Кинески дуња: корисни својства, рецепти

Многу љубители на необични, украсни дрвја и грмушки, веќе долго време се запознаени со кинески дуња. Таа му припаѓа на познато семејство, и има голем број на слични сродни. На пример, обичните дуња е широко се користат во готвењето и е почеста. Но, овој вид за некое време сега изолирани во посебен род - psevdotsedonii. Кинески дуња има многу добар вкус карактеристики, тоа е успешно се користи во готвењето.

опис

Што е привлечна е растение? Кинески дуња - тоа srednerosloe дрво кое може да достигне висина од 2 метри. Ова растение секогаш има извртени багажникот и многу густа круна. Под овални листови со парталави рабови во цветни период едвај видлива бледо розова ливчиња inflorescences. Но, главната декорација на дрвото е плодот. Тие имаат овална форма и со соодветна грижа може да достигне 17 сантиметри во должина и тежина од 1,5 килограми. А карактеристика на овошје е многу силен, пријатен мирис. Тие содржат многу етерични масла. Тие често се користат да се направи компот и џем посебна арома и вкус.

корисни својства

Во Кина, плод на ова дрво се нарекува "долговечност овошје". Нивната употреба е многу корисно за организмот. Кинески дуња содржи многу повеќе витамин Ц од портокалите и лимоните. Покрај тоа, дрво плод содржи голема количина витамини А, Б, Е и никотинска киселина. Вредноста на ова овошје, сепак. Плодовите имаат малку кисел вкус и прекрасен мирис. Тие нормализирање слезината и стомакот, црниот дроб, смири, да се релаксираат мускулите. Тие успешно се користи за отстранување на грчеви, болки во грбот и болки во зглобовите и оток. Добар користење на влијанието на кинеската дуња има ревматизам, повреди, модринки, sprains, витамин дефицит и труење. Плодот на дрвото е силен алерген, па и тие треба да се користи со претпазливост, ако сте алергични.

апликација

Собира овошје се случува како што созреваат. Дуња може да се чуваат за долго време, предмет на потребните услови. Свежо овошје во прехранбената ретко се користи. Тие имаат многу цврста структура. Типично, кинески дуња варени или печени. Исто така, овошје се користи во подготовка на џемови, слатко, џемови, желеа, компоти и сокови. Поради вкус на овошје и голем број на етерични масла, тие се додадени во сосови за јадења со месо. Многу широко, ова овошје се користи во јадења од Централна Азија и кавкаски кујна. Добар изглед дуња парчиња и се суши во сува форма. За ова, нивната става шеќер и се чуваат за време на собна температура. Потоа парчиња се варат во сируп и се суши во печка.

Дуња во козметологијата

Кинески дуња, чиј имот и користи во козметиката, врши антисептик и сушење ефект. Маските на ова растение да го негуваат кожата, подобрување на нејзиниот квалитет. За нивно подготвување дуња пулпа е уништен и се меша со дополнителни состојки. Овие можат да бидат растителни масла, скроб, овесно брашно, жолчка од јајце или различни житни култури. Во зависност од составот на такви маски може да се користи за различни типови на кожа.

Суптилностите на правење џем

Едноставно неверојатно врти на џем кинескиот дуња. Таа има една убава боја на мед и вкусна арома. Но, дури и таква подготовка, светлината на прв поглед, деликатес има свои quirks. Прво, тоа е квалитетот на овошје за да бидат зрели и непроменети. Подобро да се земе малку неподготвен овошје. Второ, тоа игра важна улога и капацитетот на готвење. Подобро ако тоа ќе биде поширок карлицата, бакар или од нерѓосувачки челик. Третиот услов - бара отстранување на пена од кој се формира во текот на готвењето. И на крај, ова е вистинскиот степен на подготвеност на џем. Ако неговиот стомак, квалитетот и вкусот на десерт ќе биде уште полошо, и ако не Dowar, тогаш тоа ќе се чуваат за долго. Сирупот не треба да биде премногу течност (ова е, кога падот се шири над површината на чинија). Ако сируп стане премногу темно, тоа значи дека тоа се вари.

џем Кинески дуња

Кинески дуња многу сочни, па кога готвење џем не може да додадете вода. По килограм овошје треба да се земе 1,2 килограми шеќер. Да тоа е полесно да се намали парчиња дуња, таа прво мора да се пополни со врела вода за 10 минути, а потоа веднаш да се префрлат во ладна вода. Заврши парчиња лежи во соодветен сад, и пополнете ги со шеќер. Овошен сок треба да се даде, тоа може да потрае неколку часа. Само тогаш може да почнат да прават џем. Ставете го садот на оган, со што на умерен оган. Кога шеќерот се раствора, тоа треба да се варат за 10-15 минути. Потоа го исклучите топлина и оставете да кисна џем за 10-12 часа. После тоа, ние се стави на сад назад во оган. Во овој момент можете да додадете 300-400 грама излупени и исечени јаболка. Џем направени од ова само ќе вкус подобро. Сега се готви до тендер деликатес, додека сируп густо, и плодот не стане проѕирен. Прелива со џем во тегли и затворете го капакот. Дуња, рецепти за зима, од кои не е комплицирано, не само вкусни, но исто така корисни.

Кинески дуња компот

Што да се готви од кинеската дуња, во прилог на џем? И покрај фактот дека ова овошје не е многу популарен, што се користи во многу јадења. Многу често водителка жетвата компот од дуња кинески и едноставна. Пијалокот Излегува не само вкусни, но исто така корисни. Дуња содржи многу витамини, од кои некои ќе остане по обработка. Најмногу време одземаат процес за да се подготви компот - тоа е за сечење. Плодовите од ова овошје е многу тешко, но ако тие се пред се пополни со врела вода за 10 минути, а потоа се сече на парчиња тие стануваат полесно. За да се подготви еден килограм на дуња, две литри вода и 400 грама шеќер. Овошјето треба да се мијат темелно (може да се користи не е многу тврда четка). Потоа да ги сече на парчиња, отстранување на јадрото. Кожата не е отстранета, како што ќе им даде компот необичен мирис. Потоа го ставаат на оган тенџере со вода и додадете шеќер по него. Кога сируп врие, положи го дуњи. тоа се готви за околу 7 минути. Во подготвени тегли стави на парчиња на дуња и пополнете ги со сируп. Затвори капаци резервоарот, се лади и се движи кон ладилникот место. Кинески дуња, рецепти кои подготовките ќе биде вашата омилена, има неверојатна арома и вкус, што не обзема секој оброк.

Компот од јаболка и дуњи

Овие плодови се многу добро заедно за да формираат голема тандем. Компот добиени беше вкусно и заситени. Земете половина килограм јаболка, 400 грама шеќер на литар вода и половина килограм на кинескиот дуња. Можете да ги преземат други сорти, но повеќе пријатно. Јаболка и дуњи се сече на парчиња, отстранување на семе. На овошје е темно, тие може да се стави во вода со малку сок од лимон или сол. Пред резени дуња варат во врела вода за околу 10 минути. Тогаш тоа се распаѓаат, и јаболка во банките. Исто така, да се подготви сируп од вода и шеќер и се прелива нив овошје. Банки во близина метални капаци и се движат по ладењето на ладно место.

Месо со дуња

Ова овошје е често се користи за подготовка на говедско месо јадења, јагнешко месо и живина. Тоа важи и со свинско месо и дуња. Да се земе подготовка на 400 грама месо, една сијалица, 400 грама дуња, путер зеленчук, зачини и сол. Прво ќе се сече на парчиња дуња и пржете на двете страни до светло кафена боја во тава со растително масло. Во исто време, овошје сол и бибер. Потоа се постават подготвени дуња настрана. После тоа, се сече на месо во делови парчиња и пржете ги во истата нафта што е лево од готвење дуња. По ова се префрлат на месо во тава и додадете него сол и црн пипер. Стави на врвот на пржени кромид и истурете малку супа, вода или вино. Месото мора чорба додека тендер. Потоа додадете го дуњи, потребните зачини и оставете го на шпорет, што огнот на минимум, околу 20 минути. Мирисна и вкусни месо со дуња подготвени.

Пилешки печени со дуња

Парчиња на дуња натопени во сок месо не е само вкусни, но исто така убави. За подготовка ќе треба пилешко (2 кг), две средни дуња, лимон, коријандер, сол, црн пипер, малку на Прованса билки, средни главата на лук и црвен пипер. Сите билки и зачини може да се земе во произволни пропорции.

Изготвената пилешко труп прелива сок од лимон надвор и од внатре и оставете 10-15 минути. После тоа, ние се меша сите зачини и истријте ги добро месо. Во внатрешноста се постават труп дуња, која претходно се сече на парчиња, и целата глава лук. По оваа тема за напивам утробата на пилешко и се фаќа со смеса од павлака (2 големи лажици) и сенф (мала лажица). Се стави на труп во пакет за печење, не заборавајте да се пробие на дупки за пареа да избега, и испратете ја во рерна.

Пилешко ќе биде готова за околу еден час. Главната состојка ќе биде месо, и добредојден прилог - дуња. Рецепти за зимскиот распуст и секојдневно со додавање на овошје - тоа е можност да изненади вашите најблиски со нешто ново и многу вкусна. И со оглед на корисни својства дуњи, овие кулинарски креации може да се нарече дури и лекување.