Начини за декорирање на колачи со чоколадо

Веројатно, секоја домаќинка барем еднаш мислеше, и дали е можно да се создаде украс за чоколадна торта дома, така што слаткиот производ личи на продавница. Се разбира дека можеш. Сепак, ова може да бара специјални алатки, како термометар за мерење на температурата на течно чоколадо. Покрај тоа, ќе треба да се здобијат со вештини. Но, благодарение на трпеливоста, можете сами да направите неверојатни орнаменти од чоколадо за колач.

Како да се топи чоколадо

Украсната чоколадна торта не е лесна задача. Впрочем, треба правилно да го подготвите кадарот за работата. Се користат најчестите чоколадни шипки, кои се продаваат во продавницата. Но, тие треба да се стопи соодветно. Како да го направите тоа:

1. Се скрши плочка од чоколада на мали парчиња, а потоа ставете ја во чиста и суви садови.
2. На работната површина потребно е да се стави тавата, претходно полна со топла вода. Температурата на течноста треба да биде над 36,6 степени, но не на работ на вриење. Во тенџере, ставете го контејнерот со чоколадо за да не ја допира водата.
3. Сега треба да го промените чоколадото. Победи на содржината на садот не може. Чоколадото треба постепено да се топи. Не го забрзувајте овој процес. Инаку, декорацијата на чоколадна торта ќе биде невозможно. И дури и ако кондиторскиот производ може да се наполни со соединение, откако ќе се зацврсти, ќе се појави бел слој. Температурата на производот не треба да биде над 40 ° C

Кога се топи чоколадото вреди да се следат неколку правила. Пред сè, невозможно е производот да дојде во контакт со влага, пареа или кондензати. Во спротивно, чоколадата ќе стане многу дебела. Работата со него ќе биде незгодно. Ако треба да го одвлекувате 10 минути од украсувањето на колачи со чоколада, треба да го ставите производот на парната бања. Преостанатото чоколадо може повторно да се искористи.

Ние го пополнуваме производот со чоколадо

За декорација на колачи со чоколада можете да користите различни уреди за да направите лисја, срца и така натаму. Се разбира, таквите процеси бараат повеќе време. Најлесен начин за декорација е да се става чоколадо на тортата. За да го направите ова, потребно е:

1. Подготвен за ладење на тортата на собна температура, а потоа ставете го на жица. Под решетката можете да ставите лист хартија со восок. Ова ќе ги собере остатоците од чоколадо.
2. За декорација на колачи со чоколада, треба да користите парчиња или големи лажички за да можете целосно да ја наполните површината на производот во исто време. Покријте го тортата многу брзо, бидејќи композицијата речиси веднаш ја сфати.
3. По истурање на решетката, треба малку да го убодите на работната површина. Ова ќе овозможи подеднаква дистрибуција на чоколадо.
4. Ако е потребно, тортата може да се полни со чоколада. Направете го ова само откако првиот слој се зацврсти.

Бројки од чоколада: подготовка

За декорирање на колачи со чоколада потребно е многу трпение и издржливост. Овој процес е многу макотрпно. Ако сакате, можете да направите различни бројки за чоколадо. За ова ви треба:

1. Се топат околу 130 грама бело, млеко или полу-слатко темно чоколадо, а потоа истурете го составот на кулинарното пергамент. Областа на овој слој треба да биде нежно измазнета со шпатула или нож.
2. За целосно да ја израмниш површината, може да се земе нежно над рабовите на пергаментот и лесно да се тресат. Ова исто така ќе ги отстрани воздушните меури.

Бројки од чоколадо: како да се направи

Кога стопената чоколада престанува да се држи до прстите, можете да почнете да работите. За почеток, потребно е да се покрие еден производ од горе со уште еден лист од пергамент. После тоа, треба да свртите сè уредно. Хартијата што служи како подлога треба да се отстрани.

Чоколадниот лист треба повторно да се преврти и може да почне да сече. За да го направите ова, можете да користите колачиња или да декорирате коктели. Доволно е да го притиснете работното парче на листот со чоколада и внимателно одвојте ја сликата. Како резултат на тоа, рабовите се уредни.

За да направите такви орнаменти од чоколада за торта со свои раце нема да направите посебна работа. Главната работа е трпеливоста.

Лисја направени од чоколадо

Што друго можете да го користите за да направите уникатна декорација на чоколадна торта? Фотографии на многу слатки едноставно уживаат. Земете барем бобинки, врамени со лисја. Направете оваа декорација не е тешко. За ова ви треба:

1. За почеток, потребно е да се соберат лисјата на живи растенија. Тие не треба да бидат многу мали, силни и да имаат многу вени. Се разбира, ни треба и топено чоколадо.
2. Подготвени од составот, потребно е да се покријат задната страна на листовите, каде што најдобро се гледаат вените. Направете го тоа најдобро со четка со средна големина. Во овој случај, треба да бидете сигурни дека стопената чоколада не се наоѓа на предната страна. Инаку, декорацијата ќе биде тешко да се оддели од листот.
3. Замките мора да се остават да се изладат на ладно место. Во овој случај, лисјата треба да се шират со чоколадо. Пред употреба, обидете се да ја одделите замрзната форма што е можно попретпазливо.

Листовите од чоколадо се подготвени. Таквиот украс ќе го направи торта уникатен и оригинален.