Како да СРЈ на печурки дома

Печурки - вкусни печурки благородна, речиси килибар боја. Тие се одлични за врнежлив ден солење, замрзнување, станува за компот, пржење. готвење нив не е тешко, сепак, како и со сите диви печурки, се сеќавам мерки за безбедност. За да дознаете како да СРЈ печурки, и ќе се дискутира.

собирање печурки

Вреди да се спомене дека оваа габа е единствен во својот вид, бидејќи отровните двојки не е. Неискусни печурки може да се меша со својот toadstool, но неговата избледена боја на кој било споредба не оди со експресивен килибар нијанса Camelina! Габа има релативно тенок нога, ламеларна структура на дното на капа, со зарамнет врв на Дент во средината. боја - Но, главната работа што е поинаква. Кошница печурки - тоа е само симбол на златна есен!

готвење печурки

Како и повеќето од шумски печурки, печурки бараат претходно provarivaniya. И супа во која тие се готви, не е погодна за понатамошна употреба. Така, пред пржење печурки, да ги рудникот и четка, а потоа пуштете ја во ладна вода и го стави на оган. По врие печурките треба да се готви за најмалку дваесет минути. Тогаш ги фрли во цедилка за сите чаша вода. Тоа е тоа - печурки се подготвени за понатамошна готвење.

Фрај печурки и компири

Ова јадење со право може да се нарече ремек-дело на руската кујна. За да дознаете како да СРЈ печурки и компири, позната уште од античките времиња. Иако овие габи Словени маси се појави пред многу векови. По увоз на компири и се шират во Русија се меша зеленчук со печурки се допадна од сите. И таму беше една цела серија на извонреден ароматични кујна, која е комбинација на шумски производи и градина.

Пред да СРЈ на печурки со компири, се подготват сите потребни состојки. Излупете го компирот, ќе се намали парчиња. Ситно nashinkuem кромид. Може да се користи за пржење масло или свинска маст. Компири имаат доволно голема подготовка период, па јас го стави во голем сад за печење. Кога станува збор за половина, додадете кромид. Сето ова време, претходно варени печурки мора да биде во близина во сито и да чекаат на ред. На ред ќе дојде за 10 минути на целосна варен компир. Додадете печурки во тава, се промешува темелно. Кои се пропорциите на производи? Тие едноставно не постојат. Се разбира, повеќе печурки, садот ќе вкус подобро. Но, дури и мал грст на печурки даде компири уникатен вкус и арома. И да се нагласи оваа комбинација ќе им помогне на повеќето едноставно зачини: бибер, ловоров лист. Изобилството на зачини печурки, како и повеќето диви печурки, тоа не е потребно.

Како да СРЈ сос со печурки

Овој едноставен рецепт е наменета за житни гарнитури. Печурки треба да се сече на парчиња, се вари, мозоци. Во тава се загрее масло. Се прелива делови од печурки и готви без капак. Кога влага испарува, додадете печурки на кромид и малку стопен путер. По кромид подготвен кога и самите печурки се златни, prisyplem брашно, се промешува и се додава течност. Ова може да биде обична вода, зеленчук или месо Бујон. Fit и разредена сок од домати. Зачин може да се даде на чинија со класичен соја сос.

Печурки во крем

Оваа вкусна чинија достојни на најдобрите ресторани менито на руската кујна! Како да СРЈ печурки со кисела павлака дома? Тоа е многу едноставна! Доволно претходно варени пржени печурки и кромид, истурете масни крем или тешки крем чорба и капакот. Дозволена додавање на крем сос од сирење. Само ова треба да биде неутрална одделение, киселина-бесплатно и нагласена карактеристичен вкус. Погодно обичните руски.

Но, постои друг начин. Ако печурки и кромид се пржи во леано железо тава со, можете да додадете павлака, а потоа во истата тава да се испрати на сад во рерна. Тоа ќе изгледа како готви во вистински руски печка. Пред да СРЈ на печурки печурки мала големина, тие не мора да се намали. Повеќе убави и сочни тие се добиени, како целина. Крем сос не капе, прекрасно на печурки, бидејќи на нивните плочи. На крајот на готвењето во тенџере, можете да додадете сецкани свежи билки.

Гарнир за пржени печурки

Овие печурки се комбинираат не само со компири. Тие изгледаат одлично на маса во тандем со грашок или соја сос. Сос со шафран капи млеко се добро прилагодени на страна јадења од наут, грав. Од каша со пржени шафран млеко капи комбинација со речиси ништо. Не остане настрана и тестенини: лазањи, домашна тестенини, парична казна тестенини. Прекрасно гарнир за печурки може да се готви со сезонски зеленчук: тиквички, модар патлиџан, тикви, пиперки, моркови. И пред да СРЈ на печурки, треба да бидат загрижени за други додатоци: кисела зелка, буре домати, кисели краставици, зеленчук кавијар. Овие закуски ќе ја нагласи благородна вкус и забелешки на етничките јадења.