Срдечна и здрави закуски од цвекло за зима: Готвење заедно

Цвекло, како и компири, се многу добро се чуваат и можат да бидат во фрижидер / визба за долго време. Најверојатно, тоа е причината зошто на нејзиниот помалку од домати, краставици, пиперки, направи некои бербата. Сепак, мезе од цвекло за зима може да биде голема за да помогне кога ќе треба нешто брзо да се готви, или само закуска. Тоа може да се користи како прелив за borscht или ладна супа од цвекло, во салати и јадат исто како што, се шири на леб. Затоа ние не препорачуваме да добиете круг на коренот, правејќи конзервација. Ви препорачуваме да се обиде да се подготви две многу вкусни јадења дека зимата ќе оди на "Ура".

Првиот рецепт за мезе репка - еден вид на салата со слатка пиперка. Верзија на буџетот, но многу вкусна. За тоа ќе биде потребно:

• репка - околу 3 kg;
• пиперка (по можност црвено) - една фунта;
• лак - околу 1,5 кг.

Во прилог на овие компоненти се потребни состојки за маринадата:

• оцет - стакло;
• растително масло - чаша;
• шеќер - половина чаша;
• вода - 300 ml;
• сол - 2 лажици.

Оваа мезе на репка се готви многу едноставно за зима. Корен мора да се пре-готвач, кора и се исецка на груб ренде (што само може да се сече на ленти). Слатка пиперка сече на парчиња, и кромид - прстени. Во посебен сад се готви маринадата - за ова се меша сите состојки наведени погоре, го стави на оган и се вари, мешајќи повремено. Кога врие, додадете бибер и кромид, готвач 7 минути, а потоа можете да се прелива репка. Сите заедно приготвува на температура околу 10 минути, дури и по она што може да се прошири само грицкам стерилизирани тегли и во близина на зимата. Ништо комплицирано.

И следниот мезе од цвекло за зима, што е, секако, вреди да се проба - тоа е кавијар. Со сива или Borodino леб се јаде веднаш! Готвење ќе биде стапка за килограм репка. Ќе треба следните компоненти:

• Моркови - една фунта;
• зрели домати - една фунта;
• Лук - 5 чешниња;
• јаболков оцет - 2 лажици;
• растително масло - 3 големи лажици;
• сол и зачини (босилек, оригано, куркума, црн пипер, итн) - по вкус.

Цвекло и моркови ми, излупени и земјата на ренде. Доматите се прелива преку вода што врие и отстранување на кожата од нив, а потоа прашкасти во блендер (можете да го користите мелница за месо). Лук чиста и ситно се исецка.

Тепсија дно загрее масло во неа и фрли моркови со цвекло. Врие, мешајќи понекогаш, за 10 минути. Потоа, во текот се pureed домати и лук, сите се меша добро, се покрива со капак и се готви за 20 минути. Сите речиси завршена - се прелива оцет, сол, зачини. Готви за 7 минути Сега нашата мешан зеленчук се излади и мелење додека не се изедначи во државните блендер кавијар. Вториот мезе од цвекло за зимата подготвени. Распаѓаат во банките и да го затворите пластични корици. Чувајте ги на ладно место.

Овие се конзервирана цвекло за зима имаме. Првиот подготовка на образувам со добри за да додадете некои јадења: супи, чорба со компири или зеленчук, пилешко. И второ, постои само толку вкусни - со свежо печен бел леб или тост Бородино. Зима ќе биде многу повеќе забава со овие вкусни, срдечна и здрави закуски. Колку повеќе тие ќе бидат подготвени со свои раце.