Рецепти вториот курсеви на месо

Па, кој од нас не сака месо? Сигурен сум дека поголемиот дел од читателите се љубители на јадења со месо, така рецепти вториот јадења од месо заинтересирани практично сите.

Со цел да се подготви јадење месо, што треба да се избере вистинскиот месо, тоа не е важно, тоа е јагнешко, свинско или говедско месо, или можеби се направи месо од "егзотични" животни (мислам на месо од дива свиња, елен, итн.) Па, ако живеете во селата и се подигне добиток за месо.

Прво, тоа не треба да мириса, идеално, било свежо месо, речиси и да нема мирис (со исклучок може да биде на месо од овци, свињи, кози - тие имаат посебен мирис). Второ, се обрне внимание на бојата на месо, свинско месо е идеално розова, говедско месо - црвена боја со виолетови нијанси, јагнешко - тули црвена боја. И, трето, притиснете на месо - падина, која беше формирана како резултат на притискање со прст, треба да се бори. Овие едноставни совети ќе ви помогнат да го избере свежо месо, со цел да се направи рецепти за главните јадења од месо во вистински настан.

Првото нешто што дојде во мојата глава - кнедли со месо и компири. Manty се многу слични на кнедли, но тие се подготвуваат за двојка. Некој сака да ја затвори Манта зраци, ми се допаѓа да се готви отворени. За тестот ќе треба 1 јајце, 100 мл зовриена вода, пареа чаша брашно лажица растително масло и сол. Месете го тестото, како кнедли - кул да се биде лесно може да се тркалаат. Во принцип, многу главни јадења со месо вклучуваат употреба на тестот.

За полнење, ние треба 3-4 суровини и компири (ако сакате pomyasnee, можете да користите помалку компир и повеќе мелено говедско месо), 400 грама мелено дома (1/2 од говедско месо и ½ од свинско месо), кромид, сол и бибер по желба. Компири сече на мали коцки, се исецка кромид. Сите се комбинираат со мелено месо, сол и се меша добро. Фрај кутии не е потребно, тоа мора да биде суров, па вкусот на месото се зачувани подобро. Потоа наново го тестото од сочни во центарот на кутии и се стави zaschipyvaem рабови, така што врвот беше мал отвор. Manty поставени во пароброд или mantyvarku, се готви за 30 минути во пареа. Кога кнедли се подготвени, да ги достават до масата секогаш топло. Јас дополнително зачинет со кисела павлака и билки, излегува нездраво вкусни. Таквите рецепти вториот месо се добри, бидејќи тие се многу хранливи и може да се хранат на целото семејство лесно.

Особено внимание се посветува на таквите сакаат месо јадења како пилешко со бибер и вино. Звукот и оригиналниот вкус на ова јадење е само неверојатно. Всушност, рецепт потсетува на рагу со зеленчук и месо. Значи, за подготовка што е потребно: една фунта на пилешко месо, слатка црвена пиперка, две големи главици кромид, неколку суровини и компири, домати, лук (каранфилче доволно), бело трпезно вино 100 мл, сол, билки и зачини по желба.

Пилешки гради сече на мали коцки, се шири на тава со масло, СРЈ малку. Потоа додадете го исецканиот кромид и пиперка, СРЈ неколку минути, сезоната со сол и се промешува. Следно, се прелива вино, совршено омекнува парчиња месо едноставно ќе се топи во вашата уста. А малку чорба. Потоа лежев од компири, исечени и ситно домати. Лук е додадена на јадења само пред подготвени. Во просек, на подготовка трае околу еден час. Стави готовиот сад на чинија, декорација со прекрасни зеленило и се сервира.

Во принцип, подготовка на јадења од месо е потребно подолго време од само зеленчук јадења, но тие се великодушни и вкусна.

Низ целиот свет рецепти веројатно нема да го најде, затоа што секоја земја, па дури и семејствата - нивните традиционални рецепти за готвење месо. Тоа е причината зошто рецепти за главните јадења од месо толку различни и бројни, сакам да се обиде на сите од нив, но се плашам дека целиот живот за тоа не е доволно.