Во голема мера ќе го олесни процесот на готвење. Вкусот е неверојатен.
4. Користете само свежо млеко и павлака.
5. Додади во сладолед, разни додатоци: чоколадо, парчиња овошје, бобинки, малку сирени. Креативната имагинација, да се направи вистинско светло ремек-дело!

во последно

Сега дека знаете како да се направи сладолед дома од млекото. Во летниот жешка сезона да не мора да одат до продавница за следниот дел, можете лесно може да се подготви себе си. Бон appetit! Мелба - сладолед, релевантни на сите времиња!