Корисни својства и калории 'ржан леб

Леб направен од 'ржано брашно и квасец, се смета за мајчин јазик Руски чинија. Во минатиот век тоа секој ден, јадеше речиси 65% од населението, но сега оваа бројка е многу помала. Сепак, релативно ниско ниво на калории 'ржан леб го направи неопходни во исхраната на човекот, тежина гледаа и здравје.

'Ржан леб е многу здрава и вкусна, и тоа го направи доста популарен во многу европски земји. За разлика од пченица леб, тоа не се заостанати за долго време и има малку кисело вкус. Од тоа може да се направи сендвичи, а тоа е совршен за употреба со првиот сад, зеленчук гарнир и месо.

структура

'Ржан леб содржи многу корисни материи. Тука, се разбира, вклучуваат јаглени хидрати, протеини и масти, како и витамин ПП, Е, А и група Б Поради хемискиот состав и калорична вредност на табелата, можете да дознаете повеќе и фактот дека тоа содржи калиум, магнезиум, натриум, калциум, железо, јод, цинк и многу други елементи. Со секојдневна употреба на 'ржан леб може да наситен на телото со речиси сите потребни хранливи материи.

корисни својства

'Рж овозможува да се заклучи од телото, намалување на холестеролот, подобрување на функцијата на цревата и срцето. Сепак, корисни својства на 'ржан леб се чуваат само во рок од 36 часа по печењето. Луѓе кои го користат секојдневно, речиси и да нема проблеми со желудникот, цревата и на нивото на шеќер во крвта.

Калории 'ржан леб е само 165 kcal за 100 g Ова е значително пониска од онаа на пченица (259 kcal). Оваа прилично забележлива разлика му овозможува да се јаде луѓе кои сакаат да изгубат неколку килограми без строги диети. Во принцип, секоја печен производ - тоа е одличен извор на енергија, но направени од 'ржано брашно се исто така на повеќето нискокалорична.

Контраиндикации

Но, како што знаете, секој производ не може едноставно да биде подеднакво корисни за сите. Се должи на фактот дека 'ржан леб има висока киселост, кој го штити од мувла, тоа не е препорачливо да се користи за луѓето кои страдаат од цревни заболувања или зголемена концентрација на гастричниот сок. Rzhanopshenichny леб е совршено решение за овој проблем. Таа може да содржи многу различни видови брашно, но во присуство на наведеното оптимален сооднос болеста станува 20% пченица и 80% 'рж.

Губење на тежината и 'ржан леб

Како можам да најдам на шведски научници, калории 'ржан леб е многу ниска, бидејќи тоа се пече, без користење на квасец. Ако јадете многу мал дел, во 20 минути целосно го губат чувството на глад. Затоа, луѓето кои сакаат брашно производи направени од 'ржано брашно, зголемување на телесната тежина ќе биде многу побавно отколку оние кои јадат храна која содржи пченица.

Нутриционистите советуваат сите љубители на белиот леб да го замени со 'ржан леб како што се дава на телото повеќе хранливи материи, го заштитува од појава на многу болести, а со тоа и не дозволувајќи им на многу подобро. Исто така, мал калории 'ржан леб ви овозможува да го користат во храна предмет на многу диети.