Пилешка супа како класика на првите курсеви

Пилешка супа се смета за неспорна класика на првите јадења. Тој е сакан од двете деца и возрасни, бидејќи тој не е само вкусен, но исто така е хранлив и многу лесен. Ќе разговараме за подготовка на пилешка супа во оваа статија.

Исцелителната моќ на пилешко супа е позната на повеќето од нас. Чаша свежо подготвена топла супа е способна и за затоплување во студено време и за давање енергија и сила во периодот на грип и студ.

Тоа е пилешка супа која ги добива сите болни после операцијата. И ако супата е збогатена со витамини, минерали и други хранливи материи (додавање на зеленчук - компири, кромид, моркови), ќе се здобијат со способностите на моќниот антивирусен комплекс. Одамна е докажано дека таквата супа помага да се намали застојот на носот со настинки, а исто така и смирување на болката во грлото.

Очигледна предност е тоа што пилешка супа е лесно и брзо подготвена и има многу различни рецепти. Тоа може да се комбинира со речиси сите зеленчуци, житарици или разни тестенини, и во секој случај вкусот на супата се покажа како одличен. Пред да почнете да се запознавате со најпопуларните рецепти за пилешка супа, вреди да се разгледаат неколку совети во врска со неговата подготовка.

Прво, за вкус на пилешко супа беше поинтензивна, може да додаде неколку супа од коцки.

Второ, пилешки коски, гради, лузни и бутовите се идеални атрибути за супа.

Трето, пилешка супа, покрај кромидот и морковот, исто така, сака бели корени.

И, четврто, целата светилка и моркови треба да се стават кога се готви супа во исто време со пилешко.

Сега, всушност, е време да се запознаете со првиот рецепт за пилешка супа. Пилешка супа со тестенини е класика, па затоа нејзиниот рецепт е запознаен со сите и ужива неверојатна популарност.

Состојки:

• Пилешко месо - 500 грама;
• Компири (големи димензии) - 3 парчиња;
• Моркови и кромид - по 2 парчиња;
• Макарони;
• Пипер, сол;
• Свежи (суви) зелени.

Првично, треба да се подготви пилешка супа. Измијте го пилешкото и пресечете го на мали парчиња, истурете ладна вода и готви. Заедно со месото во исто време ставаме чист кромид и морков во тенџере, ова е неопходно за супата да биде миризлива и транспарентна.

Супа треба да се доведе до вриење, а потоа да се намали топлината на минимум и да се остави на шпоретот додека не се подготви. Откако ќе се готви супа, варениот зеленчук може да се отстрани, а пилешкото може да се расклопи на уште помали парчиња.

Следно, треба да подготвите лесна пасивација. За да го направите ова, ситно исецка на кромид и моркови, а потоа ги пржете нив или зеленчук, или путер, до златно-кафеава боја.

Десерт компир додадете во пилешка супа и варете 3-5 минути, потоа можете да додадете и премин. Кога компирот е речиси подготвен, можете да додадете макарони на пилешка супа. Гответе ги неколку минути, потоа додајте сол, бибер и отстранете ја тавата од плочата. Како резултат на јадење е украсен со зелена и смело служи на маса.

Не помалку вкусна е пилешка супа со грав. Ова традиционално јадење имаше време да се заљуби во речиси секое семејство, бидејќи рецептот за неговата подготовка е прилично едноставен, а резултатот е да вкусат на сите.

Значи, состојките:

• Пилешко (½) или пилешко бедро;
• Компири (средна големина) - 3-4 парчиња;
• Кромид - 2 парчиња;
• Моркови (големи) - 1 парче;
• Бели конзервирани грав - 1 конзерва;
• Растително масло;
• Беј лист;
• Сол, бибер.

Пилешкото треба да се измие, става во казан со вода и варен. Потоа отстранете го садот од шпоретот, извадете го месото и исцедете го пилешкото супа. Потоа додадете сол, ловоров лист и ставете го на мал оган.

Во тоа време, компири, моркови и кромид треба да се излупени и се сече на средни парчиња. Компирите треба да се испратат во супа и варат не повеќе од 15-20 минути (по вриење) и пржете го кромидот и морковот во тава до златно-кафеава боја. Кога компирот се готви, додадете конзервирана грав (природно, без соленик), пасени кромид, моркови и варете ја супата буквално 10 минути.

Подготвен пилешка супа со грав може да биде украсена со зелена боја и се сервира топло на масата.

Бон апетит!