Оцетот. Неговата употреба во готвење

Оцет се појави за долго време. Речиси истовремено со појавата на вино. Првично тоа беше само спореден производ на производство на вино од различни сорти грозје. Но, со текот на времето стана независна продукција, како и производот почна да го цениме повеќе високо. Најпопуларниот е италијанскиот оцетот. Неговата употреба во голема мера. Италијанците станаа најголемите фанови на овој производ. вас, особено дека посебната атмосфера на оваа земја им овозможува да се направи одлична оцетот. Неговата употреба во готвење даде на сад необичен вкус.
Во антички времиња, балсамик оцет се користи во медицината. Тоа беше само по некое време луѓето почнаа да го користат во готвењето. Оцет беше исклучителен подарок за високи гости. Но, вкусот на тоа е значително различен од она што може да се набљудуваат денес.
Оцетот е вино, кое се сведува на густа состојба и се меша со оцет вино, се направени во мала количина. тогаш оваа мешавина беше ставен во дрвени буриња и е дозволено да се кандидира за долго време. Извадоци од животот зависи од квалитетот балсамик оцет. Тоа може да трае од една година до 100 години.
Темно кафеава боја и сладок вкус - тоа е посебни карактеристики, која има оцетот. Неговата употреба во готвењето му дава уникатен вкус јадења. Готвачи од целиот свет оценува квалитетот и задоволство да го додадете на салати, десерти, marinades и други јадења.
Како да го користите оцетот? Неговата употреба има некои osobennno. Со оглед дека квалитетот и конзистентноста на повисока отколку во другите видови, тоа е потребно да се користи во многу мали количини. Особено тоа се однесува на оцет висок квалитет и долго издржливост. Тоа се додава во мали порции, речиси една капка.
Оние оброци, кои додадете оцетот, не се само вкусни, но, исто така, до одреден степен корисни. Овој производ е одличен стимуланс на дигестивниот систем. Тоа може да се користи за подготовка на речиси секој сад. Неколку капки оцет, се меша со маслиново масло, ќе биде одличен облекување за зеленчук салата. Таа исто така дава уникатен вкус на јагода салата.

Оцетот носи оригиналниот белешки и обичните сирење. Тоа може да го додадете пржени јајца за да се даде посебен вкус. Тој исто така ја нагласува вкус на сладолед. Овој производ се користи во супи и други супи. Тоа е неопходно, а во marinades, како на пример кога готвење риба.
Ова оцетот мора да биде роден во Модена, италијанската провинција. Ова е историска татковина на производот. Само тука постојат сите услови за поволен зреење сорти на грозје, а особено. Климата и почвата во овие области може да создаде уникатен белешки и вкус на оцет. Покрај тоа, постојат древни рецепти и традиции на производство и континуирано следење на квалитетот на производот. Тоа е зошто многу готвачи претпочитаат тој производ, кој се произведува во Модена.

Оцетот дава јадење карактеристична слатко-кисел вкус. Висок квалитет на оцет е различна дебелина конзистенција и со темно кафеава боја. За да се добие вкус на овој производ, вие само треба да додадете неколку грама во секој оброк. Само во овој случај, можете да уживате во извонредна белешки со кои веќе обзема познат вкус.
Патем, името го добил за лековити својства во тие денови, кога се користи за медицински цели. Оцетот има антиинфламаторно и антибактериски својства. Неговото име доаѓа од зборот "мелем".