Односот на житарици и житни култури вода на готвење: пропорција. Kashi рецепти со пропорции

Од античките времиња се сметало дека "секоја будала готви каша." И тука модерната готви и професионален готвач може точно да се расправаат. Добивање на било која од каша - посебен процес кој бара не само теоретски вештини на готвење. Сите жито се единствени во своите својства и бара строго почитување на пропорциите на житни култури, и течни и слатка.

English аристократ - овес

Денес признати како најкорисен овес за појадок. Стереотипните размислувања Албион, кој е дом на оваа житни култури, погрешни. Но, познатата фраза "овес, господине", цврсто вградени во нашите умови, не ја намалува вредноста на оваа житни култури. Овес - сплескан жито овес. pulping процес е придружен со формирање kiseleobraznoy маса, која е од особена вредност. Тоа е докажано дека обвивајќи ѕидот на желудникот, го има корисен ефект врз дигестивниот систем како целина. Не е ни чудо што е прикажано на употребата на лицата со ослабен имунолошки систем.

Овес во антиката

Познати факти за користење на овесна каша многу Клеопатра. Се верувало дека нејзиниот утрото почна исклучиво со овој хаос. Рецептот е многу едноставен: овес и вода. Пропорциите на житни култури во далечното минато може да се разликуваат од реалните мерка за тежина отколку односот на течни и житарици. Со цел да се готви каша во моментов, треба да се преземат 1,5 чаши на житни и 1 литар вода, време за готвење - 4 минути. А познатиот рецепт за овес бањи, која е домаќин на кралицата, обидувајќи се да се репродуцира во сегашните услови на модерната жена.

Запирање на кралицата - леќата

"Зелка супа да каша" - ова е минимумот неопходен за рускиот народ. И покрај фактот дека голем број на житарици, нашата националност може да се пофали безусловна Кралицата е леќата. Родното место на житарици дека Индија и Русија, на терен, дојде од грчката земја, па оттука и името. Вреди да се одбележи дека во другите земји, има различно име. Леќата е неверојатно богата со своите микробиолошки состав на вредни супстанции. Тоа е зошто тоа е препорачливо да се користи за луѓето кои страдаат од анемија. Нашироко познат како продуктивно леќата исхрана за да се забрза губење на тежината со минимален стрес за губење на тежината. За подготовка на храна корисна пропорции мора да се почитуваат и се користи леќата течност. Вториот може да биде млеко, вода, или мешавина. Значи, до 1 чаша леќата 2 чаши течност - конвенционалните пропорции житни култури како што леќата. Леќата одржување на максимална содржина на хранливи материи, ако нејзината покрива со ладна вода и оставете преку ноќ. Оваа каша е доста јадење и исклучително богата со елементи во трагови.

Детски каприц - гриз

Предок на гриз е вообичаен пченица. Еден ден, тоа беше земјата да констатирам дека наликува на брашно. И таму беше житарици, соработник советски човек секогаш со раното детство. Процесот на доведување на пченица во ред државата во античките времиња беше одземаат многу време, што влијае на нејзината цена. Во наше време, јачмен ова е еден од повеќето достапни. Најголема популарност стекна за време на изградбата на комунизмот како главен елемент на храна за бебиња. Интересно е дека во старите времиња луѓето се користи мешавина на млеко и житни култури за исхрана на деца, и тоа беше наречен "слабак". Во моментов на придобивките и можноста за користење на мамки во рана возраст се изложени неконтролираното критики поради присуството на глутен - опасна алерген. Иако здрава генерација, со ужас се сеќава само грутки во каша, тоа го докажува спротивното. Неговите карактеристики имаат готвење и гриз. Пропорциите на вода и зрна во овој случај се како што следува: 1 чаша вода (млеко) до 2 лажици на житни култури. Се вари околу 4 минути. Сол, шеќер, масло може да се додаде за време на готвењето, и по него. Следбениците на исхрана имаат тенденција да се одбие од такви комбинации. Гриз каша со овошје, ореви и мед - неверојатно корисна и божествено вкусни.

Кинески леб - ориз

Рајс е древна култура. Поголемиот дел од него се одгледува во Кина - татковината. Постојат зборовите на Буда, што е еквивалентно на вредноста на ориз, и животот. Dlino- и круг, бела и црна боја - секој тип се користи за да се направи леб, тестенини и житарки. Во Русија, каша од ориз успешно фатени. За неговата подготовка треба да ги почитуваат пропорциите на готвење каша - имено, еден дел од житни и три дела вода. Да каша претвори слатка, не ги купуваат круг зрно ориз. Трошлив pilaf е добиен од долго зрно ориз. Најголема вредност е различна диви ориз, тоа не е обработена, а со тоа штеди на хранливи материи се речиси непроменети. Но, бидејќи на ориз каша "на руски" не е баш се готви. На полесни ориз, повеќе тоа е подложен на мелење. Златна боја - знак на друг метод на обработка: испаруваат. Скован структура обработени ориз не е ориз сугерира диететски производ, па затоа, толку популарна диета ориз се базира на повеќе од својата жива.

HOMINY - пченка во однос

Широко распространета во Источна HOMINY не е фатен во студена клима на руски јазик. Приготвува на температура со врела вода, пченкарно брашно, великодушно зачинет со масло и зачини, тоа е само визуелно наликува каша. Можеби ова е само сличност. Жито поостро - ова е врз основа на она што вистински пченка каша. Процент на сува и течни супстанции во неговата подготовка се како што следува: три парчиња на течност и еден дел житни култури. време за готвење - најмалку 40 минути. Нагласен вкус на каша нема потреба од додавање на овошје и бобинки. Еднакво непостојана од страна на времетраењето на топлина третман , пченица житни, назначена со тоа, пропорции во однос на водата и пченка жито се слични.

избор на житарици

А здрав начин на живот врз основа на присуство во исхраната на различни житни култури. Од страна и големи, ова е еден од темелите на урамнотежена исхрана. Секое зрно е веќе од природата содржи вредни микронутриенти и растителни влакна. Како резултат на тоа, главниот водич во изборот на житарици е минимална обработка производство. Се разбира, чиста, мазна и rovnenko жито повеќе привлечни, но како производители се прави презентација, тоа не е секогаш на располагање на купувачот. Ако не се лекува јачменот е помалку атрактивни, но тоа е многу корисно. Тоа е најевтиниот и се наоѓа на долниот полиците. Пазарот претпазливо кријат ефтин производ од клиентите очи.

Важноста на житни култури е неприкосновено право. Овој факт е докажано од страна на бројни поговорки, и вистински историски настани. Имаше времиња кога се направени во светот меѓу државите прицврстени јадење завојуваните страни е каша. Можеби тоа се вклучени тајната пропорции на различни видови на житарици и се нарекува "пријателство". Значи, каша - да биде!