Правото рецепт, како да се готви пченка на кората

"Ракчиња, лигњи, солена вода, варена пченка!" - кој не чул за овие примамливата, гласно придонеси, се потпира на "домашни" мориња? И ако ракчиња со лигњи и мистериозна Rapanu продаваат на плажи, многу се претпазливи (можат да бидат отровни), пченката е секогаш на сомнеж и распродадени најбрзо. Зарем тоа не е блаженство - да лежи на сонце и пријатно ми е грицкање малку жолта, вкусни, малку prisolenny Кочан? Но, дали знаете како да се готви пченка на кората? Се разбира, на прв поглед, тоа е прилично лесно. Но, со цел да се готви вкусна kukuruzka, сите што треба да знаете некои од тајните на неговото правилно готвење. Тоа е она што овие нијанси и ќе се дискутира понатаму. Значи, ни треба:

- повеќе kochanchiki пченка;
- вода;
- сол;
- дрво или пластика skewers.

Пред како да се готви пченка на кората, да ги преземе тенџере, со големина од кои директно зависи од бројот на грла, истурете вода во него, додека околу средината на теренот, и го стави на оган. Се додека водата ќе зоврие, ќе треба да се исчисти пченка. Неопходно е да се отстрани лисја и "жиците". Се обиде на lint кората, или подоцна, во текот на еден оброк, тие ќе бидат во вашиот начин. Откако исчистени пченка, се неколку од млад и нежен лисја (тие може да се избрише од средината на ушите) и капка ги на дното на садот со вода да се вари, која наскоро ќе се вари пченка.

По сите потребни подготовки се направени, грешки или намалување на зелка во половина, така што ќе биде полесно да се стави во тенџере. Ако големината на садови дозволува, и може да се стави во целина. Следниот чекор за тоа како да се готви пченка на кората, се во врска од неколку листови, но на врвот на главата. Очекуваме од неколку минути, додека конечно, се вари вода и додадете сол. Многу сол не е потребно, малку е доволно. Впрочем направи процедури треба да се покрие тавата со капак и да се направи мал оган под него.

Како да се готви пченка на кората? доволно долго, околу половина до два часа. Во некои рецепти укажуваат на тоа дека треба да се готви пченка од 8 до 40 минути, но тоа не е точно. Всушност, правилно да се готви kochanchiki оган под нив, не треба да биде голем. Инаку, водата брзо врие далеку додека таа пченка ќе останат цврсти и печено. Ако не ми верувате, обидете се на погрешен рецепт, како да се готви пченка на кората, оваа практика ќе ви убедат дека сте биле во ред.

Но, ако се одлучите да користите точни рецепт, а потоа по зелка се готви, потрошувачка на вода и се прелива во тавата малку отворена да им се дозволи да се излади малку. Потоа, варена пченка постават на голем сад, Приклучок во секој дел од раженот на двете страни, така што тоа е полесно да се јаде. Секое уво нежно тријте ги со сол и служат топли.

Се разбира, не може да има топла пченка, затоа што може да се изгори, но многу студено, како тоа не е толку вкусна. Затоа, се поставува разумен прашањето, што да се прави со варен cobs откако застана во фрижидер преку ноќ? Одговорот е едноставен: се тава, се загрева малку путер, зачинет со сол и бибер, а потоа се намали на студената пченка cobs (skewers подобро да се земе надвор). Студената печена пченка се препорачува над висока топлина за една минута и пол во еден правец. Само треба да се кафеава на двете страни, но не overcook. Ако пченка cobs силно СРЈ, а потоа своето семе може да експлодира, што ќе влијае на погрешен вид на пуканки.

Сега дека знаете како да се готви пченка на кората, како и нејзиното право да СРЈ. Се согласувам, пржени пченка - сосема необичен јадење, а тоа може да се служи со било сос. Дури и љубителите на зачинета храна, како печени пченка ако неговата сезона со сос "Табаско."