Ова pilaf со зеленчук и сливи

Ова pilaf со јагнешко месо треба да биде. Исто така, мора да бидат присутни во ова јадење ориз, моркови и кромид. Остатокот - на варијации на оваа тема. Понекогаш, патем, исклучително успешна варијација. Обиди се со pilaf со зеленчук и сливи - тоа е многу вкусен!

ова pilaf

Прво на сите ќе треба да акции на намирници. Вие треба килограм овца, која мора да се сече прилично големи парчиња. Препорачливо е да го додадете во неа неколку robryshek да им даде боја на ориз, кој бара најмалку две чаши. Како што се подготвуваме pilaf со зеленчук и сливи треба да бидат чисти 5-6 средни моркови и кромид 3-4 големи. Се сече на големи julienne моркови, кромид - половина прстени, ливчиња од опашката на 'рбетот. Сливи, за чаша или повеќе како љубов, се посипува врела вода и исплакнете по околу пет минути, отстранете го семето. Можете да додадете суви кајсии, и не е премногу сладок голем суво грозје, се подготвува тоа на ист начин, но тоа не е задолжително. Неколку шефови на лук, да не гледа во сегменти, ослободени од врвот на лушпа додека не се изедначи, намалување на назад. Во овој случај, оставете го во кожи, а не да се исчисти телото!

Perekalivanie масла и нијансирање

Сончогледово масло - тоа треба да биде многу, барем една чаша - overtempered на бела магла во котел. Стави голиот месо од ребра и пржете додека коските стануваат живи бои. Масло е исто така во тоа време е да ја смените бојата и полни со вкус. Ова е еден од најважните чекори, ако сакате да се готви pilaf со зеленчук и чистење правилно.

zirvak

Повлекувањето на нафта од печени коски, веднаш да се стави во месо котел. Сол, посипете бибер, зачини zira и оние кои се најпосакувана во pilaf. Пожарот не ја намалува! Брзо СРЈ јагне на сите страни, додадете кромид на него, и кога тој ќе биде во транспарентна, истурете морков. Се промешува. Сега можете да го одбиеме оган речиси на минимум, така што сокот од месото ќе испари. Оние 10-15 минути да се моркови, може да се користи за да се подготви втората суштинска компонента, без кои pilaf со зеленчук и сливи нема да работи.

ориз

Рајс треба да се мијат. Измијте ги темелно, така што ние пишуваме за тоа во посебна категорија. Прелива ориз вода малку потопло од собна температура, се трудам колку што е можно силна (и долго!) Мелење помеѓу вашите дланки. А потоа се исцеди. Истурете друг. И да го повтори овој процес онолку пати колку што е потребно за да се обезбеди дека водата стана транспарентен. Тоа зависи од квалитетот на оризот - понекогаш тоа трае осум или дури десет пати да го замени вода.

сега pilaf

Слободно можете да се прелива ориз на zirvak, усогласување сечилото рамото. Закопани во Слика сливи, суво грозје и лук каранфилче. Зачинете со сол и црн пипер. Внимателно се додаваат вода (или нож околу работ на котел, така што нема да се мијат ориз сите што се закопани таму). Водата треба да биде две или дури три прста над оризот, во зависност од сад. Стап или нож да пирс pilaf во неколку места на дното, така што течноста да навлезат слободно. Зајакнување на оган да се медиум. Покријте цврсто и да не се отвори за околу еден час. Потоа почекајте додека оризот подготвени, од време на време се обидува тоа. Во секој случај, по додавањето на ориз pilaf не мешајте! Сите совршен pilaf. Но тоа е особено необично во лук. Тој веќе се прекинува во сегменти, како и содржината на секој само измолкнува на јазикот, вкусот на лук дури и не е сеќавајќи. Ова е нешто божествено!

И сега варијации

Прво на сите - вегетаријанска pilaf со зеленчук и сливи. Месојадите се верува ова јадење гарнитури. Всушност, тоа е сосема срдечна и вкусни pilaf. Две чаши ориз, кора и се сече на ленти две големи моркови, пареа и да се исплакнат сливи без камења (20 парчиња), се готви вашиот омилен треба добар миење со зачини (куркума, црвен пипер, ким, мешавина од пиперки, и така натаму. Д) Да се pilaf со зеленчук и сливи беше намирисала, со добра половина чаша растително масло, сол по вкус. Масло во котел со топла зачини во речиси магла - неколку минути на добар оган. Тогаш СРЈ во ова масло моркови, постојано се врти. Намалување на топлина, додадете го оризот и сливи додадете вода - околу четири чаши. Покријте цврсто со капак и варете на тивок оган 25-30 минути сварен ориз. За да се добие вкусен pilaf наместо каша, не ја промешуваме! Генерално треба ретко ја отвори! Повеќе 10-15 минути по отстранување од топлина покрие дури и не го допрат, да pilaf со зеленчук и сливи трошлив. Ако ги следите овие правила, можеш да risinka risinke.

Pilaf со пилешко и сливи

Еден средни пилешко ќе треба половина чаша ориз, две или три светилки, три или четири моркови, лук глава, десет парчиња сливи, проследен и сол, билки и зачини - црн пипер, црвен пипер, ким, куркума, магдонос, cilantro, копар и итн. -. на вашиот вкус и желба. растително масло мора да се рафинирани, приближниот број - половина чаша. Измијте ориз и мелење на повеќе вода, се покрива со лесно солени вода и се остава за еден час за оток. А потоа се исцеди. Лук чиста. Режеш впие за пет минути во топла вода, а потоа исплакнете. Измијте зелена боја и се исецка. Кромид и моркови се чисти и се сече на половина прстени и ленти, соодветно. Пилешко сече на делови. Overtempered казан во растително масло, СРЈ кромид, морков сув зачин. Додадете пилешки парчиња и пржете додека poyavleniyakorochki, а потоа се намали топлина. Истурете слој од зеленчук, да се стави повеќе е можно попрецизно сл. Тоа не е се промешува! Закопани во Слика сливи и лук. Внимателно се посипува врела вода во текот на ѕидот се покажа - за три чаши. Пирс со нож ориз во неколку места на дното на течноста да навлезат и да циркулираат. Готвење на тивок оган, откри додека водата исчезнува од површината на ориз. Потоа затворете го капакот цврсто, намалување на топлина на минимум. Дваесет минути подоцна, pilaf со суви сливи и пилешко месо ќе биде подготвен.